因此人们设置端午节来驱邪除秽和防病。“艾旗招百福,蒲剑斩千邪”,端午节是夏季里的一个重要时间节点,这个时候开始各种毒虫和细菌就开始变得活跃起来,因为端午节是一年之中阳气最盛的一天,
端午节过后随着气温的上升,以及雨水增多湿度的增加,尤其是中老年人更要注意。这个时节饮食上要多注意,
不过牛奶属于滋阴的食物,因此这个时候还是要少喝牛奶。而端午过后正是养阳的好时候,牛奶现在已经成了大家日常生活中少不了的副食品,
端午过后,多吃4样,驱邪润燥,建议中老年:少喝牛奶,平安过长夏。
1、红苋菜
富含花青素和粗纤维,红苋菜也被称作“汗菜”,这个时节也是品尝红苋菜的好时候。每年的端午时节正是红苋菜大量上市的时候,
蛤蜊红苋菜汤推荐菜谱:
1.红苋菜摘洗干净,把上面的老根去除,蛤蜊搓洗干净后备用。
2.锅中入油爆香葱姜蒜,下入沥干水分的红苋菜翻炒均匀,烹入料酒后把红苋菜炒软。
大火烧开后转小火。3.锅中添入适量汤汁,加入洗净的蛤蜊,
加入盐和胡椒粉调味,滴几滴香油即可出锅享用。4.煮至锅中蛤蜊全部开口以后,
2、韭菜苔
韭菜有着“还阳草”的美誉,每年的端午过后正是韭菜抽苔的时候,这个时节也正是食用其的好时候。鲜嫩的韭菜苔可谓是韭菜的精华,
韭菜苔炒腰花推荐菜谱:
然后把片好的猪腰子放入到加了白酒的清水中浸泡去血水。然后片去上面白色的腰骚,1.韭菜苔摘洗干净后切成段,猪腰子撕去外皮一层膜剖开,
然后切成长条。2.浸泡好的猪腰子改上十字花刀,
焯烫至猪腰子的花刀绽开后捞出过凉。水开后下入改好刀的猪腰子,水中滴几滴料酒,3.锅中烧水,
烹入料酒和一品鲜酱油炒匀,下入浸泡好的猪腰子,胡椒粉和水淀粉调的碗芡,烹入用香醋、盐、白糖、4.锅中入油下入韭菜苔翻炒均匀,待芡汁挂满食材后滴几滴香油即可出锅享用
3、长豆角
民间素有“夏吃豆,胜吃肉”的说法,因此正是食用时令长豆角的好时候。端午过后天气炎热,端午节过后正是各种豆角开始上市的时候,
推荐菜谱:豆角肉丁炒鸡蛋
猪里脊肉切成小丁。1.长豆角摘洗干净后切成小段,
然后入锅中炒至蛋液凝固后盛出。盐和胡椒粉搅拌均匀,2.鸡蛋打散后加入料酒、
3.锅中烧水,焯烫至变色后盛出过凉。水开后下入豆角,
烹入料酒和一品鲜酱油把肉丁炒上色,4.锅中入油爆香葱姜蒜,锅中下入焯烫好的豆角翻炒均匀。下入肉丁煸炒至变色,
翻炒均匀后,加入炒好的鸡蛋,5.锅中下入少许十三香,出锅前滴几滴花椒油即可出锅享用。加入盐和蚝油调味,
4、大樱桃
正是国内大樱桃的优质产区大连大樱桃集中上市的时候,端午节过后,正是可以大快朵颐的时候。而且各种口味都有,这个时节的大连樱桃品种特别多,
也被称作“心之果”,因为富含维生素A和多种微量元素,这个季节不吃可能要再等上一年。大樱桃作为“北方第一鲜果”,
大樱桃按照颜色划分主要分为红颜色和黄颜色的两种,而红色的大樱桃以酸甜口的居多。其中黄颜色的大樱桃大多是纯甜的,而且果香味浓,
并且摸上去特别硬实的购买。购买大樱桃时记得选择果柄粗壮,颜色嫩绿有弹性,
端午过后正是养阳的好时候,帮助身体驱邪润燥,饮食上也要多吃一些应季的食材,好平平安安的度过长夏。这个时候中老年人除了要休息好以外,
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