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很多应季的农作物又到了收获的时节,随着天气转凉,因为“九”是阳数中最大的一个数字,所以农历九月也寓意着长久安康。农历九月是一个喜庆丰收的月份,而且农历九月在民间也被称作“授衣月”和“敬老月”,
这就是九月初九的“重阳节”;九月十九的“大重阳”,在农历九月有三个非常特殊的日子,而九月十九又是民间传说中观世音菩萨出家的日子;九月二十九的“尾重阳”。
而且也是尊老敬老的“大重阳”,明日九月十九就是传说中大慈大悲的观世音菩萨出家的日子,所以这天是一个特别值得纪念和吉祥如意的好日子。“家家弥勒佛,户户观世音”,
民间的老传统别忘了。吃3样,忌2事,记得:明日九月十九,1要晒,
明日九月十九,记得“1要晒”
今年的农历九月十九在霜降节气前两天,这个时节降温非常快,刚开始降温的时候很多人还适应不了,所以会感到特别不舒服。而霜降在民间也被认为是“阴气”最盛的节气,因为作为秋季最后一个节气,
对于养护阳气是很有好处的,而九月十九又是“双九”重叠的日子,所以这天多出门晒晒太阳,因此属于阳气比较盛的好日子,九月十九按照民间传统习俗,多出门晒晒太阳。“九”属于阳气中最大的数字,因此明日九月十九再忙别忘在阳光明媚的午后,
明日九月十九,记得“忌2事”
忌跟人斤斤计较一,
农历九月十九是劝人向善的日子,因为这天是传说中大慈大悲的观世音菩萨的生日,因此这天最忌讳的就是与人交恶,以及跟人为一点小事斤斤计较。
在这天都是比较忌讳的。农历九月十九在民间还讲究多做善事,而跟人斤斤计较和争吵,这样会给家人带来福报和好运,
二,忌心存恶念
来到农历九月十九,也是人们囤储秋菜的时候,这个时候室外的空地上会晾晒一些秋菜和粮食。随着天气转冷,又到了秋收和晒秋的时节,
就想办法让损害,这些晾晒在室外的秋菜和粮食,可能会影响人们的出行,心存恶念和不与人为善,而且心里面也不能恶念产生,但是这个时候不要因为这些东西挡路,毕竟这也是一个人的素质和休养,最后只能让人厌恶和远离。
明日九月十九,记得“吃3样”
一,豆腐
而且民间讲究农历九月十九吃点素,豆腐有着“都有福”的好寓意,而农历九月十九吃豆腐也属于特别应景的事。这样对于缓解秋燥和滋润肠胃都很有好处,
推荐菜谱:大白菜五花肉炖豆腐
加入葱姜、花椒粒和八角,煮五花肉的原汤捞去料渣澄清备用。料酒、煮至五花肉用筷子能够插透时捞出,1.五花肉洗净后入锅,
爆香葱姜蒜和一瓣八角,一品鲜酱油和少许蚝油,2.锅中入油,烹入料酒、下入大白菜片翻炒均匀,加入一点十三香炒至大白菜的菜帮变软。
3.锅中下入煮好的五花肉片,跟大白菜一起翻炒均匀后添汤。
咕嘟到汤汁浓稠以后,4.锅中汤汁大火烧开后转小火,下入切好的豆腐块,开大火收浓汤汁后即可出锅享用。加入盐和胡椒粉调味,
二,韭菜
还是这个时节的应季美味。而韭菜有着长长久久的寓意,九月韭佛开口”,并且韭菜也有“扶阳草”的美誉,“六月韭臭死狗,九月十九吃韭菜不仅寓意好,农历九月正是韭菜鲜嫩可口的时候,
韭菜炒竹蛏肉推荐菜谱:
用剪子把肉豁开,加盐搓洗去粘液。去除里面黑色的纱线,1.鲜活的竹蛏去壳取肉,
水开后下入洗净的竹蛏肉,锅中烧水,2.韭菜摘洗干净后切成段,焯烫至打卷后迅速捞出过凉。
烹入料酒和蚝油炒匀,下入韭菜段翻炒均匀,3.锅中入油,翻炒均匀后加入盐调味即可出锅享用。然后下入过凉后的竹蛏肉,
莲藕三,
民间就有“男不离韭,而且藕还有路路通顺和佳偶天成的寓意。深秋时节正是莲藕大量上市的时候,女不离藕”的说法,莲藕中富含水分和多种微量元素,
满园秋色推荐菜谱:
然后切成菱形段。木耳泡发后去除老根撕成小朵,1.莲藕去皮洗净后切成薄片,秋葵切去根部清洗干净,
水开后下入莲藕和秋葵,水中加入少许盐,2.锅中烧水,焯烫至秋葵颜色翠绿后捞出过凉。
下入秋葵、3.锅中入油下入花椒粒小火炸香,莲藕和木耳翻炒均匀。捞出花椒粒后入葱姜蒜爆出香味,
4.锅中烹入料酒和蚝油炒匀,滴几滴花椒油即可出锅享用。分次淋入水淀粉勾个薄芡,加入盐和胡椒粉调味,
忌2事,农历九月十九是一个吉祥如意的好日子,吃3样,也是民间比较重视的一个日子,1要晒,民间的老传统别忘了。因此记得:
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