“我看到越来越多的年轻人是真的来喝茶,而且他们是真的懂茶,这让我既意外又惊喜。我不想让这里成为一个网红打卡地。”
—— 树下茶馆主理人
曾经听人说过:茶是人生的出口。
无论你曾经是爱酒的热烈还是汽水的跃动,万千岔路也总会归于这一壶馥郁茶香之中。
我本以为,人起码走过了半生,才能体会到这一杯清香玉露中的悠长的回甘。
却没发现,现在越来越多的年轻人,也觊觎饮茶时妥当的心安。
良酷油化厂创意园,这个由肥皂厂旧厂区改造而成的文创中心,被好多人称为是郑州的“798艺术区”。
这家树下茶馆,就坐落于这片潮人的乐园之中。
来到这里虽然没有遇见朋友口中“露着花臂品茶”的潮酷小哥哥小姐姐,却也能从这座茶馆的气质中,寻得它逐渐开始受到年轻人喜爱的原因。
在仪式感充斥的现在,“去仪式感” 反而更受年轻人欢迎。
不同于一大桌让人望而却步的复杂茶具和正确步骤,这里没有茶艺师,也没有那么多茶具与规矩,有的只是简单的茶杯与优质的茶叶。
“年轻人其实是很喜欢喝茶的,只是他们没有一个可以承接他们爱好的场所,老式茶馆看起来太唬人了” 树下的主理人这么说道。
为了契合各种品茶人群的习惯,这里也备好了各种档次的茶水,不到百元就能度过一个无比惬意的时光。
这里的茶不需要你有多深的茶文化造诣,你只需要叫上好友,来这里侃天论地,口渴之时低头轻饮,感受馥郁的茶香从口中流淌到灵魂之内。
“香,好喝,不涩 ” 这便是年轻人对茶叶的全部期许了。
“我并不希望这里成为一个网红打卡地,一群人过来咔咔咔拍照,点了茶水却一口不喝,我不需要这样。”即便是店铺开业前就红遍了抖音,主理人却如此说道。
起初听到主理人这些话,说实话我心里还有点怀疑,毕竟在郑州成为网红打卡地是无数商家求而不得的,而且也不是什么地方都会吸引人们趋之若鹜。
可当我进入店内,才发现这家茶馆,完全“值得”主理人这般的担忧。
之所以起“树下”这个名字,是因为这个地方的门口,有一颗数十年历史的参天悬铃木。
老树为茶馆提供庇护,茶馆给老树讲述人间的故事。
这片老厂房仿佛是被时光遗忘的角落,好看的阳光照射在树叶上,映射下斑驳的光影。
就算没有“树下”,这树下也是不可多得的美景。
来自杭州的民宿室内设计师大刀阔斧,将这栋老厂房改造成一所称得上是艺术中心的门店。
店内将老厂房韵味十足的红砖墙体完整保留,再融合上淡雅朴素的现代元素。
为了贯彻店内的空间美学设计,店老板坚持在大厅最中心位置留着超长的长桌,以便顾客好友欢聚又或是惬意团建。
更让人拍案叫绝的是二楼包间的独特设计。
下沉式的空间设计完美实现了私密性与通透性的巧妙融合。
在这样的房间中品尝茶叶的馥郁香气,实在是空闲时间中最让人向往的美好。
随意一处角落都包含设计师与主理人的热爱与赤忱,我想也正是因为他们对茶爱得深沉,才能塑造出这么一栋有温度的茶馆。
汉堡与茶饮的搭配,最开始确实是出乎了我的意料。而当你真的来品尝之后,才发现这样的新式搭配,和谐得超乎想象。
汉堡的用料十分厚实,两层味道清爽不油腻的肉排,加入整片芝士与新鲜蔬菜,再佐以沙拉酱,一口咬下丰富的美妙滋味在口中炸裂。
吃完这份代表着年轻血液的西式餐品之后,一杯清澈晶莹的上好普洱在爽口解腻的同时,也为口腔重塑味觉,为下一口的珍馐小食做好准备。
再搭配上炸薯角与几份茶点,一下午的悠长时光便这样在欢笑与美食中转瞬即逝。
茶,这个孕育于普罗劳动人民的产物,本就不应该端着高傲的姿态。这样一份新式的茶点搭配,你真的不能错过。
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