所需食材有鸡蛋3个、香菇3个、黄金米饭1碗、香肠半根、彩椒适量、紫甘蓝1片、香菜1根、食用油适量、盐少许、清水1大勺、淀粉1小勺、胡椒粉少许、番茄酱少许、圣女果3个。
具体制作步骤如下：
一、准备好所需的食材。
二、准备好的食材清洗干净，将香菇、彩椒分别切丁备用。
三、香肠、紫甘蓝分别切丁备用。
四、燃气灶开火，放上九阳不粘炒锅，烧热后倒入少许食用油（油不用放太多，香肠炒制的过程中会出油）。
五、油烧热后加入香肠丁，小火慢慢翻炒。
六、翻炒至香肠表面变金黄。
七、加入香菇丁一起翻炒。
八、翻炒至香菇变色、表面变软。
九、加入黄金米饭一起翻炒（米饭入锅前先用锅铲打散，入锅后更容易受热均匀）。
十、将米饭均匀地翻炒均匀，有米饭块的要翻炒散。
十一、加入彩椒丁、紫甘蓝和适量的盐一起翻炒。
十二、翻炒均匀后撒上少许胡椒粉和香菜翻拌均匀。
十三、炒好的米饭出锅备用。
十四、鸡蛋打入干净碗中。
十五、用筷子搅拌成均匀的蛋液，再倒入水淀粉搅拌均匀（水淀粉是水和淀粉混合而成的液体）。
十六、用刚才炒饭的锅来摊鸡蛋皮，不粘锅炒完米饭后非常干净，不需要清洗即可直接使用。往锅里滴入几滴食用油抹均匀。
十七、油热后倒入鸡蛋液，鸡蛋液从四周往中间倒，让蛋液自然流向锅的中间位置摊成蛋皮。如果出现不均匀可以端起锅的手柄转动几下。
十八、待鸡蛋液表面稍凝固时，将炒好的米饭放在蛋皮一侧。
十九、将另外一半蛋皮对折过来，整好形，压紧边缘，稍煎片刻定型后出锅。
二十、出锅后在鸡蛋皮表面挤上番茄酱做装饰。
怎么做蛋包饭
虽然有点不正宗,但是做起来简单又好吃的方法就有.
材料是:火腿,鸡蛋(一个蛋饼要两个鸡蛋,2个人就4个),洋葱,香葱,西红柿,青豆,玉米(青豆和玉米可要可不要!),最后是隔夜饭,因为刚煮的饭会粘锅的.
做法:先要把火腿,洋葱,香葱都切成丁状.(就是一小粒一小粒的,不要太小,适中吧!)切完后放一边.
把西红柿切成丁,但是只要外层果肉便可.里面的籽会不好吃的.
东西都切好了就准备做吧!
先放少量的油(自己看吧,你要多少就多少,最好不要多),再把香葱放进去爆炒一下.接着是洋葱,火腿,(青豆,玉米可放个不放,个人喜好!),最后是西红柿.炒一下后,把准备好的隔夜饭放进去炒,因为饭之前放在冰箱里被冻成块了,所以要把饭和菜炒散!炒散后,开始放酱油,均匀的炒进饭里,再放番茄酱,这个是重点啊!炒好了以后,把炒饭拿出来,装在盘子里,开始做蛋饼吧!
把两个鸡蛋打到碗里,均匀的搅拌,你觉得可以了就开始吧!放少量的油,把油均匀的涂在锅上,就可以放蛋液了!放下蛋液后可能会起泡,没关系,可以无视的.慢慢的转动锅,让蛋液扩大,就可以不动它让它自己熟,过一会儿就会自动翻起来了,这个时候你可以翻面也可以继续等,不过翻面的话你就要技术好一些,要不然会粘在一起的,建议还是等一下吧.熟了以后就可以放饭了.饭要多少自己看,不过要你的蛋饼包的起来就好.
最后是放盘,在上面用番茄酱写或画上东西,很有趣呢!
