猪年：猪来自西方还是东方？中国最早的家养猪在河南，距今9000年
猪年，是中国历法里面十二生肖年份之一。农历己亥猪年从2022年2月5日开始，到2022年1月24日结束，也是一个平年，共有354天。那么，最早的猪来自东方还是西方？以前的说法是它可能来自欧洲和亚洲，但近些年来，科学家们通过DNA技术研究分析出猪是多地起源的，古代近东地区的人们大约在距今9500年前开始驯养猪，中国的古代先民大约在9000年前也驯化了猪，中国是世界上最早的家猪独立驯化中心之一。这就是说，西方驯养猪的时间要比中国略早一些。
玉猪龙
亚洲和欧洲的家猪有着不同起源
家猪由野猪驯化而来，亚洲和欧洲的家猪分别起源于亚洲野猪和欧洲野猪，两者有各自独立的母系起源。这就是说，人类是独立将野猪驯化成家猪的。过去，我们对此的说法是野猪的驯化最早在土耳其，当时，生活在那里的人类祖先将野猪驯化成家猪，此后，随着原始人类部落的迁徙和交流，家猪才扩散到整个欧亚大陆。但最新的研究表明，东方和西方的人们分别在距今约9000前后驯化了猪。
查塔胡尤克与查尤努是土耳其的两处史前遗址，分别出土了与打猎或祭祀有关的泥陶猪和家猪，时间约在9000-9500年之间。贾湖遗址是中国新石器时代前期重要遗址，距今约9000―7500年，位于河南省舞阳县北舞渡镇贾湖村。被学界认定为“中华民族历史长河中第一个具有确定时期记载的文化遗存”，拥有8个世界之最。中国最早的家养猪就在这里出土。
青釉陶猪
从考古发现看，贾湖人驯养的家畜主要是狗和猪，出土了100多件猪下颌骨，均存在齿列扭曲现象，这是家猪判断的一个重要指标，目前尚未在野猪颌骨上发现同类情况。这说明，贾湖是中国家猪饲养的起源地。时间为贾湖一期（即8600年以前），是目前中国所知最早，与查尤努家猪在时间层面上相差无几。
黄釉猪形器
不管是东方人还是西方人最早都是吃猪肉的，但猪在东西方的“待遇”不同
毫无疑问，不管是东方人还是西方人最早都是吃猪肉的。但在西方的神话中，野猪大多被当作被征服的对象。
赫拉克勒斯，古希腊神话中的大力神，是主神宙斯与阿尔克墨涅之子，因其出身而受到宙斯的妻子赫拉的憎恶。但他神勇无比、力大无穷，后来他完成了12项被誉为“不可能完成”的任务，其中第4项就是被派去消灭厄里曼陀斯野猪的祸害。擒获厄里曼陀斯野猪出现在希腊古典时期阿提卡风格的黑彩红陶器上。
生肖猪俑
阿塔兰忒，希腊神话著名的女猎人，野猪的擒获和征服者。她幼年时被遗弃在树林里，由一头母熊哺乳。后来，她被猎人发现带回，将她抚养成人。从此她就以树林为家，靠狩猎为生，出落成一位漂亮的女子，但对男人却十分厌恶。她拒绝一切靠近她的男人。野猪蹂躏田野，她一箭射去让猪鬃上第一次染上了血迹，一箭扬名。
也许正是因为这个原因，猪和养猪人在西方一直是被受到歧视的。如古埃及的神庙祭品中从来不用猪肉，猪也从未列入神庙资产名单。希罗多德，古希腊作家、历史学家，因著成《历史》一书被尊称为西方“历史之父”。在他的描述里，那些沦落为社会下层的埃及人，只能娶养猪人的女儿。而这与后来因宗教出现禁食猪肉无关。
猪纹黑陶钵
在中国历史上，猪的境遇大不同。
玉猪龙，又称玉兽玦，出土于距今5000-6000年的红山文化遗址中。为岫岩软玉，通体呈牙白色，肥首大耳，吻部平齐，三角形切口不切透内圆，身体首尾相连，成团状卷曲，背部对钻圆孔，面部以阴刻线表现眼圈、皱纹，整器似猪的胚胎。因其头部明显具有猪的特征，大多数人认为玉猪龙的原型可能是猪。据考古学家考证，早期龙首的形象取自猪头，后世的“龙马精神”是取代了早期的“猪龙精神”而来的。
