吃年夜饭、集糖纸、铁锅煮汤圆……虎年新春聊聊老闵行那点事
虎年春节即将到来,我又开始每天一样一样地买年货,孙子见了问我:爷爷,你们过去是怎样过年的?饭桌上,我给他闲聊起了以往的过年细节——
上世纪60年代过年,那时是国家困难时期,人民的生活普遍比较艰苦。记得那时过年前,家家户户都要去排队买年货,每年按每家大户(5人,以上),小户(4人,以下)发年货票子。
年货票子里有花生,瓜子,黑木耳,金针菜等。鸡蛋会增加一倍,但很多时候买到的是冰蛋,是没有蛋白的纸装蛋黄。鱼、肉会适当增加。小孩子的任务就是半夜起来,在弄堂里一家一家地叫,然后集体去菜场排队买菜。孩子们还有一件事就是磨糯米粉,用一半大米,一半糯米,浸泡一夜,第二天去排队磨糯米粉,那时差不多每个村子里都有一个加工糯米粉的地方。
过年前,家家户户都会大扫除,扫去灰尘,扫去晦气,迎接新的一年。妇女们洗被子,洗衣服,我们男孩子就打扫屋子,用石灰水刷墙壁。年三十晚上,我们家围在一起吃年夜饭,家家户户再穷,这一顿都是很好的,意味着如果这一天吃不好,来年要穷一年的。
年夜饭,我们家是吃饺子,有的人家也有吃圆子的。饺子是元宝的意思,是指来年会发财,圆子是团团圆圆的意思。吃完饭,大人会给孩子一毛钱的压岁钱。然后孩子们就相约出去放鞭炮,我们小孩子捂着耳朵在边上看放鞭炮,放完了,孩子们一拥而上,去捡掉在地上没响的鞭炮,然后一个一个地扔着放。
那时年三十的晚上,有很多人家在饭菜放好后,要点上香依次排队给老祖宗跪着磕头,然后才开始吃饭。那时饭后还要守岁,听父母讲老祖宗的往事,听着听着我们就睡着了。
年初一早上,我们要跟着大人去亲朋好友家去拜年,见面拱手说:新年好,我给你拜年来了。对方回礼说:新年好!然后会拿出花生瓜子,糖果糕点往我们口袋里塞。拜年回来,兄弟姐妹会拿出糖果来比较,会互换不同的糖果,品尝这些美味。然后将好看的糖纸收藏好,折叠各种小动物。我呢,就将这些糖纸夹在书本里,以后学着画画,我的旧书里现在还保留不少那时的糖纸呢。
上世纪70年代时的春节,那时我已经到闵行工作了,几乎每个春节,我们小青年都是走东家窜西家,大家轮流着一家一家地吃下来,体会各家过年的习俗,品尝各家的美味。有时时间晚了就住在同事家里,第二天接着玩。
那个年月的春节,我还有一个任务——车间四委会分配给每个大小干部特别任务,每人春节要访问几家有插队子女的职工家庭,有时这些职工家属会拉住聊家常,常常一天只能走两三户人家。印象深的是吃了几家的汤圆,一家苏北人用大铁锅下了好多汤圆,那个汤圆太大,我们三个人也吃不了,只切了一半,他说这是他们家乡的习俗,汤圆大得吃不了,来年才会圆圆满满地有吃有喝。
下一家吃了宁波小汤圆,一粒粒小的像珍珠,那芝麻馅隐隐约约地露在外面,像一个个晶莹剔透的艺术品,让人舍不得吞下去。当然最好吃的是一家本地人做的菜馅汤圆,有许多品种,一种馅一种形状,让你的视觉味觉都有舒服的享受。
80年代时的春节,人们开始富裕了,厂里的条件也好了。那个年代节前单位会发鸡鸭鱼肉、冬笋,还有床单被套。今天发一样,明天发一样,有时一天发几次,厂里发,车间里发,有时工段里也会发。那时大多数人家已有了冰箱,但是很小,要经常翻动冰箱里的那些肉食品。
那时年前还有一个任务,就是慰问走访退休职工家庭,送去慰问金和过年礼品。那时春节已经吃穿不愁了,人人都有新衣服,家家几乎都有电视机,1983年中央电视台开始播放春节晚会了,那时节前买《每周广播》,也是过节必办的一件事。
那时大家会早早地吃好年夜饭,一家人围着电视机看联欢晚会。此时房前屋后到处都是震耳的鞭炮声和啸叫闪亮的焰火。
七八十年代,过节前人们还会购买传送式样新颖的袖珍年历片,那是过年送人最好的礼品。那个年代,单位和地区都会搞游园会,游玩的项目很多,游园会票子也是一个很好的送人礼物。
如今跨入了新世纪,人们生活步入了小康,平时吃穿都很好,人们常常会说现在日子好得天天像在过年。当年有过节讲究的老人现在已经不在了,当年是小辈的我们,现在年岁也大了,也没有精力再去操办过年的那一套了。许多人图方便都到饭店订年夜饭。年夜饭不订的人,也多半买会些半成品回家过年。
有许多人会说,现在过年没了过年的气氛。我说,这主要是社会进步了,生活节奏加快了,更重要的是人民生活水平大幅提高了,不但衣食无忧,而且是衣食很好,这都说明社会的进步和人民生活质量的提高!
作者:江川路街道(崔鸿生)
编辑:覃丛丛
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