过年到现在已经很长一段时间了,很多人因为这个特殊情况,将近一个月都没有出过门了,宅在家里都快宅疯了,在家自我开发了很多自我娱乐项目:在自家鱼缸里钓鱼、在自家客厅跳广场舞、在自家卧室开小卖部、在自家过道走红毯……多想真的出门四处游玩,看看祖国的大好河山,即便是只走出去压压马路,看看小区外的风景,也是一件让人开心的事。但现在还是特殊时期,为了自己和他人的安全还是不要出门的好。不由得就羡慕起去年年中出门游玩了一番的朋友,去年年中的时候,有位朋友去了沿海城市玩了一圈,各种海鲜美食吃了个够,羡慕死我们了。一提到海鲜,大家肯定就想着梭子蟹、龙虾、扇贝、八爪鱼这些,其实海边还有很多小海鲜看似不起眼,但很美味。海边人最爱吃的4种海鲜, 大部分人瞧不上, 实则是“天下奇鲜”。
第一种,蛏子。蛏子其实在农贸市场或者超市的海产区里还挺常见的,价格也并不是很高,寻常家庭都能消费得起。蛏子比蛤蜊长且细,生存在海边的泥滩里。想要挖蛏子,可以拿点盐撒到泥洞口,蛏子就会自动跑出来。蛏子撒蒜蓉蒸着吃、放进椒盐中烤着吃或者直接炒着吃,味道都很美味。
第二种,海虹。这种小海鲜在内陆城市倒是很少看见,知道它还是在电视上看美食节目的时候知道的,西班牙海鲜饭会放这种小海鲜,可以说海虹算是一种高档小海鲜了。新鲜得到的海虹味道十分鲜美,稍微煮一煮就能吃了,用它煮出来的汤味道鲜极了。这种海鲜还能晒成干,储存时间可以长一些,味道依旧鲜美。
第三种,海肠子。这种海鲜听名字就很让人感到惊悚,没有食欲,很多人都觉得它长得好恶心,因为它长得很像蠕动的虫子,表面还是光滑的那种,颜色是有点脏脏的粉红,看着确实就像肠子一样,着实让人有点反胃。不过爱吃的人倒觉得海肠子挺好吃的,它也确实挺有营养的,炒熟之后看起来有点像鸭肠,只是比鸭肠更粗些。
第四种,海瓜子。这也是海边经常能看到的小海鲜,是一种个头很小的贝类,热油爆炒一下就十分美味了。因为个头小,一个个吃起来倒真是有点像是在吃瓜子了。这种小海鲜在海边城市还是很受欢迎的,街边大排档点上一盘能吃好久。
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