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但是早晚已经秋风刮起，“暑气潜消人意爽，出伏以后虽然白天还会热上一段时间，明日终于迎来了暑气消退的出伏时节，从此清凉无热恼”，经历了40天的酷暑难耐，这个时节的晚上也终于可以睡个安稳觉了。
所以出伏以后民间有着很多的老讲究和老传统。正是需要及时调节饮食和适当进补贴秋膘的时候，出伏以后人的身体经历了酷暑高温后，
明日出伏，莫忘老传统。指哪3样？秋冬病不沾”，老话“3样不上桌，
1、寒凉的食物不上桌
莲藕和茭白等这些食材。等到了出伏以后，因此出伏以后是养护脾胃的好时候，芋头、避免损伤到脾胃，可以适当多吃一些诸如山药、绿豆汤等食物就不能再食用了，这些冷饮和寒凉的西瓜、三伏天里人们习惯食用冷饮和寒凉的西瓜等，而三伏天里人们贪凉多少脾胃都会受损，
红烧肉炖芋头推荐菜谱：
1.煮五花肉皮面朝下在干锅中蹭至表皮呈焦糊状取出，处理干净的五花肉切成小块，放入清水中浸泡并刮去表皮的油泥，芋头去皮后切成滚刀块。
油温四成热时下入芋头，2.锅中入油，炸至芋头表皮起一层硬壳后捞出控油。
下入冰糖跟五花肉一起翻炒出糖色，3.锅中入油下入五花肉煸炒出油脂，然后倒入热水。烹入料酒和一品鲜酱油把肉炒上色，把多余的油脂控出来，
4.锅中下入八角、小茴香和葱姜块，大火烧开后转小火慢炖，香叶、倒入几滴老抽调色，焖至五花肉软烂以后把芋头入锅。
即可出锅享用。5.炖至锅中汤汁浓稠以后，加入盐和胡椒粉调味，然后大火烧开后收浓汤汁，
2、不吃辛辣刺激的食物
出伏以后天气开始变得干燥少雨，所以出伏以后要少吃辛辣刺激的食物，因此民间出伏有“忌姜”的说法，因此秋燥开始严重起来，比如银耳、秋梨和百合等。比如姜和辣椒等食物，而这个时候要吃点温润滋阴的食物，
推荐菜谱：秋梨百合炖银耳
银耳泡发后去根撕成小朵洗净，干百合用清水泡发。1.秋梨清洗干净后刮去外皮，去除梨核后切成小块，
2.把梨块、银耳和百合入汤锅中，加入一块老冰糖调好口味。大火烧开后转小火，
3.熬煮至银耳起胶质以后，撒入几粒枸杞即可出锅享用。
3、不吃油腻油炸的食物
而油炸和油腻的食物不适合出伏后秋燥严重的季节食用，人的食欲开始大开，这个时节吃这样的食物容易上火，而应该适当吃点鱼肉和精瘦肉等脂肪含量低的食物。出伏以后随着天气转凉，
推荐菜谱：清蒸黑头鱼
1.黑头鱼去鳞、内脏和鱼鳃清洗干净，在鱼身两侧均匀的改上花刀。
腌制10分钟左右。葱姜汁水涂抹均匀，盐、2.改好刀的黑头鱼加入料酒、
烧热油浇在上面即可享用。在鱼身上重新码放上葱姜丝、把多余的汤汁泌去，3.蒸锅上汽后把腌好的黑鱼入锅，干辣椒丝和香菜段，蒸至黑鱼的鱼眼睛变白凸起后关火，淋入蒸鱼豉油，
这个时候要懂得忌口，所以明日出伏，出伏以后天气干燥，莫忘老传统。秋冬病不沾”还是很有道理的，因此老话“3样不上桌，
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