蛋包饭是现在非常火热的一种食物，作为网红食物，蛋包饭是现在非常火热的，很多人都对蛋包饭比较爱吃，因为蛋包饭吃起来的味道好，所以很多人会经常吃些蛋包饭，那么具体蛋包饭应该怎么做比较好，下面就让我们一起跟着来看看如何制作出美味的蛋包饭。
怎么做蛋包饭里的蛋
在吃制作蛋包饭吃的时候，首先需要我们制作好蛋包饭的蛋才行，我们把锅烧热之后就可以加入油，而且油最好是越少越好，然后就可以开始转动锅体，需要让油能够均匀的粘贴在锅底，到锅中一半的时候就可以了，然后我们在蛋液中，是可以少加一些淀粉吃的，需要我们把鸡蛋液搅拌均匀，最后开成小火，把蛋液倒入到锅中，倾斜转动炒锅，然后把蛋液均匀的依附到有油的位置就可以了，然后就不需要进行翻动了，我们用小火煎制蛋液，凝固之后就可以出锅了。在锅上放上一些油，再放入葱花炒一下，等到葱花快熟的时候，就可以放入之前我们切好的蔬菜，翻炒均匀，等到菜熟了之后就可以放入米饭进行翻炒，这时候我们再放入2勺的蚝油以及胡椒，在炒饭的空隙，我们可以制作蛋包饭的调料，需要准备好猪排酱3勺、番茄酱2勺、牛奶2勺、水3勺、白糖小半勺，调制好之后就可以放入锅中开始煮，煮到粘稠就可以了，这时候在锅上摊鸡蛋，可以放上一点盐，做到八成熟的时候，我们就可以把饭放到一边，包起来之后洒上之前我们调好的酱料，蛋包饭就制作好了。
怎么做蛋包饭的蛋皮
制作蛋包饭的时候，制作好蛋包饭的蛋皮也是很重要的，需要我们在煎蛋皮的时候，使用平底锅进行制作，我们把锅烧热，然后加入油，这时候的油越少越好。然后准备好新鲜的鸡蛋，打成蛋液之后，在其中可以少加一些淀粉。鸡蛋液搅拌均匀之后，我们可以开小火热锅，等到锅热之后就可以把蛋液倒到锅中，然后轻轻的倾斜转动炒锅，需要我们把蛋液附在有油的位置，这时候使用小火进行煎制，蛋液凝固的时候就可以出锅，蛋包饭的蛋皮就制作好了。
日本爆浆蛋包饭做法
日本爆浆蛋包饭是蛋包饭中的非常流行的一个网红吃法，需要我们准备好一锅，烧热水之后就可以备用。再准备一个锅，我们把鸡蛋和奶油打入其中备用。我们把洋葱和培根切成小块之后，把鸡胸肉切成块儿。然后在平底锅中，需要加入沙拉油，然后把鸡胸肉放入其中，加点盐之后用中火拌炒。然后继续加入洋葱和培根，炒上两分钟之后就可以加入白饭一起拌炒，最后再选择倒入番茄酱，我们把食材均匀混和炒熟之后，就可以倒入盘子中备用，我们把鸡蛋打入放有黄油的锅中，然后再已经烧沸、持续加热的沸水中，需要隔水进行加热，均匀的把鸡蛋和奶油搅拌均匀。我们要把鸡蛋集中在锅中的一角上，煮上2分钟之后，等到鸡蛋呈半熟的生活，同时鸡蛋外面约略变熟的时候，就可以把蛋皮翻面盖到饭上。最后我们用刀把鸡蛋轻轻的划开。淋上酱汁之后就可以开始吃了。
做蛋包饭的窍门
想要制作出美味可口的蛋包饭。首先需要我们在鸡蛋中，在其中多放上一些太白粉，然后再加一点水搅匀。我们把锅均匀的加热，在锅中倒入少量的油，之后我们再把锅端离火口。等到锅的温度降到60度的时候，就可以把鸡蛋浆倒入锅中，然后我们把锅放到火上，等到面浆成皮的时候就可以出锅。在炒饭的时候，米饭最好选择用隔夜的米饭比较好。把新鲜的番茄洗净之后切成小丁，也可以选择把番茄蒸熟之后去皮切丁，在锅中需要加上少许的油，我们把番茄倒入，炒到软烂的时候就可以加少许盐以及适量的番茄沙拉，再加一点水，使用小火进行闷煮，最后用大火收汁就可以浇在蛋包饭上，这样蛋包饭就制作完成，是非常美味的。
蛋包饭是我们完全可以自己制作的美味食物，因为蛋包饭吃起来的味道不错，而且自己制作出的蛋包饭吃起来会更健康，上面介绍的蛋包饭吃法是很不错的，我们完全可以根据自己的需求来选择出最适合我们自己的蛋包饭吃法，对我们健康也有好处。
★《布宫号》提醒您：民俗信仰仅供参考，请勿过度迷信！
