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“历尽三伏热，天气不凉反而更热，尤其是过了立秋节气后的这段时间，让人领略到了什么是酷暑难耐。今年的三伏天可谓是一个超长版的“桑拿天”，天凉好个秋”，
不过这40天的三伏天终于来到了尽头，明日就将正式走出这酷热难耐的三伏天，而秋高气爽的日子也即将开启。
就是早晚将会变得凉爽起来，这个时候人们不仅可以睡个好觉，出伏以后有个特点，不过这个时节秋燥来袭，还会胃口大开进行贴秋膘，要少吃“发物”和“热物”。
“发物”是民间的老说法，但是不太容易消化吸收的食物，比如无鳞鱼和鹅肉等。主要讲的就是一些蛋白质含量高，
刚刚经历三伏天，因为民间讲究“虚不受补”，身体多少有些虚，以及一些油炸食物和热量高的食物，比如动物的内脏和一些大补的食物，这个时候吃热量高的食物很容易给身体造成负担。“热物”指的是一些热量比较高的食物，比如脂肪含量高的食物，
少吃“发物”和“热物”，多吃3样，不过出伏以后，提醒大家：安稳过秋天。
1、白色的应季时蔬
因为大多数白色食物都有滋阴润燥和润肺清热的作用，这个时节正是食用应季白色时蔬的好时候，茭白、秋梨和银耳等。出伏以后秋燥严重，比如莲藕、
推荐菜谱：满园秋色
1.莲藕刮去外皮洗净，秋葵切去根部洗净，木耳泡发后撕成小朵洗净。
2.洗净的莲藕切成薄片，秋葵改刀成菱形段，彩椒切成片。
3.锅中烧水，焯烫至秋葵颜色翠绿后捞出过凉。水中加入盐和几滴食用油，水开后下入莲藕和秋葵，
莲藕和木耳翻炒均匀。下入秋葵、4.锅中入油下入花椒粒炸出香味后捞出，然后入葱姜蒜爆出香味，
淋入水淀粉勾个薄芡，加入盐和胡椒粉调味，5.锅中烹入料酒和蚝油，滴几滴花椒油后即可出锅享用。
2、含钾量高的食材
比如土豆、毛豆和梨等。出伏以后随着早晚天气转凉，这个时节可以适当吃些钾含量高的食物，人很容易因为秋乏而变得无精打采，
毛豆米口蘑炒香芹推荐菜谱：
去壳取出毛豆米，香芹苗洗净后切成细末。口蘑刷洗干净后切成块，1.毛豆入锅中煮熟后取出，
2.锅中入油，下入口蘑块煎至表皮金黄出水后盛出。
下入口蘑和毛豆米翻炒均匀，3.锅中重新入油，烹入料酒和蚝油炒匀后添汤。入葱姜蒜爆出香味，
滴几滴花椒油即可出锅享用。焖至汤汁都被口蘑和毛豆米吸收后，把香芹末入锅跟口蘑一起翻炒均匀，4.锅中加入少许盐调味，
3、海鱼
营养也比较全面，作为久违餐桌的新鲜海鱼，各种鲜活的海鱼开始大量上市，而且海鱼本身就蛋白质含量丰富，出伏以后随着休渔期的结束，这个时候正是尝鲜的好时候，因此这尝鲜的季节自然不能错过。
推荐菜谱：茼蒿炖海杂鱼
鱼鳃和内脏后洗净，茼蒿摘洗干净后备用。洗净的海杂鱼均匀的改上花刀，1.新鲜的海杂鱼去除鱼鳞、
汤开后捞去料渣，一瓣八角和适量干辣椒，烹入料酒和一品鲜后添汤，把处理好的海杂鱼轻推入锅。2.锅中入油爆香葱姜蒜、
3.锅中汤汁大火烧开后转小火，把茼蒿入锅。炖至海杂鱼的鱼眼变白凸起后，加入盐和胡椒粉调味，
开大火收浓汤汁后即可出锅享用。滴入几滴花椒油，4.炖至茼蒿软烂以后，
多吃3样，不过这个季节秋燥严重，这个时节正是养护身体为深秋和冬季打基础的时候，出伏以后天气转凉，养足精力平安过秋天。记得少吃“发物”和“热物”，
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