天气也变得越来越热，“小扇引微凉，明日就将迎来夏季里第四个节气——夏至。随着池塘里的荷花逐渐盛开，悠悠夏日长”，
这在2000多年前可是一个了不起的发明。我们的老祖宗们通过观察发现，每年的这一天太阳直射大地，白昼最长而黑夜最短，夏至是一个充满古人智慧的节气，因为在没有先进仪器的年代，
夏至正好是平分夏季的一天，也就是今年的7月15日将正式入伏。将在夏季后第三个庚日开启，而一年之中最热的三伏天，来到夏至也就意味着夏季还有45天，
明日夏至是农历五月十六日，这天也是农历“毒五月”中“九毒日”之一。因为按照传统习俗，今年的夏至还有些不一般，
明日夏至也是农历五月的第五个“毒日”，因此设立端午节来驱邪除秽，民间也有很多的习俗讲究。而端午节的产生就跟夏至有关，农历五月正是毒虫肆虐和细菌滋生的时候，古人认为“盛阳是万恶之源”，
驱邪除秽的日子更要适当吃点红色食材。尤其是像明日夏至正好赶上了“毒日”，而民间也有“夏养心，因此夏至来临以后，要多吃一些应季的红色食材，多吃红”的说法，红色代表着喜庆和吉祥，
安康过盛夏。明日夏至，别忘做“3红”给家人吃，寓意驱邪除秽，
1、红苋菜
红苋菜富含花青素和多种维生素，而且其所含的粗纤维还能滋润肠胃，红苋菜是夏至时节的应季好菜，明日夏至正是吃红苋菜的好时候。
推荐菜谱：蛤蜊苋菜汤
1.苋菜切去掐不动的老根摘洗干净，沥干水分后备用。蚬子静养后搓洗干净，
烹入料酒添汤。炒至红苋菜变色后，下入红苋菜翻炒均匀，2.锅中入油爆香葱姜蒜，
3.锅中汤汁大火烧开后转小火，下入洗净的蚬子。
滴几滴香油后即可出锅享用。4.煮至锅中蚬子开口以后，加入盐和胡椒粉调味，
2、水萝卜
夏至时节正是水萝卜上市的时候，而且水分含量充足，作为春夏时节的时令蔬菜，特别适合炎热的夏至时节享用。这个时候的水萝卜富含维C和多种微量元素，
羊肉炖水萝卜推荐菜谱：
洗净的水萝卜切成硬币厚的薄片，羊肉卷自然化冻后备用。1.水萝卜洗净后刮去外皮洗净，
炒至水萝卜变色出水后，烹入料酒后添汤。2.锅中入油爆香葱姜蒜，下入水萝卜翻炒均匀，
3.锅中汤汁大火烧开后转小火，把羊肉卷入锅，撇去煮出来的浮沫。
滴几滴香油后撒入香菜末即可出锅享用。加入盐和胡椒粉调味，4.煮至锅中汤汁浓稠后，
3、大樱桃
大连和山东烟台大樱桃大量上市的时候，每年的夏至时节正是国内大樱桃的主产区，大樱桃也被称作“养心果”，大樱桃不仅甘甜多汁，作为热性水果也特别适合夏至时节食用。
樱桃肉段推荐菜谱：
1.大樱桃洗净后用筷子捅去樱桃核，里脊肉洗净后切成拇指大小的段。
胡椒粉、淀粉糊和几滴食用油抓匀腌制一会。料酒、2.切好的肉段中加入盐、一品鲜酱油、
炸至颜色金黄，油温五成热时把肉段逐个入锅，表皮起一层脆壳时捞出控油。3.锅中入油，
4.锅中留底油爆香葱姜蒜，下入处理好的樱桃翻炒均匀，加入一勺白糖综合口味。
5.樱桃的汁水都炒出来后，把炸好的肉段入锅翻炒均匀，使其均匀的挂满樱桃的汁水，加入少许盐调味后即可出锅享用。
在“九毒日”吃红色食材，这个时候是养阳护心的时候，也寓意着驱邪除秽。高温的天气即将开启，因此吃应季的红色食材很有好处，夏至时节来临，而且作为人们眼中喜庆的颜色，
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