金线吊葫芦是 南昌的民间小吃，它不仅名字美，味道也美。外地人非常稀罕这道小吃，千方百计地在市面上寻找卖\"金线吊葫芦\"的饮食店，想亲口尝尝这名扬四海的\"金线吊葫芦\"。
金线吊葫芦的制作其实很简单，取包好的馄饨10只，手工切面2两左右，面要切得细而长。先下面条，后下馄饨，熟后捞起放入南昌民间常用的蓝边碗内，再用原汁滑头汤（汤须呈金**）浇上，再放入胡椒粉，香葱等调料。面条又细、又软、又长，馄饨又香又鲜，恰如一只金葫芦浮在碗面上，既好看又好吃。
金线吊葫芦在风景秀丽的 凤凰山公园，这个具有民族特色的大 葫芦总造价达十万元，为一葫芦型建筑，内为三层楼，设旋转楼梯上下，匠心独创。
建筑面积140.2平方米，高17.1米，直径最宽处10.2米。葫芦上修有通风采光孔30个，中部设一观景台，可俯瞰遵义老城风光。游人登上观景台，玉屏山、大龙山、小龙山、红军烈士墓可尽收眼底。
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