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“九月西风兴,月冷露华凝”,天气转冷的势头已经不可阻挡。这个月是深秋的开始,也是秋季里的最后一个月,不知不觉间已经进入到农历九月,
因为“九”是阳数中最大的数字,也是民间传统敬老月的开始,幸福安康又长久。农历九月正是菊花傲霜盛开的时候,所以人们借助这个数字祝愿家中的老人能够增寿添福,并且有着长长久久的好寓意,
农历九月也是各种应季食材大量上市的时候,也可以尽情品尝秋收后丰盛的劳动成果,而且这个月吃点好吃的也可以为入冬积蓄能量打好基础。大家在这个月开始准备存储越冬的食材,
农历九月别犯了忌讳。吃了一年穷”,老话“九月5不吃,指哪5样?
1、茄子
也是夏秋时节常见的蔬菜品种。立秋吃茄子”,在民间也被称作“流苏”,茄子富含花青素和维生素P,“立夏栽茄子,属于价廉物美的凉性食材,
不过来到农历九月以后,随着气温持续走低,而被霜打后的茄子很容易产生毒素,而且吃起来还有苦味。露地种植的茄子已经开始停止生长,切开后变色快,并且这个季节的茄子籽多皮厚,
2、生姜
秋不食姜”,生姜是药食同源的好食材,因为可以帮助身体驱寒祛湿。而姜汤和姜枣茶也是很多人喜欢食用的食物,也是厨房里必备的增香去异的调味料,“一年四季,
而燥热的生姜食用后容易干燥上火,这个时节秋燥特别严重,昼夜温差逐步拉大,因此这个时节是不适合食用生姜的。进入农历九月以后,
而是不要再喝姜汤和姜枣茶这类,以及腌制的生姜等。并不是不用生姜爆锅和作为调味料,所谓不食生姜,
3、咸菜
人们喜欢喝点热乎的粥品,而咸菜作为配粥的小菜也受到不少人的欢迎。随着天气越来越冷,进入到农历九月,
而市场上售卖的其它咸菜,这类咸菜味道过于厚重,农历九月正是秋菜刚刚上市的时候,腌制的咸菜需要经过一段时间存放,才会消除里面的亚硝酸盐,显然不适合这个时节食用。基本都是隔夏后去年腌制的,
进入到农历九月以后,咸菜还是减少食用,最好还是不要食用为好。尤其是刚刚腌制的咸菜,
4、鹅肉
鹅是家禽里个头最大的,而且鹅属于热性食材,而且这个季节的大鹅正是长膘的时候,肉质也不够丰腴肥美。在民间鹅肉也被称作“发物”,这个时节的大鹅皮里面都是小绒毛,深秋时节正是大鹅换毛的时候,很不好处理,
想吃鹅肉还是等到雪花飘起的冬月再食用为好。不太适合秋燥严重的农历九月食用,而且这个季节也不是鹅肉丰腴肥美的时候,鹅肉作为热性食材,
5、鱼籽
而鱼籽是不少人喜欢的食物。很多鱼儿这个季节都带籽,鱼虾肥”,“秋风起,正是很多鱼儿开始进入繁殖产卵期的时候,农历九月随着水温的下降,
最好也别吃鱼籽。但是鱼籽的热量和胆固醇都高,一些近海的鱼类和淡水鱼的鱼籽中还含有重金属,因此农历九月还是尽量少买带有鱼籽的鱼类,
过好秋燥严重的这30天。农历九月正是层林尽染秋色大好的时节,少吃过季和容易引起燥热上火的食物,因此记得这5不吃,这个时节饮食上应该多吃点温润的食材,
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