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这是一个预示着降水和气温变化的节气，“小雪到，作为冬季里第二个节气的小雪，因此小雪节气是一个忙碌和快乐的节气。冬始俏”，来到小雪节气正是腌菜和整理保管好越冬物资的时候，
小雪节气来临以后，因此这个时节正是需要进行润燥和进补的时候，而小雪时节的应景美食也有很多。因为室内供暖而造成室内外温差进一步拉大，
明日小雪，“4样不上桌，指哪4样？福气不进门”，别忘了告诉家人。
1、墨鱼（乌贼）
这个时节正是捕捞墨鱼的好时候，而墨鱼中含有丰富的微量元素，这个时节正是食用其的好时候。每年的小雪时节来临以后，随着海水的温度的走低，
推荐菜谱：蒜黄炒墨鱼丝
洗净的墨鱼切成略粗一些的丝，1.墨鱼撕去外皮后取出硬骨和内脏，挤去眼睛和牙齿后清洗干净，蒜黄也切成段。
然后入锅跟蒜黄翻炒均匀即可出锅享用。花椒粉和料酒拌匀，过凉沥干水分的墨鱼丝撒上盐、锅中入油下入蒜黄煸炒出香味，水开后下入墨鱼丝焯烫至蜷缩后捞出过凉，2.锅中烧水，
2、黑木耳
这个时候可以清理肠胃的黑木耳正好可以派上用场。人们喜欢吃一些油腻的食物，黑木耳素有“素中之荤”的美誉，小雪时节天气转冷，
田园小炒推荐菜谱：
荷兰豆摘洗干净后备用。黑木耳泡发后去除根蒂撕成小朵，1.山药去皮后清洗干净，
洗净的口蘑切成厚片，放入加了白醋的清水中浸泡一会，2.把洗净的山药切成菱形片，胡萝卜切成菱形片。
焯烫至荷兰豆颜色翠绿后捞出过凉。3.锅中烧水，水中加入少许盐和几滴食用油，水开后下入山药和荷兰豆，
口蘑和胡萝卜片炒匀，4.锅中入油爆香葱姜蒜，滴几滴花椒油即可出锅享用。下入过凉后的荷兰豆和山药翻炒均匀，烹入料酒和蚝油后下入木耳、加入盐和胡椒粉调味，淋入水淀粉勾个薄芡，
3、羊肉
羊肉属于温热性食材，进入到小雪节气以后，正是食用羊肉的好时候。随着天气转冷，
推荐菜谱：葱爆羊肉
剖开后斜刀切成眉毛片。1.大葱把葱白和葱叶分开，
水开后下入羊肉片，2.锅中烧水，焯烫至羊肉片变色后捞出冲洗干净。水中加入少许料酒，
3.锅中入油，先下入葱白煸炒出香味，烹入料酒和一品鲜酱油。然后下入葱叶炒匀，
4.锅中下入沥干水分的羊肉片，滴几滴香油后即可出锅享用。沿着锅边烹点米醋，跟大葱一起翻炒均匀后，加入盐和胡椒粉调味，
4、雪梨
因为小雪时节室内外温差大，这个时候吃点雪梨会非常的舒服。雪梨是小雪时节的应季好食材，人很容易上火不适，
银耳雪梨炖百合推荐菜谱：
1.雪梨清洗干净后去皮，干百合泡发后漂洗干净。挖出梨核后切成小块，银耳用清水泡发后去根撕成小朵，
2.把银耳、大火烧开后转小火慢炖。雪梨和百合入汤锅中，添入足量的水，
3.炖至银耳出现胶质以后，加入老冰糖熬化，撒入几粒枸杞后即可出锅享用。
别忘了做给家人吃。以上4种都是应季好食材，小雪时节适合吃一些温润滋补和热量高的食材，
★《布宫号》提醒您：民俗信仰仅供参考，请勿过度迷信！
