聊了很多关于餐饮门头的规划设计知识，这些是广告人必备的营销知识，而今天想和大家以产品人的视角聊一聊不同时期经营的餐饮招牌，该如何正确选择。
餐厅招牌发光字的选择，并不容易，款式、工艺、材料、安装方式、价格都不一样。那么究竟如何选择呢？今天我就给大家分享几款常用的餐厅门头发光字种类。
一、外露灯字
外露灯字又称点阵字，因为灯直接装在镀锌板字壳上，因此亮度非常高，又称外露灯字。一般常用于高空中，因为亮所以显眼。
这也是很多刚经营餐厅的老板们，最佳的选择，这个字不高档，但是亮度够。很容易就在晚上吸引顾客的目光。最关键的是费用也不高，用几年更换成本也不高。
如果餐厅经营的不错，想要扩张，需要设计大的形象招牌与正门头招牌，那么外露灯字依旧是大字的最佳选择，看老乡鸡门店外最大的招牌字，就是外露灯字。绿色的“老乡鸡”，在城市的夜晚中特别惹眼，有一种大闹天宫的感觉。
二、不锈钢围边亚克力灯箱字
这种字的应用场景很多，很多其它经营内容的店铺也会用上，老乡鸡的正门头一直用的都是灯箱字，包括老乡鸡的IP形象老母鸡，就是灯箱发光。
不锈钢围边亚克力灯箱字（以下简称灯箱字）无论是白天还是晚上，看起来非常高档，有助于提升餐厅形象。
但是有一点需要注意，灯箱字在外观上并不会有很大的区别，但是使用的时间越长，我们越会发现其中的不同。
作为有一个实体招牌发光字工厂的我来说，太明白不同价位发光字的区别了。灯箱字在所有的招牌字中，价格最乱，今年甚至出来了99元一米的价格。
它的价格区别主要在于，用的材料厚度的不同，以及焊接师傅的手艺、使用的模组品质。高品质的模组可以保证三年质保，而低价的灯箱字，往往使用不到一年就会出现坏灯、死灯的情况。
如果想要实惠，建议使用外露灯字就好，当然价格可能比“99元一米”的灯箱字要贵些。但是只要选择好一点的灯源，非常耐用。
三、背发光字
背发光字，很多高档餐厅都会使用，不锈钢平面字后面加上模组或者灯带，再配上一公分的亚克力扣上，真的是特别的低调又有档次。
背发光字有腾空类型，也有背扣水晶类型。越高档的餐厅，用的都是背扣水晶的背发光字，要求更高的，还会在正面的平面字上精工打磨电镀玫瑰金、钛金、黑钛、古铜等颜色。
总之，只要你想要高档的，总会有各种呈现的方式。
作为餐饮门头菜单规划人的我说来，我认为比高档更重要的是，选择这样高档字背后的目的是什么？能否吸引我们想要的客户群体。
如果吸引不了我们想要的客户，那么高档的字有时候还会起反作用。
拿我举例，很多年前，我开了一家童装店，姐姐送了一套侧边露灯灯箱字作为礼物，结果进店量不增反降，很多人在店面门口看了一眼招牌字就走了。
当时同一市场的其它家用的还是喷绘布的招牌，而我家用的却是在当地最高档的商场里还没有普及的侧孔发光字。这就是产品与顾客群体不匹配造成的悲剧，餐饮老板们同样也要以此为诫。
四、迷你字、树脂字
这是两种类型的字，为什么我要放在一起讲，其实是有原因的，这两款有着很相似的几个特点：1、高档字；2、不适合用于户外；3、维修难度大
因为这个特性，这两类字更适合于商场店，或者餐厅内部使用，但是这两种字质量真的不错，不信的话，大家可以去商场观察一下，无论是服装店，还是美容院用的都是这两种字，当然也有背扣水晶发光字。
这两种字也有不同的地方，比如说他们的品相，迷你字的材料以亚克力为主，第一层亚克力在2公分左右，第二层在8mm,8mm亚克力铣槽装灯，再扣上2cm的亚克力正面，所以这样的字，正面发光，背面也发光。
而树脂字，是一套字壳，字壳最下方装灯带，灯带亮度高，再加上一层透明色的亚克力，在透明亚克力上方再浇灌上各种颜色的树脂，所以树脂字是正面发光。
这两种字，一旦损坏，几乎都是不可维修，坏了就要换新的，所以对性价比要求高的餐饮老板，不建议使用。
如果喜欢高档字，又觉得价格也能接受，这类字还是比较推荐的，只要你认识了这两款字，你会发现，这两种字几乎充斥了大部分的商场店。
五、软膜灯箱、3M膜
近几年这两种通体发光的软膜灯箱，用到的场景非常多，比如老乡鸡、蜜雪冰城用的就是3M膜+发光字。
软膜灯箱上不能安装发光字，但是使用场景也很多。主要的优势和3M膜类似，通体发光，可以大面积的亮化门头，能让行人在很远的距离外都能看到这边有一家餐厅。
这类的门头招牌，最容易形成连锁店模式，看蜜雪冰城就明白了，简单、标准化、容易复制，这就是连锁店必备的要素。
关于发光字的各类，其实有很多种，像铝边字、超级字、3D打印字、亚克力通体发光字等。在这里我没有介绍太多，有些并不适合餐饮店，挑了其中最好的五款推荐给大家。
关于招牌字的选择，最重要的在于灯源的选择上，一定要选择有质保期的灯源，比如像蓝景灯。很多人都会出现，字壳还是好好的，但是灯忽明忽暗。
上面提到的五款招牌的选择上，其实也是餐厅经营不同阶段的选择区别，餐厅经营不容易，刚创业的时候，能省则省，所以用最普通的外露灯字就是最好的选择，随着经营的时间越来越长，客户也越来越稳定，可以使用灯箱字，或者3M膜，像树脂字、亚克力迷你字、背打光字，可以选择性使用，如果我们开在了商场里，可以使用。在商圈里，尽量使用寿命更长、更适用于室外的发光字。
我有一个客户，在我做招牌工厂的第一年在我手上定制的灯箱字，当时做的品质特别高，但是不到三个月他的餐厅就倒闭了，又换了其它餐饮店经营，再次换了招牌，四五年过去了，每次经过他的餐厅位置，我都会惊奇的发现，又换招牌了。
是的，餐饮的经营就是这样残酷，所以在开始餐饮创业的时候，以最小的成本开始，做最小的MVP（最小可行性产品）测试。而不是不经市场验证，就大规模的投入，创业有风险，投资需谨慎，餐饮创业，更是如此。
我是洪大胆，最后，祝您的餐厅经营得越来越好。
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