餐饮店如何设计招牌广告？学会3个小技巧，提升顾客进客率(餐饮店设计装修)

餐饮品牌也需要打广告吗？答案是肯定的，当一个品牌做到一定规模的时候，适当的广告投放是非常有必要的。然而打广告是有技巧的，促销型广告还是引流型广告，还是增加知名度或美誉度的广告，投放目的不一样，所需要的广告内容就不一样。

在此举几个餐饮行业广告做得比较好的餐饮企业进行剖析，希望给餐饮人有所启发。

技巧1：视觉色块＋品牌文案＋招牌菜

如果你住在郑州或者去郑州出差，一般在机场高铁站、地铁入口处都可以看到标准的“巴奴黄”广告。在巴奴门店周围也会出现大量的招牌广告。

巴奴火锅门口广告展示

巴奴的广告以极具入侵性的黄色为主色，配上极具挑战性的广告词：“服务不是巴奴的特色，毛肚和菌汤才是”，同时还有招牌菜“毛肚”每次都会入镜。随着巴奴知名度的提升，在顾客心智中建立认知后，广告词也在发生着变化，比如：“更火的火锅，排队的人更多，精选更好的食材”，还有“深入原产地，精选好食材”。

巴奴火锅门头形象

“你的特色是什么，请直接说出来，不要掖着藏着，也不要用故作深沉的文案，更不要使用凌乱而自以为酷炫的颜色，一切干扰传播的因素统统干掉。”这是我对巴奴广告策略的总结。

巴奴火锅广告招牌

方法2：视觉色块＋老大思维＋数字文案

我们在2013年的时候服务一家安徽的企业，有机会深入了解老乡鸡这个快餐黑马。我和团队分别去了合肥、宿州、芜湖、淮北、阜阳等地。我们发现老乡鸡每到一个城市，都会采用蜂巢式扩张策略，同时还会花大价钱打户外广告，特别是公交站牌广告，几乎凡是开有老乡鸡店面的街道都会有老乡鸡的广告。

老乡鸡户外广告

我记得很清楚，那一年老乡鸡的广告词是“2013年，超过3500万人次到老乡鸡用餐”，门头广告则是“安徽最大快餐品牌”。老乡鸡从2013年到现在，高速发展到直营店400多家。到现在已经800家门店，广告词一直在变化，但不变的是老乡鸡的“老乡绿门头”。

老乡鸡门头形象

老乡鸡的广告以绿色为主，文案宣传上则一直在强调自己的江湖地位，用具体数据来表达自己的实力。其目的主要是在顾客心智中建立和强化自己的老大地位，增加品牌溢价能力。这种策略一般比较适合拥有一定市场规模的餐饮企业。

方法3：视觉色块＋超级符号＋超级口号

西贝莜面村的广告非常简单粗暴，简单到就是品牌logo和口号。西贝的高明之处是把招牌和指引牌也当成了广告去设计。“不用问路看着招牌就到找到西贝”，西贝的广告在商场里确实是一道亮丽的风景。

西贝莜面村户外招牌广告形象

西贝莜面村的广告让顾客很远就能感受西贝的热情。红色大色块和白色字冲击力和导视性非常强。

我们发现，无论是巴奴毛肚火锅、老乡鸡还是西贝莜面村的广告投放模式，都在用最通俗的话语来表达自己的品牌。

有的侧重菜品特色，有的侧重品牌影响力，但无论如何侧重，他们保持了这样的原则：

（1）坚持大面积的用自己的品牌色，让顾客没有看到文字内容的时候就产生视觉吸引力；（2）几乎都是大字报形式，有什么特色就直接说出来，用简单的话语切入顾客心智；（3）突出爆款菜。

我们根据这三个品牌总结出来以上三个共同点，这三个共同点之间有一个核心共同点：站在顾客视角表达自己的品牌。

第一：大面积的使用品牌色不仅具有视觉冲击力，关键可以让顾客快速识别和记住品牌；第二：简单而又直接的话语可以让顾客毫不费力的知道品牌方要表达什么；第三：突出爆款菜名称，让顾客知道该品牌的特色，以及该吃什么。

好的广告其实并不复杂，只要站在顾客视角清晰的表达出品牌的特色，就是成功的广告。了解更多请看餐饮品牌塑造。

#pgc-card .pgc-card-href { text-decoration: none; outline: none; display: block; width: 100%; height: 100%; } #pgc-card .pgc-card-href:hover { text-decoration: none; } /*pc 样式*/ .pgc-card { box-sizing: border-box; height: 164px; border: 1px solid #e8e8e8; position: relative; padding: 20px 94px 12px 180px; overflow: hidden; } .pgc-card::after { content: \" \"; display: block; border-left: 1px solid #e8e8e8; height: 120px; position: absolute; right: 76px; top: 20px; } .pgc-cover { position: absolute; width: 162px; height: 162px; top: 0; left: 0; background-size: cover; } .pgc-content { overflow: hidden; position: relative; top: 50%; -webkit-transform: translateY(-50%); transform: translateY(-50%); } .pgc-content-title { font-size: 18px; color: #222; line-height: 1; font-weight: bold; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap; } .pgc-content-desc { font-size: 14px; color: #444; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; padding-top: 9px; overflow: hidden; line-height: 1.2em; display: -webkit-inline-box; -webkit-line-clamp: 2; -webkit-box-orient: vertical; } .pgc-content-price { font-size: 22px; color: #f85959; padding-top: 18px; line-height: 1em; } .pgc-card-buy { width: 75px; position: absolute; right: 0; top: 50px; color: #406599; font-size: 14px; text-align: center; } .pgc-buy-text { padding-top: 10px; } .pgc-icon-buy { height: 23px; width: 20px; display: inline-block; background: url(https://lf1-cdn-tos.bytescm.com/obj/cdn-static-resource/pgc/v2/pgc_tpl/static/image/commodity_buy_f2b4d1a.png); } 餐饮品牌塑造方法工具与案例解析￥29.5 购买