潮汕人爱烧香信佛，但能让潮汕人真正膜拜的是祖先，崇尚的是心中的神明。据史书记载，自古以来黄炎子孙就有祭祀的习俗，潮汕人只是把它保留而且改进了而已，祭祀祖先是一种感恩的表现，而拜神明也是如此，在潮汕，所谓的神明就是对人类做出大贡献的人物，所祀之神都是在当地曾做出贡献的有功之士。
一提起潮汕人就知道他们喜欢拜神，认为潮汕人非常迷信，其实，这是不了解潮汕的人文习俗。西方人信的是耶稣，潮汕人信的是神明；西方人要做礼拜，潮汕人要过节，西方人要忏悔，潮汕人要祈福，目的都是在心中追求一种信仰，树立人的自我信心。
一到游神吉日，各乡村举乡一齐出动，操办祭品和游神节目，有的村庄会先贴告示，告明游神路线，然后求签择吉辰抬神出庙到乡村街巷巡行，称为游神，俗称“营老爷”。游神方式各乡各有特色，最普遍的是以带梢叶的青竹竿挂灯笼为前导，灯笼上书写有“合乡平安”、“五谷丰登”等字样。马头锣开路，后面依次是虎头牌、高灯彩旗、彩标、花灯、涂戏、潮州大锣鼓乐队，最后是安有诸神塑像的老爷轿。
一路上边游行、边表演、边放鞭炮，每过一重“栅门”，便燃放企脚铳。每次游神，还举行演戏、烧烟花朵等游乐活动。几乎所有亲戚朋友都一齐来看“老热”，整个乡村洋溢着喜庆欢乐的氛围。
在澄海各乡镇，正月初九当地村民时兴游神（潮汕话营老爷）。抬着老爷环绕村里走三圈，所到之处村民的燃放鞭炮，摆贡品迎接老爷到来。最后，游神高潮为“老爷走安”，即由几名壮丁抬着老爷迅猛异常冲进寺庙,越快越好,图的是兴旺发达，百姓平安，事事顺意。
农历十二月廿四日“送神”，老百姓想当然各路神仙上天庭述职，正月初四“神落天”，是述职完毕又回来就职。乡民们让神出来巡行，目的是提醒他们尽职护乡保平安！这样，从正月初五到二月十四日樟林营“火神爷”，是潮汕大地热热闹闹的“游神正月”时段。
为何潮汕人会信奉如此众多的神明呢？
历史原因：
自秦汉中原人迁入潮汕地区，自应有祭神习俗的存在，经过漫长岁月的传承和变异，与中原多神民俗融合到一处，形成具有鲜明的地方色彩和浓郁的潮汕风情；立偶像建庙宇供人祭祀，促进了潮汕地区多神崇拜。
自然原因：
潮汕地少人多，台风频发，怒时横扫一切的大海，民众自然蕴生恐惧心理，在这样的自然条件下，渔民要出海捕鱼，农民要种地丰收，势必会企求神灵保佑。神明在周围存在着一种超越自然的神秘力量，它主宰着人们的一切，只有用膜拜祈祷的仪式，才能使神存在于冥冥之中的神力为他们消灾降福。
潮汕人拜神之多，可见以下：
初一，十五。玉皇大帝
初二，十六。地主老爷
初三，十七。妈祖
初四，十八。财神爷
初五，十九。五谷母
初六，二十。珍珠娘娘
初七，二十一。三山国王
初八，二十二。寿星公
初九，二十三。观音
初十，二十四。如来
初十一，二十五。伯公
初十二，二十六。虱母仙
初十三，二十七。何仙姑
初十四，二十八。太白金星
老爷来了，赶快让道
每当看见这种全民出动、虔诚的场面，深受感动，总有一种也想跟着拜拜的冲动~~
平时省吃俭用，一到游神拜神，均使出浑身解数，家家户户杀鸡宰鹅摆供桌，摆祖先，拜神明。
潮汕典型的“春垒”。一种用竹子编的萝，一般为一对，分三层。农村人嫁女儿、娶媳妇，拜老爷均用它装贡品或礼品。
祭祀祖先是一种感恩的表现，而拜神明也是如此，在潮汕，所谓的神明就是对人类做出大贡献的人物，所祀之神都是在当地曾做出贡献的有功之士。
潮汕地区，主要包括汕头、潮州，揭阳三市，以及潮阳、普宁等县级市。潮汕人被称为中国的第57个少数民族，因为它很好的保存了自己的地区文化。有自己的语言－－潮汕话，自己的戏剧－－潮剧，自己的音乐－－潮乐，自己的美食－－潮州菜，自己的名人－－潮汕富豪，自己的性格－－拼搏团结讲义气，自己的情感－－思乡传统怀旧，所有这些都让他人对潮汕人刮目相看
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