火锅店取名（火锅店取名字大全2018最新版）

寒冷的冬季快到了。这气温一冷，人就思忖着吃点热呼呼的，暖暖身也暖暖心。要我讲，极具象征性的冬天美食，当属火锅。每一年冬季，街头巷尾里的火锅店就分外受大家喜爱。吃火锅，不仅吃的是食材，也是大伙儿围坐一起享有美食的气氛。

火锅也是大家我国独创性的美食。由于将食物放进底锅里时，会传出“咕咚”的响声，火锅古时候还称之为“古董羹”。说到全国各地哪儿的火锅最美味，坚信许多小伙伴会随口说出，四川火锅。先不用说怎么样吃，这知名度确实是及时了。

实际上，在中国也有许多地区的火锅也十分美味，这在其中，有8个地区的火锅是较为出名的，也是民俗认可较为美味的火锅。下边，懒喵就逐一跟各位说说这8个地区都在哪儿，看一下是否有你的故乡？

1、川渝一带（川渝火锅）

要论全国各地最出名的火锅美食地，我觉得非川渝一带莫属。还记得第一次去四川玩时，本地的好朋友特意叮嘱，一定要尝尝四川当地的火锅。见到地道的川渝火锅，底锅上边漂着一层辣油和麻椒、朝天椒，夹一筷火锅配菜，又麻又辣，我的泪但是一瞬间被辣出来。

喜爱吃辣椒的好朋友，一定对川渝火锅爱不释手口。而针对不可以吃辣椒的朋友们而言，那絕對是一项很大的挑戰。一口下来，被麻辣红油泡浸数日的食材，通过唇间、舌头，再从咽喉间溜过，那类觉得，用4个字描述，便是“难以割舍”。

2、广东潮汕（牛肉火锅）

潮汕地区养殖牛产业链并没那麼比较发达，可是这儿的牛肉，则是全国各地出名。在中国许多地区，都是有专业出售广东潮汕牛肉丸的小食店，而潮汕牛肉火锅店，也是分布国内好几个大城市。广东潮汕牛肉在组材层面十分注重。小牛的肉较韧，一般用来做牛肉丸，大母牛的肉较软，常用来切成片涮火锅，而且选的牛肉多来源于嫩牛。

广东潮汕牛肉火锅的底锅，是用牛大骨经长期熬煮而成，光喝汤水，都是会感觉味鲜浓厚。在涮牛肉的情况下，也是有要求的，而且不一样身体部位的牛肉，还有不同的适合涮制時间。假如涮的时间段太长，牛肉口味会老掉。

3、北京市（北京老字号铜锅麻辣烫火锅）

假如说牛肉火锅里，广东潮汕的较为出名，那论牛肉火锅，大家就不能不提及北京老字号铜锅麻辣烫火锅。纯正的老北京涮羊肉火锅，用的锅一定是铜火锅，正中间点着碳火，铜能发挥不错的传热功效。

跟燃料油特辣的川渝火锅不一样，老北京涮羊肉火锅的底锅要口味淡许多，注重冷水涮锅，越发好的牛肉，越注重用“白汤”。一顿详细的北京老字号铜锅麻辣烫火锅，一定要有牛肉、花生酱、韭花、酱豆腐、糖醋蒜、油酥烧饼，吃的就是这个味道。

4、东北地区（酸菜白肉火锅）

酸菜白肉火锅，是源于东北三省的一道特点美食，用的关键原材料为泡菜和五花肉。在其中泡菜是用东北大白菜做的，酸而可口，十分健脾开胃。底锅则一般是用骨骼熬煮而成。在制作过程中，会将泡菜切成细丝状，将五花肉切割成片状，泡菜的味儿恰好能中合掉肥肉的油腻，配搭得正好。

但是，要尤其说的是，和前边提及的牛肉火锅和牛肉火锅不一样，东北酸菜肥肉火锅里的五花肉，务必先将生猪肉一整块煮到八分熟后，放凉切割成很薄的长片，再再次涮至全熟。火锅配菜得话偏少会见到蔬菜，关键以红薯粉条、萝卜片、豆腐衣或各种各样贝类海鲜占多数。

5、贵州省（酸汤鱼火锅）

牛肉火锅、牛肉火锅、生猪肉火锅，前边都是有提及。下面要讲的另一道出名火锅美食，便是来源于贵州省的鱼类火锅—酸汤鱼火锅。贵州酸汤鱼火锅的一大重要，就在其底锅上，会使用以西红柿、泡菜等食物熬煮而成的酸汤酱，再再加上大骨熬煮而成。

即然是鱼类火锅，那主人公一定是鱼。贵州酸汤鱼火锅中使用的鱼，多见黄骨鱼或鮰鱼。切片后的鱼类，通过酸汤的泡浸烹制，尤其的口味会渗入进鱼类的每一个井井有序，咬一口酸嫩汁多，确实令人食欲大好。

6、福建省（八生火锅）

说到福建美食，我最开始想起的是佛跳墙。而说到中国最出名的福建省火锅，那一定是八生火锅，这但是源于福建省的一道經典福建菜。相传，八生火锅源于宋朝阶段的福建省诗人林洪。林洪在其作品《山家清供》中，也曾提及吃火锅的情景，“以风炉安桌子，自来水半铫，候汤响一杯后，各分以箸，令自夹进汤摆熟，啖之，乃随便各以汁供”。

福建省八生火锅中的“八生”，指的是涮火锅时先添加的八道生吃，关键指生猪肉、猪肚、鸡肫、牛百叶、鲜海蛎、鲜目鱼、生鱼、新鲜虾这八样，以荤食为主导。以后才会涮蔬菜、豆制品、平菇等荤菜。