序：走！去扬州——吃茶去！
全国的早茶数不胜数，但扬州早茶肯定是其中最为出名的。外地来扬的，只要时间允许，自然会去茶社一饱口福，本地招待，吃早茶是免不了的礼仪，吃早茶已俨然成为扬州生活的标配。
富春、冶春、共和春、锦春、趣园……这些历史悠久、大名鼎鼎的茶社，不仅在点心上品种、味道上让人胃口打开、回味无穷、在环境布置也是舒适惬意、引人入胜，食客进入其中犹如进入一座花园、一个景点，在这样的宜人环境下沏壶茶、点上笼蟹黄汤包、翡翠烧麦、千层糕、三丁包……，顿感这个早晨——诗情画意、元气满满。
这个时候，不由地想起了禅宗那句有名的——吃茶去！
走！去扬州——吃茶去！
【吃在扬州●早茶篇】（2）：朱自清笔下的那家茶社——北门冶春茶社；
“扬州四春”即富春、冶春、共和春、锦春这四春一起被称为“扬州三春”，这“四春”是扬州当地最出名的三家茶社。这其中历史最悠久的就是—冶春，至今已经有二百多年的历史；
冶春在扬州有许多门店—东关街、瘦西湖、荷花池公园、、、，那北门外冶春御马头店就是其中环境最为优美、文化气息最为浓厚的一家店；
北门桥
朱自清在《扬州的夏日》里有这样一段描写：“北门外一带，叫做下街，“茶馆”最多，往往一面临河。船行过时，茶客与乘客可以随便招呼说话。船上人若高兴时，也可以向茶馆中要一壶茶，或一两种“小笼点心”，在河中喝着，吃着，谈着。回来时再将茶壶和所谓小笼，连价款一并交给茶馆中人。撑船的都与茶馆相熟，他们不怕你白吃。扬州的小笼点心实在不错：我离开扬州，也走过七八处大大小小的地方，还没有吃过那样好的点心；这其实是值得惦记的。茶馆的地方大致总好，名字也颇有好的。如香影廊，绿杨村，红叶山庄，都是到现在还记得的。”
朱自清先生笔下的香影廊，正是如今的冶春茶社御马头店所在地；
拾级而下，圆门内就是冶春茶社；
跨进园门，首先看到是水绘阁，傍岸而筑，半在水中。水绘阁，借用的是明末如皋名流冒辟疆家中一个花园的名称
沿着弧形的曲廊西行；
这里是朱自清在《扬州的夏日》里提到的“香影廊”，名取自于诗人王渔洋“夜香人影太匆匆”的诗句。
香影廊茶社和水绘阁茶社一样，临河面都用茅草覆顶，人入其间、临河而坐、一杯香茗、几样点心、小吃，在水雾萦绕中，眼前的“冶春”仿佛有了诗的灵气，窗外那似动非动的湖水，似山非山的丘阜，都变得朦胧起来。
西行，石板路、树影婆娑，鸟语雀喧，园内成片的槐树、松柏、金桂、女贞，古木屈曲，浓荫遮天，虽居闹市却清幽难得。
北面，是对应的三栋建筑，中间是“冶春”，东西分别是“丰市层楼”和“问月山房”，由于其背后的丰乐上街地势较高，街边的树木超过了建筑的屋顶，形成了冶春园独特的背靠，层层叠叠，意境更幽。
在静谧的自然风光园林中“用膳”，然后欣欣然登龙舟悠游如诗如画的瘦西湖，这日子过的绝对不比当日的乾隆皇帝差
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