上周,大学同学约我去茶馆我还有点惊诧,这毕业才几年,857少女咋就向中年生活挺进了?
其实私底下我是比较爱喝茶的,但也仅限于在家抱着大杯子吨吨吨,去茶馆的次数屈指可数。
主要是因为我对茶馆的印象,多来自家里开茶馆的长辈。
一套茶海、宾主落座、繁多的规矩、品茶盘串儿...茶香萦绕下,被老舅数落着为啥不找对象不相亲。
好在一想到茶是白嫖的,走的时候还能顺上三两半斤,各种絮叨也就变得娓娓动听起来。
▼我一般就坐对面
但要我花钱常去这种老茶馆,那必须是万万不能的。
首先店员介绍茶文化时多少有点居高临下的感觉,更有点线下带货的意思。而我不缺文化灌输,也喝不完白嫖的库存。
再一个是朋友闺蜜聊天谈事儿时,边上有个茶师虽然有范儿且显得专业,但多少有点不太自在。
因此我打算委婉的拒绝大学同学的提议,可以去烤肉摊怼大绿棒子,也可以捧一杯开心茶或者星巴K。
在说出我的顾虑之后,她表示大可放心。这家茶馆是她的新欢,不仅没啥“茶文化包袱”,还很野。(主要是她请客)
我去大众预习了一下,好家伙!西安3家店15颗星,有点意思。
九客三悦
没有泼墨挥毫的牌匾,极简风格的门头让我安心,拐过山水竹石,眼前豁然开朗。
除了进门的吧台,操作区域和各桌间有明显的视觉隔断,桌距非常宽敞,包间也很多。
和星巴K那种重社交的环境明显不同,这里有着国人更看重的“私密感”。
冬天的阳光可是紧俏的“尖货”,而他家高新店有高新区少有的全向阳落地窗,只要是晴天,太阳有大把的时间陪你。
听说店里的整体设计还拿过奖项,不少慕名而来的设计专业人士,也成了他家的常客。
店内同时设有会议区,有必要给老板提提建议,下次例会安排一下了。
至于“野”,主要体现在这些方面。
卖「茶空间」不卖「茶叶」
这里和大多数茶馆最大的区别,就是这里只卖茶饮+空间,不卖包装盒里的茶叶。
茶饮是按人收费,各自点选茶饮。终于不用迁就她的花茶,可以开心喝我的红茶了。
菜单上茶品,名字也返璞归真。
就好比把“蚂蚁上树”叫回“肉沫粉条”,他茶饮名字以产地+茶品为主,下面还详细描写着风味。
对初喝茶的客人更友好,比靠着文化吸引更“上道”。
虽然茶叶名字不文艺了,但以我这个被家里喂茶喂到刁钻的人来说,他家质量和口感还是非常在线的。
同时也并没有想象中那么贵,适合年轻人不定期的慵懒放松。
农夫山泉免费不限量,泡茶全自助,服务随叫随到的同时保持距离,我俩人不管正经聊天还是吹牛扯淡都没有啥不自在。
「离谱」和「靠谱」
店里的服务员都是年轻人,平时都是卫衣装扮,给客人的感觉非常轻松亲切。
而最近“无良老板”强迫小哥哥小姐姐们按照世界各红茶名产地的装束打扮,什么阿拉伯富商、英国管家、苏格兰长裙...
加上临时替换的印度风格桌布和欢脱的氛围,明明是个茶馆,店员却和轰趴馆一般。
▼猜猜看谁才是店长
之所以会有这么“离谱”的装扮,主要是因为店里的“红茶周”。而店里伴随着各活动,店里的茶单也不是一成不变的。
就拿红茶周活动来说,中国、印度、德国、斯里兰卡、英国...5国12款经典红茶,只卖一周。期间员工装扮也会各向产地靠拢。
就算是一个人来,在红茶周点一壶锡兰红茶配上绝搭的茶点,捧本书或打开电脑,享用跨越半球的下午茶,周末这样过也忒合适了~
对了,我同学她还穿了汉服,点一壶祁门香螺,真的太出片儿!
各种贴心的小细节
我最先注意到的就是他家的茶包封面,歪歪斜斜的写着一篇“喝后感”。
听说这是去年有一个刚上小学的孩子,记录下来自己口中“茶”的味道。
老板觉得“好!很real!”就印在包装上了。
这篇“喝后感”,大概就是这家店的愿望:
让茶叶从附加文化的养生饮品,重新回到与「柴米油盐酱醋」并列的大众饮料,好不好喝,自己的舌头就是唯一标准。
对于茶饮零基础的朋友来说也是这样,可能需要的不是说教、文化,而是他们自己舌头的感受。
相比红茶,国内一般喝绿茶会比较多。不过绿茶并不适合空腹饮用,因此店里也准备了精品零食,免费不限量提供。
当然也有一些收费的甜品,配搭特定的茶汤,作为味道的点缀可以说是画龙点睛。
店内还有免费书籍提供,可以在这里舒舒服服的呆很久,是快节奏城市生活的绝佳放松。
PS:对了,上周末我还去他家加班了,一壶茶68坐了半天,零食不断,工作效率都提高了~
★《布宫号》提醒您:民俗信仰仅供参考,请勿过度迷信!