对于养阳散寒是很有好处的。这是中国人顺时而养的生活智慧，尤其是夏至过后，“春夏养阳，这个时候经常吃点带有“阳气”的食物，秋冬滋阴”，人们喜欢吃一些寒凉的食物来解暑，三伏天即将来临的时候，
而这个时节吃点温热性的食材，这个时候很多人贪凉和没有什么胃口，对于开胃祛湿也是很有好处的。随着天气越来越热，
3天吃一次，自带“阳气”的4种菜，盛夏少生病，建议：平安过夏天。
1、韭菜苔
而且富含粗纤维和叶绿素，韭菜有着“助阳草”的美誉，加上鲜嫩适口特别受到人们的欢迎。因为其向上生长，
现在这季节韭菜已经变老，而且韭菜苔要比韭菜的滋味更鲜美，不过韭菜的精华韭菜苔，每年也就入伏前后这段时间有，错过可能就要再等上一年。现在正是鲜嫩上市的时候，并且炒菜和入馅口感很好，
韭苔鸡蛋虾仁水饺推荐菜谱：
剔去上面的虾线，1.韭菜苔摘洗干净切去老根，盐和胡椒粉搅拌均匀。鲜虾去壳取出虾仁，鸡蛋加入料酒、
打散的鸡蛋入锅中炒至蛋液凝固后敲散后盛出。2.韭菜苔切成细末，
3.把炒好的鸡蛋跟韭苔和虾仁拌在一起，一品鲜酱油和蚝油搅拌均匀，加入盐、淋上香油拌匀。
4.把调好的馅料包入饺子皮中，煮至饺子鼓肚浮起后即可出锅享用。捏紧口后入沸水锅中煮三个开，
2、豆角
这个时候的豆角富含植物蛋白和多种微量元素，正是各种豆角大量上市的时候，胜过肉”，“夏吃豆，特别适合炎热的季节食用。随着天气越来越热，
而豆类饱满，因为外皮呈红色，黄金沟这种豆角，这个时节可以适当多吃一些。其含有的花青素是其它品种的豆角中不多见的，在豆角的众多品种中，不论口感和营养价值都独树一帜，
黄金沟土豆烧月牙骨推荐菜谱：
月牙骨切成小块。土豆去皮洗净切成滚刀块，1.黄金沟豆角摘洗干净，
2.把洗净的月牙骨凉水入锅，把月牙骨捞出清洗干净。锅中滴入几滴料酒，水开后撇净浮沫，
然后连汤倒入高压锅中，把月牙骨压至软烂。加入葱姜蒜和八角炒香，然后入月牙骨翻炒均匀，3.锅中入油下入冰糖炒出糖色，烹入料酒和一品鲜酱油后添汤，
4.锅中入油下入一瓣八角炒香，把洗净的黄金沟入锅中翻炒均匀，入葱姜蒜爆出香味，炒至黄金沟变色后烹入料酒和一品鲜酱油。
把土豆块入锅，开大火收浓汤汁后即可出锅享用。5.把压好的月牙骨捞去料渣，炖至汤汁粘稠后加入盐和胡椒粉调味，大火烧开后转小火，连汤带肉倒入锅中，
3、螺丝椒
这个时候适当吃点辣椒，可以打开食欲并且驱除寒气和湿气。也是湿气比较重的时候，天气炎热的时节，
而且螺丝椒本身就富含维C，这个时节适当吃点是不错的选择。薄皮的螺丝椒现在正大量上市，虽然肉质不厚，但是鲜辣过瘾，
推荐菜谱：螺丝椒炒腰花
然后放入加了几滴白酒的清水中浸泡去血水。猪腰子撕去表皮后剖开，片去中间白色的腰骚，1.螺丝椒去除根蒂清洗干净，
泡好的猪腰子改上十字花刀， 下入沸水锅中焯烫至花刀绽开后捞出过凉。然后切成长条，2.洗净的螺丝椒斜刀切成片，
3.锅中入油爆香葱姜蒜，下入螺丝椒煸炒至表皮呈虎皮状，烹入料酒和一品鲜酱油。
4.把过凉后猪腰子入锅翻炒均匀，烹入几滴香醋，加入盐和胡椒粉调味，临出锅时滴几滴香油即可出锅享用。
4、芦笋
因为其含有丰富的粗纤维和叶绿素，以及多种微量元素，芦笋被称作“蔬菜之王”，尤其是硒元素的含量特别高。
适当吃点芦笋还可以清热利尿，因此这炎热的季节里不妨经常吃点。芦笋现在正是鲜嫩上市的时候，
推荐菜谱：芦笋百合炒肉片
干百合用清水泡发后备用。1.芦笋切去老根清洗干净，用刮刀刮去外部掐不动的老皮，
加入料酒、泡好的百合攥干水分备用，胡椒粉和水淀粉腌制上浆。2.处理好的芦笋切成小段，里脊肉切成薄片，盐、
焯烫至芦笋颜色翠绿后捞出过凉。水开后下入芦笋和百合，水中加入少许盐和几滴食用油，3.锅中烧水，
下入浆好的肉片翻炒至变色，加入盐和蚝油调味，肉片变色后下入芦笋和百合翻炒均匀，4.锅中入油爆香葱姜蒜，滴几滴花椒油即可出锅享用。
这个时候是养阳散寒的好时节，湿气也会比较重，平安度夏。过了夏至以后，盛夏少生病，天气会越来越热，不妨常吃这4种自带“阳气”的菜，而且随着雨水的增多，
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