开店选址一直是餐厅经营老生常谈的话题，选址一直是餐饮开店的重中之重，都说选择好的位置开店成功一半。那么，应该如何选址呢?相信很多朋友第一反应选址就是选择人流大的地方，确实没错，人流保证是开店的首要前提，不过人流大的地方餐厅生意就一定好吗?门店开在学校附近，人流也不少，就是进店消费的人不多。
眼看着别人家排队等餐，自家门店无人光顾，这是为啥呢?其实很大一部分原因，是被虚假的流量蒙蔽了双眼。曾有一家冒菜店，在初期开店选址的时候，遇到过这种难题：一个是学校附近，人流充足、租金价格一般不算贵;另一个是离学校不远的商业街，人流也不差，租金却比学校附近店贵不少。该冒菜店在这两个店铺选址上特别纠结，到底选哪一个更好?最终他们在这两个地方都设立了店铺，进行测试，用实时结果来说话，看哪一家店经营更好，最终的结果经营更好的是商业街店，学校附近那家店几个月就关店歇业。
或许很多人会问，为什么两家店最终结果相差这么大呢?实践经验得出原因是：学校附近的人流量虽然大，但大多是行色匆匆地“过客”，而且很多离学校不远处商业街已消费，换句话讲，他们是虚假的流量，没有消费需求;而商业街来的顾客，都是真正来逛街的顾客，他们是拿着时间来“消磨”，是真实有效的客流。所以最终呈现的结果是开在商业街的店比开在学校附近店的生意更好。
通过以上案例其实我们可以分析得出，并非人流大的地方餐厅选址就好，而是要看有效的客流量有多少?开店选址遵循4个原则，能够帮助开店朋友避免掉进选址大坑：
一、资质是否办理（很重要）
店铺相关配套设施要符合政府要求，比如营业执照是否可以办理，环保证是否可以取得，如果这些资质不能取得，建议千万别租该店铺，后期面临的可能是投入一大堆，店铺不允许经营，环保局天天找上门，生意没做，麻烦处理不完。
二、设施可用
开餐饮店的基础物业条件要满足，排污管道是否适合，用电量电压是否达到，排烟燃气设备有没有。如果不瞒着这些基础条件，就需要额外增加开支来处理，同时也需要思考一个问题，这些投入是否划算。
三、店铺可达
选址店铺一定要保证顾客可以轻松到达，路途短、耗时少、停车方便、出行安全、这些都是考虑因素，谨慎选址在胡同尽头。
四、四周可见
店铺选址要遵循上下左右可见，很容易被顾客发现，尽量避免举目难望的店铺。如果能外摆更好，这样店面展示效果最佳。
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