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而早餐对于上班族和学生族来说是很重要的一餐，普通人家都是在日复一日的三餐四季中度过，只有早餐吃的好，才能保证有充足的精力和体力满足一上午的工作和需要。最抚凡人心”，“人间烟火气，
因此很多的早餐店都经久不衰。所以很多家庭都会选择在外就餐，加上市场需求量大，虽然售卖早餐利薄，因为早上起床后时间紧，但是卖早餐也算是一项利民举措，因此每座城市的街头巷尾都有很多的早餐店，
中国因为地大物博，东辣西酸”的说法。因此民间有“南甜北咸，各地的物产和风俗习惯不同，所以也造就了各地口味上和饮食习惯上的差异，
但是这些早餐离开当地以后，却很少会有人买账，有你喜欢的没有？中国的每座城市都有当地人为之痴迷的早餐，就来看看这6种地方特色早餐，属于几天不吃就想的慌的美味，可以说是根本“混”不下去，
1、北京豆汁配焦圈
都能给你说出典故和做法顺序，去过北京的人都会被这座城市的一片红色所吸引，简单的卤煮和爆肚，那么这菜做的就不能算是“地道”！而且北京人吃饭特别也讲究，如果没有按照他们口中的选料和操作流程来，
也无法享受这美味。北京的早餐可以说是百花齐放，但是这早餐别说走出北京，豆汁配焦圈是老北京人的最爱，如果不是纯正的北京土著，但是在北京的早餐当中，融汇了全国各地的早餐品种，
毕竟绿豆清热降火，却受到北京当地人的喜爱，这个食物如果喝习惯了，别说喝了，北京的豆汁是用绿豆磨碎后发酵制作而成的，很多人闻着这味就受不了！因此这豆汁的味道中带有浓浓的酸腐味道，估计也会令人上瘾。不过这酸腐带着发酵味道的豆汁，
2、武汉的热干面
在国内其它城市是很难找到售卖武汉热干面的。这热干面就开始销声匿迹了，但是没有用上多久，曾经有段时间全国很多城市都有售卖武汉热干面的，现在除了武汉以外，
属于还没有熟透和返生，加上面条还硬，尤其是大早上的本身就想吃点清淡和好消化的，里面的辣椒和各种香料的味道也让很多人受不了，吃起来面条过硬不说，不知道武汉人为啥就喜欢用它当早餐?但是热干面油腻和重口味，主要原因就是这面给吃惯面条的感觉，这让很多人望而却步，热干面不受外地人的欢迎，
3、胡辣汤
其中胡辣汤更是河南人早餐离不开的美食。而早餐店里也都是喝汤的，在没有去过河南以前，早上会看到很多市民拿着容器去汤馆打汤，你会发现这里的人早上都是从一碗汤开始，很多人会认为最爱喝汤和最会喝汤的是广东和福建，但是来到河南以后，
就是河南人最舒服惬意的一顿早餐，河南的胡辣汤各家的做法和配料都不同，不过基本上都是厚厚的淀粉糊，配上烙饼或油条等，早餐一碗胡辣汤，搭配上胡椒粉和香料，但是外地人对着黏糊糊的东西真的是不太敢尝试。
4、西安的泡馍
很多人来到西安以后，西安的羊肉泡馍和各种泡馍是西安的标志性小吃之一，而且厨师根据客人所掰的馍就能判断出这个人是不是老食客。而且老西安人也特别讲究吃泡馍，什么“水围城”和“干泡”等讲究颇多，这个泡馍是必须打卡的美食，
离开西安以后在国内其它城市很难看到泡馍的身影，很少有人有闲情雅致去掰馍，而且大早上的大家时间都紧，不过这泡馍可能也就适合西安人和陕西人的味蕾，会觉得这跟疙瘩汤没有啥区别，因此这泡馍作为早餐是很难走出西安的。并且不少人吃过泡馍以后，
5、大碴子粥
就成了特别美味的早餐。东北人的早餐特别喜欢来上一碗大碴子粥，这个大碴子粥里面会放上红豆和黄豆等杂粮，熬煮的时候要放点小苏打或碱面，这样的大碴子粥熬出来黏糊糊的，搭配上一碟咸菜，
不过这大碴子粥离开东北和北方一些城市，因为这大碴子不易熟烂，吃起来虽然香，但是却有一种粗粝的感觉，这让很多人对其望而却步。你是很难在其它地方发现的，
6、广式生滚粥
味在顺德”，广东人是最会吃的，因此粤菜也一直是高大上的代表菜。而且特别讲究食材的新鲜度和味道，对于新鲜的食材讲究的就是原汁原味，在调味上不能夺了食材的本味，“是在广东，
这个白米粥中加入诸如猪杂、鱼片和海鲜等，尤其是广东的生滚粥。但是在众多的广式粥品中，除了皮蛋瘦肉粥以外，广东的美食众多，让很多人尝试之后赞不绝口，但是很多广东人的一天都是从一碗生滚粥开启，真正能够被全国人都接受的，其它粥品是很难走出广东的，滚出来的粥粘稠鲜香，
早餐不太愿意吃荤腥类食材，或者是食材没有那么新鲜，因此这广式生滚粥除了当地在外地很少有人会食用。估计大多数地方的人，
因为中国地大物博，造成了各地饮食上的差异，这么多的特色早餐离开当地却很难“混”下去，不知道你喜欢以上的哪一种？不过在物流和信息如此发达的现在，“一方水土养一方人”，
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