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中秋选粮食酒只会看10781？导语：一分钟教你分辨，可别买到酒精酒丢了面子
最近有不少朋友问我：家人团聚、可不能只看表面，一些酒精酒也打着粮食酒的名号，朋友相聚，“选粮食酒是不是看10781标号就行？肉眼难以分辨，选酒就成了麻烦事，白酒自然是少不了的，中秋佳节即将来临，喝起来却差强人意。”其实不然，
“10781是什么？”为何能代表纯粮酒？
酒厂只要部分原料符合标准，就是纯粮食酒。它规范了固态发酵白酒的生产工艺。并不代表完全是粮食酒。就可以打上这个代号，10781其实是指标准号GB/T10781，有很多人误认为只要有这个标志，其实不然，
来看这几招：那我们应如何辨别粮食酒和酒精酒呢？
看配料表1、
糯米、大米等。那就不是纯粮食酒。通常只有水和各种粮食，玉米、纯粮食酒的配料表比较简单，要是看到食用酒精、香精或是香料等字样，高粱、如小麦、
2、看酒花
查看酒花的变化。持续时间较长；均匀，把酒瓶倒置，纯粮食酒的酒花细密、而酒精勾兑酒的酒花比较稀疏，消失得也比较快。轻轻晃动，
闻气味3、
粮食酒会有浓郁的窖香和粮食香，如果含有刺鼻的酒精味，香气自然。那八成就是酒精勾兑酒。开瓶后闻一闻，
品口感4、
回味还有丝丝甘甜。不会有强烈的刺激感、会感觉喉咙和胃部比较舒适，口感醇厚，纯粮食酒入口柔和，回味悠长，喝下去后，
手搓法5、
且味道很快就会消失。纯粮食酒会散发出粮食的香气，然后双手用力搓几下，可能会有刺鼻的酒精味，而且味道比较持久；倒一点酒在手掌心上，而若是酒精勾兑酒的，凑近鼻子闻一闻手掌的味道。
如果实力允许，拒绝酒精酒，这款四川泸州的特色酒——52度浓香型一曲欢窖10也是个不错的选择。我们在选酒时要擦亮双眼，五粮液等名酒，选择“纯粮+优级”酒，要是条件尚可，那就用茅台、
将心思专注于酒质，玉米、糯米、凭借过硬的口感在老酒友圈中独树一帜，赢得了许多回头客。大米、它配料仅用高粱、名气不出众，那是因为酒厂没有用费用过度宣传，小麦5种谷物和龙泉井水酿造，
它的酿造过程也非常讲究，层次协调丰富。虽有52°的高度数，酒体醇厚，不上头，入口绵甜净爽，但喝起来却不刺喉，基酒在陶坛中窖藏了10年，喝完让人浑身通透。再搭配18年老酒进行调和，
坚持传统固态古法酿造，堪称名酒平替，口感有五粮名酒有几分相似，被称为“平价小五粮”。配料工艺都不含糊，拥有600多年的非遗酿造技艺，确保了每瓶酒的独特风味，喝过的人直言：其背后的酒厂实力也不容小觑，
百元出头就能尝到五六百的品质，还不瘪钱袋子，这一曲欢窖10拿出手体面实在，临近中秋，需要酒水的场合多，许多人都是三五箱往家囤的。
但可别贪杯哦！酒虽好，最后提醒大家，享受美酒的同时，健康饮酒才是关键。愿大家度过一个欢乐祥和的中秋佳节。节日期间，
★《布宫号》提醒您：民俗信仰仅供参考，请勿过度迷信！
