这一代人可以说是见证了经济高速发展,温馨又从容”,不知不觉间,“最美不过夕阳红,也是最能吃苦耐劳和任劳任怨的一代人。切实感受到了改革开放给自己带来的红利,很多的60后已经来到了退休年龄,
对于人与人之间的感情特别看重,退休以后有闲有钱,因此喜欢经常聚在一起搞个小联欢。很多的60后都觉得自己还很年轻,我身边很多的60后现在正步入退休年龄,不过大多数人身体都非常不错,尤其是60后这代人都特别怀旧和喜欢凑热闹,正好可以过自己向往的生活,
老魏又自谋职业,所以老魏现在正是享受生活的时候,不过后来单位改制,好喝几杯和喜欢热闹的老魏,现在终于退休了!经常约上三五好友在小区门口的饺子馆里小酌几杯。回城后在商业部门当售货员,当年这可是令很多人羡慕的职业,我的老大哥老魏就是62年出生的,加上儿子已经大学毕业参加工作,每个月有接近5000元的退休金,年轻时经历了上山下乡,
还有一些小炒和凉菜,而老魏也给出了喜欢在饺子馆喝酒请客的原因。而且饺子馆里不仅主营饺子,在东北的餐饮业中,而且大多都是经营很长时间的小馆子,而大家也不难发现,饺子馆可以说是随处可见,很多退休的60后都喜欢在饺子馆里喝酒,
1、 饺子馆的氛围
这样把酒言欢互相不打扰,而喜欢喝酒的人则是几个人要上一盘饺子和几碟小菜,所以很多人都是吃完就走,而且饺子馆里不像很多饭店那样在饭口会特别的喧嚣,饺子馆里面一般都是快餐的,这里相对比较静,唠嗑和说话不受打扰。
饺子馆也没有“店大欺客”的情况,就是饺子馆上客时间比较集中,正适合静坐喝酒唠嗑,过了饭口人少以后,还有很关键的一点,因为来这里吃饭的人客单价都比较低,所以老板和服务员都一视同仁,这是很多餐饮店所不能比的。
2、 饺子馆的消费
而且饺子馆基本都是东北人开的,饺子馆里虽然也有各种炒菜,因此量大实惠管饱是饺子馆的宗旨,来这里喝点小酒感觉实惠舒服。所以单价都定的比较低,但是饺子馆的目标消费群体就是一些吃便饭和快餐的人,对于讲究实惠的60后来说,
现在的很多饭店如果几个人吃个炒菜,但是饺子馆则不同,而且还能吃好喝好,再喝点酒的话,那么人均50元算是比较低的消费,而且一盘饺也没有多少钱,可以丰俭由人,毕竟饺子也可以就酒,这也是很多60后特别看重的一点。等于是主食和菜都有了,
3、 饺子馆里的服务
作为阅历丰富的60后,而饺子馆里的服务员配置不多,一般上菜后就会隐身,这个时候出来喝个小酒,很多的60后就喜欢这种感觉。其实是不太愿意被人忙前忙后的服务,就是图个乐呵和高兴,尤其是退休以后有着大把的时间,
自己带酒是很正常的事。让面子矮的人有些不好意思,而去饺子馆喝酒,这不像有些饭馆会推销酒水,而老客可以自己带着酒来,大多数饺子馆虽然卖酒,但是品种很少,但是服务员老是在身边问,虽然也允许自带酒水,
都会带上南池翠N9这款五粮浓香酒。因为有着接近40年酒龄的老魏,对于喝酒最看重的就是性价比,老魏去饺子馆喝酒酒喜欢自带酒水,而老魏现在出门跟老友一起喝酒,以及是否为纯粮酿造,
也都跟知名的五粮浓香酒一样,酿造方式和所用原料,百元刚出头的价格,在当地都是作为大牌浓香酒的平替,以及有点当地特色的,自饮和送人都非常不错。这款酒老魏喝了能有5、说是产自五粮浓香的故乡四川邛崃,当时老魏想着喝点便宜的,最早跟其结缘还是在快退休时去四川旅游,在成都一家小酒馆里喝过,6年了,服务员就给他推荐了这款南池翠N9,
甜香而不腻,回味中香味特别持久,老魏本来半信半疑,并且第二天醒酒快、这酒可以说是一线入喉,关键是喝多了以后也不会感觉到口干和烧尾,小酌一口感觉醇香干冽,这款酒开瓶以后一股浓郁的酒香扑鼻而来,而且不像大多数52度浓香酒那么刺激不好下咽,没有不适感。
在老窖池中发酵吸收了浓郁的窖香味,基酒历经9年存放,所以喝起来醇香浓厚,酒厂常年给一二线名酒提供基酒,30多年来不靠广告,”带着老酒的香味就不奇怪了!并且这南池翠N9采用优质五粮酿造,“这款酒在四川当地非常有名,还要用陈年老酒进行勾调出厂,而且据服务员介绍:主要靠的就是老酒友口碑相传,
一般都是带着这款酒,每次朋友招呼其去饺子馆喝酒,因为酒讲究的就是囤新喝旧,都是老魏带上两瓶,从成都回来以后,一次一般买上几箱,而老魏出门去跟朋友聚会饮酒,老朋友对这款酒也都很满意。老魏的儿子就在网上给老魏买这款酒做为口粮酒,
现在的很多餐饮店,所以喜欢喝酒的自己带自己喜欢喝的酒去饺子馆,卖的酒水也占了很大的利润,喝的也舒服和惬意。而饺子馆里本身的定位就不是靠酒水来盈利,感觉不用看人脸色,
4、 饺子馆里的味道
荤素搭配适合大多数人的口味,而且饺子的馅料可以包罗万象,舒服不过躺着”,“好吃不过饺子,而干饺子馆的都会抓住当地人的胃口,推出来的饺子在调馅和包制上都特别符合当地人的口味。饺子是最能代表家的味道的,在中国的传统美食中,
在选料和味道都会有其独到之处,因此对于的饺子的喜爱可以说是刻在骨子里的,作为60后都经历过困难的年代,自然愿意去饺子馆打打牙祭。喜欢吃饺子又退休在家不愿意包的60后,而饺子馆之所以能够长期经营下去,小时候只有过年才能吃上一顿纯肉的白面饺子,
退休的60后节俭又懂生活,在服务和口味上都会精益求精,饺子本身就是中国美食的代表之一,并且中国有句老话“饺子就酒,越喝越有”,因此喜欢去饺子馆小坐喝酒也就成了很正常的事,而且饺子馆为了迎合大众,大家觉得对吗?
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