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明太祖朱元璋像
朱元璋是继刘邦之后，第二个以布衣起家，建立了大一统帝国的皇帝。他出身之贫贱，比刘邦更甚。为糊口而出家为僧，又不得不去四处化缘，其实就是穿着和尚的衣冠到处要饭。元至正十二年（1352）闰三月，当时25岁还叫朱重八的他，经汤和介绍，加入了郭子兴的红巾军。为什么造反元朝要戴红巾，大有讲究。
根据“五行相生”的五德始终说，唐朝是木德，木生火，宋朝是火德；火生土，元朝是土德。宋代火德尚红色，戴红色头巾就是意味着要匡复大宋啊！红巾军的口号就是：驱逐胡虏，恢复中华。还有，像东汉末年的黄巾起义，因为汉朝是火德，火生土，土尚黄色，戴黄巾就是喻示要取代大汉王朝，也是缘于五行。
五行相生相克图
五行生克的使用在古代很受尊崇，五行相生是西汉时期经学家刘歆创立的，目的是为新莽政权的建立提供合法依据。在此之前，战国时期齐国的阴阳学家邹衍创立了五德学说，他认为天地万物之间的人类社会，都是按照五德转移的次序进行循环的，他用“五行相克”来解释朝代的更替。
朱元璋很会灵活运用，比如：他给儿子们取名，一律都用木字边，如太子朱标、永乐帝朱棣，因为元朝是土德，五行相克木克土，要把元朝克下去；而他的孙辈取名，偏旁则依次用五行相生。比如：木生火，如建文帝朱允炆、洪熙帝朱高炽；火生土，如宣德帝朱瞻基；土生金，如正统帝朱祁镇、景泰帝朱祁钰；金生水，如成化帝朱见深；水生木，如弘治帝朱佑樘……，下面又循环，您有兴趣可以拿着明代皇帝的年表数下去，一直到崇祯帝朱由检，无一例外。
1368年，朱元璋建立明朝后，为巩固政权而不断强化礼制思想，反映在瓷器上，就是开始大量使用瓷器替代金属铜器，如《大明会典》载：“洪武二年定，祭器皆用瓷”。因为瓷器可以烧造出不同的颜色而符合五行所尚，所以在诸多的祭祀活动中，对瓷制礼器的用色、数量、形制、纹饰等都有了明确的规定。到明中期“嘉靖九年（1530）定，四郊各陵瓷器，圜丘青色，方丘黄色，日坛赤色，月坛白色，行江西饶州府，如式烧造解京。”圜丘是祭祀上天的，用青色；方丘是祭祀大地的，用黄色；日坛祭日用红色；月坛祭月用白色。分别对应了五行的东方属木、中心属土、南方属火、西方属金；还有北方属水，尚黑色。
明代官窑称为”御器厂”，始设于何时记载不同，有洪武二年（1369）和建文四年（1402）两说。御器厂的任务当然是烧造宫廷使用瓷器，包括用于赏赐和交换。还有最重要的用途是祭祀的器皿，先说祭月用的白色。
明成祖朱棣像
明代王世贞的《名卿绩记》中载:“洪武中诏，选十高僧分侍诸王，广孝与焉，因私谒文庙曰:‘若蒙殿，厂下弃当奉上白帽子戴。’” 王字上加一“白”字，是“皇”字，预言朱棣将登皇位。所以，当朱棣一统天下后，一直以这个“白”字为吉，对白瓷偏爱至极。不知这说法可靠不可靠，但明初的白瓷确是烧得极好的。永乐时期的甜白釉承袭了元代的枢府瓷，是在胎壁极薄的胎体上，施以不含铁或含铁量极低的透明釉，高温焙烧出很白的釉色，由于胎体薄，使这种高白度的釉格外莹润，给人以一种“甜”的感受。
明永乐 甜白釉印花龙纹碗北京故宫博物院藏
明永乐 甜白釉暗刻花卉纹梅瓶 北京故宫博物院藏
永乐皇帝很喜欢，甚至不受西域回回结牙思上供的玉碗，说中国瓷器“洁素莹然，甚适于心”，说的就是白瓷。您看北京故宫藏“明永乐甜白釉印花龙纹碗”、“明永乐甜白釉暗花梅瓶”，还有观复展出的“明永乐甜白釉僧帽壶”，您觉得这永乐白瓷美不美，够甜吗？（待续）
明永乐 甜白釉僧帽壶 观复博物馆藏
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