村里只要哪一家有喜事要办,乡里乡亲的肯定都会知道,也都会很主动过来帮忙。而办喜事,吃什么很重要,必须要农家自己的食物来源,这样才有味道。图为几个帮忙的村民在杀猪,以准备食材。
办喜宴,肉菜中鸡鸭肉是必不可少的。而这些食材也都是从自己准备或邻居家拿过来,然后附近的村民过来现场帮宰杀,这样才是好的食材原料。
食材准备好之后,一般就由当地比较熟练的男士做准备装盘。
做掌厨的一般都是当地比较有声望的长者,一方面经验老到,另一方面也是一种传统。而厨房都是安排在喜宴现场的。
准备好之后,就是上菜。记得小时候去别人家和喜酒,最着急就是等着才上桌,然后几个孩子狼吞虎咽上来。
上菜者脸上情不自禁的洋溢着笑容
婚宴酒席必备的压轴菜——扣肉。
完整的一桌菜,看着就很有食欲
来一张婚宴现场的写照,很热闹也非常有感觉
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