新石器时代石猪
猪婆龙，《聊斋志异》篇目，大意是猪婆龙产于江西，形状像龙，但比龙身子短，能横着飞，常飞出水面沿江岸捕捉鹅鸭吃。有时有人捉住一头，就把它杀掉，把肉卖给陈、柯两家。这两姓人家都是陈友谅的后裔，从祖辈传下来就吃猪婆龙肉，别姓人家不敢吃。一天，一个客人从江的西边来，捉到一头猪婆龙，把它绑在船上。这艘船停在钱塘江边，因为没把猪婆龙绑结实，被它跑掉，一头扎进江里。一转眼的工夫，江里波浪涛天，船立刻翻了。因此，有人认为这是将猪与龙同女姓神灵及水的母题联系在了一起。至于猪纹钵、玉猪等猪器物，在上古时期的考古中也有大量的发现。 另外，明代张英等编写的《渊鉴类函》引宋代《东坡志林》提到‘猪龙’二字，将猪与龙并提。
甚至，有人认为在原始蒙昧而混沌的观念中，猪被奉为养育人和万物的“神圣”之物加以崇拜，尤其是在秦汉以前，猪因肚子肥大、繁殖力强等特点，很容易使人将其与丰乳肥臀、善生能养找到共通之处。但是，这一切随着农耕文明的兴起很快就消失了。
中国历史上与“猪”相关的两次历史事件
彩绘陶猪
据殷墟出土的甲骨文记载，商、周时代已有猪的舍饲。而后随着生产的发展，逐渐产生了对不同的猪加以区分的要求，商、周时代养猪技术上的一大创造是发明了阉猪技术。汉代随着农业生产的发展，养猪已不仅为了食用，也为积肥。猪也就是在这一过程中，被人们逐渐撵下神坛的，到了唐代，养猪已成为农民增加收益的一种重要手段。
在中国历史上，有两件与“猪事”与皇帝关联在了一起。
一是，汉武帝刘彻，西汉第七位皇帝，七岁时被册立为皇太子，十六岁登基，在位五十四年。据传，汉武帝的出生异象与其他人不同，他是一头红毛猪转世投胎。有一天，他的父亲汉景帝做了一个奇怪的梦。在梦里，他看到一只身裹祥云的红毛猪，在空中径直飞向了王夫人的住所崇芳阁。后来，他的母亲王夫人也梦见了这只猪，这一次直接钻向她的肚子。王夫人怀后产下一个婴儿，就是后来的汉武大帝，也因为这个梦的缘故，汉武帝的小名叫刘彘，彘者，猪也。
东汉陶猪
这个故事在正史上没有记载，其来源于《汉武故事》：汉景皇帝王皇后内（通“纳”，被收入）太子宫，得幸，有娠，梦日入其怀。帝又梦高祖谓己曰：“王夫人生子，可名为彘。”意思是，汉武帝初生时取名“彘”，是汉高祖托梦给景帝要景帝取的。七岁时，汉景帝废掉原来太子刘荣，改立刘彘，才改名刘彻。汉景帝认为“彘”有“彻”（“通”和“聪明”）的意义，而“彘”字就是古代也只有“猪”的意思。
今天，我们得感谢“彘”这个名字。栗姬，汉景帝的妃妾，最年深受宠爱，在宫中属于横着走的那类人。汉武帝的母亲王娡怕儿子太显眼，会被栗姬盯上，就为他取了“彘”这个“贱名”， 使他不但逃过了宫廷中的很多麻烦甚至是迫害，还是他因贱而贵，成为史上少有的政绩斐然的伟大君主。
老玉猪
朱厚照，明朝第十位皇帝，这位皇帝因为自己姓朱还属猪的“重猪”身份，曾一度敕令全国禁食猪肉，不许百姓杀猪，但他自己仍食用猪肉，“内批仍用豕”，使得全国猪飞狗跳，百姓苦不堪言。为此，官员们一个个疯狂上折子表示反对，几个月后，朱厚照顶不住压力了，这道荒唐的命令随即被废除，成为史上“为尊者讳”的一个笑话。与汉武帝的经历比起来，总会让人想起：尊，来自于贱来自于屈。（文/路生）
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