在湘菜、火锅、烧烤横行的当下,味蕾被重油重辣打磨得粗砺至极,对清淡的茶点自是多了几分眷恋。
岭南家宴有热气腾腾的早茶,时刻撩拨着你还在沉睡中的胃。快来这座长沙人的顺德茶点“后花园”,一起“叹”早茶吧!
裹挟着超大颗虾仁的灌汤虾饺皇,拥有腰圆肚阔的霸气体格,晶莹剔透的肤色,可谓早茶界的一哥!
好吃的虾饺外皮干爽弹糯,内里汤汁丰盈。用筷子戳破开来,爆棚的馅料敞开在眼前,万分坦诚。
咬下一大口,虾饺皮裹着一汪鲜美滑入喉咙,整颗虾仁在嘴里弹跳。迷恋这股清中鲜、淡中甜的微妙口感。
选用个头感人的美国大凤爪,外皮呈现诱惑的虎皮状,泛着微红的迷人光泽,饱满的肉感是它给人的第一印象。
酱汁虽肥腴滋浓,却掩盖不住凤爪的鲜美本质,反倒是酱汁让凤爪又上升了一个level!每只鸡爪都软烂到筋骨分明,胶原蛋白幻化成了肉眼可见的粘稠酱汁,一吮即刻脱骨!
排骨+豆豉,美味1+1>2!排骨与豆豉搭配得相得益彰,并互相成就。香味沁满口腔的每个细胞,直击你的灵魂。
饱满的肉质让每一口都得到满足,纯粹的排骨香气横冲直撞进入鼻腔,简单粗犷,却丝丝牵扯着你的味蕾。
个头肥硕的陈皮牛肉球包裹着浓郁的牛肉香气,伴随着淡淡的陈皮味儿,马蹄碎的加入增添一丝清甜风味与脆爽口感。是很让人上瘾的味道,带劲儿!
使出浑身解数方能将其掰扯开来,牛肉纹理丝丝拉扯着,韧劲十足。触碰到舌尖时能明显感觉到牛肉球的弹性,这种唇齿间的顶级SPA叫人欲罢不能!
蓬松的牛爽肚饱含酱汁,轻轻一咬,就会在口中肆意飞溅。嘴里那阵若隐若现的酱香气味时刻提醒你,刚刚你在早茶堆里打过滚儿~
细细咀嚼,牛爽肚的鲜香越过其它食材徘徊在唇齿,与细腻耐嚼的肉质一同满足那欲求不满的胃。
不爱吃肥肠的人,光听到这个名字就要落荒而逃,但爱吃的人简直疯狂至极,恨不得一日三餐顿顿吃!
肥肠与生俱来的脂肪和弹性,使它入口软糯绵滑,更有嚼劲。伴随着阵阵咀嚼,满口都是迷人的胶原蛋白,最后以绵长的余味,为黑椒大肠画上一个完美的句号。
猪肚蒸制后的,看似平平无奇,却在唇齿交融间迸发出惊人的爆破力!
黑椒与酸菜的独特风味穿透劲道的皮层,渗入到猪肚的每一丝纹理之中。在齿舌的翻飞起舞中,衍生出别样的滋味,是一种极致的口齿之欢。
一碗烧鹅汤河粉,不加任何佐料,吃的就是极致新鲜与食材的原汁原味。烧鹅表皮泛出亮红色的光泽,够脆够入味儿,还自带炙烤后的焦香,鹅肉则是饱含汁水,惹人垂涎。
从热乎乎的河粉中,提溜起一块丰腴厚实的烧鹅,齿颊涌动间,掩藏不住的鲜香瞬间飙满口腔。弹嫩鲜甜的余味在细嚼慢咽后缓慢释放,爆炸式满足感在口腔翻腾!
广东人的早餐,往往从一碗热气腾腾的粥开始。一碗拆鱼花生粥里兼容包并,每种食物都裹上了稻米丰收的厚重感,教你吃出养生之道。
丰富食材在粥的环绕下隐忍不发,只待入口那一瞬,携手温热的米粒在舌尖升华,拆鱼花生粥的风情就在于此。
不管被喂得多饱,请留出一个胃给广式甜点。新鲜出炉的菠萝包散发着迷人的甜香,颜色金黄惹人爱。
掰开来是呼之欲出的奶黄馅,包裹着一整颗菠萝果肉,使口感更多了份特别。酥脆的皮衣,软热的包身,让人抛却热量的负担,大快朵颐地食用。
蛋挞一上桌,让人按捺不住的蛋奶香就直窜鼻腔。
蛋挞皮层次分明,酥脆至极,蛋奶馅饱满厚实,不禁伸出大拇指示意好吃!
还有一口上头的港式榴莲酥,咸香交织的酥皮叉烧酥,都是嗜甜星人的最爱。
层层酥脆间满溢着能使人快乐的馅料,静待榴莲与酥皮的相遇,叉烧与酥皮的缠绵...
走进岭南家宴,宛若闯入一片“后花园”。高大上的就餐环境满赋艺术气息,自个儿吃或者聚餐都是绝对长精神的!
简约干净的设计风格,给人以清爽安逸、从容大气的氛围感。明亮温暖的灯光轻柔铺散着,低调且深沉,散发出不可比拟的高雅气质。
楼上是私密性绝佳的包厢,干净透亮的窗子能让光线很好的照射进包厢里。这种安逸的慢节奏感官,分明就是家里才有的温馨。
多少个上班早高峰,多少个车流水泄不通,打搅了你静享早茶的心情。不妨待一闲暇时刻,来岭南家宴找个舒适的座位坐下,点上一桌琳琅满目的茶点,进入另一个世界。
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