品茗不仅要茶有味,更要环境雅,喝茶也是景到茶才更香。
山中小屋般的空灵茶室、彷彿飘浮在天空中的时尚茶馆以及超日系的温度茶房….精选台北四间別具一格的茶馆,助你远离城市的喧嚣,求得一方宁静的品茗空间。
三径就荒:诗人般的品茶
隐身于台北松烟巷內的三径就荒,美得像是一首诗,光听名字就很有一探究竟的念想,这是一间揉合东方气息却又不落俗套,以陶淵明的隐士情怀作出发点的茶室,空间朴实却具有设计感,以水泥打造的吧台和木制座椅,透明的落地窗让每个过客都会被茶室透露出的气氛所吸引。
创办人Vicky希望和每一位顾客分享多年来的喝茶经验。店内特別以传统的炭炉培茶,于细火慢熬中,慢慢突显茶之蕴味,茶具都是精心挑选,能夠感受到创办人对细节的用心。
茶品之外,还结合了风格选物,也不时来一场艺文展演,让茶室迷漫着一股浓厚的文艺气息。
十间茶屋:纯白的清新品茗空间
也是位于松烟附近小巷里,米白色的主外观搭上透光的玻璃窗,仙气十足,不仔细看还瞧不出这里是间茶屋。简约的现代风格,和茶屋所要表达的理念相呼应:「泡茶的时候,世界简单了。」茶屋老板来自南投茶园,父亲、祖父及弟弟都是制茶师,而他却来到台北,希望把茶的单纯与美好分享给城市里的人。
十间茶屋里沒有太多的桌椅,是以宽敞的吧台为中心,在此完成点餐、泡茶等全部流程,窗戶旁有简单的座位区,温暖陽光下,景色怡人。后方的透明罐子不是装饰,而是特別的冰滴茶,罐内蕴壤着每天仅有的6至12杯的珍贵茶湯。
茶屋里最吸睛的不外乎是用酒瓶裝的茶饮,即优雅又时髦,从文创角度融入于每一项商品之中,十间茶屋的包装设计令简单的茶品别有风格。
喫茶店·香:有温度的日式茶房
藏身在台北民生社区,一间日剧中才会出现的温暖小茶房,典雅的木制窗櫺,店內摆满了各式各样的复古小物,满满的怀旧氛围书瞬间湧了上来。
茶湯本身不加调味,饮用时可依照最传统的日式习惯搭配甜味重的和风小点心,,在喫茶店·香中点上一壶茶,搭配和果子一起食用,或再添加个招牌饭团,外形小巧可爱,材料虽然简单,却充满手作的温暖滋味。
店內空间不大,仅有两三张小桌子及吧台,但却能因此感受到店家与顾客之间的温度,很适合人数不多的聚会。
漂浮茶馆 Smith&Hsu:时髦来品茶
Smith&Hsu漂浮茶馆充满着独特的空间设计,从落地窗外望进来,就好像漂浮在半空中喝下午茶一样,以「茶、食、器、空间、人」为茶馆得五大核心元素,內部的明亮装璜充满现代感而別有一番天地。两旁的座位区穿插着大理石和橡木桌,以手工纸制作的流线型的灯饰,犹如漂浮在半空中的云朵,令人愜意万分。
而同样是飘浮结构的茶具区,一旁有着用花搭建起的装置艺术,突显了一种自然的氛围。延廊的终端则是一个橫长的开放大吧台及沿墙陈列的茶叶区,每一款茶品都用玻璃罐放置成试闻瓶,放在手工染制的巨型红铜茶盘上,就像一件件艺术品。
Smith&Hsu颠覆了人们过去对茶的思维定式,把品牌定位为传统茶馆的当代延续,持续不断地研发茶品的种种化,并且跳脱出一贯的喝茶模式,加入了调酒、蜂蜜、水果等新奇元素而创造出全新的风味,另外,还特別设计了各種搭配食用的小点,把西方下午茶元素与东方茶食相结合,不单单外观吸睛、味道也很迷人,每季推出都令人眼睛为之一亮。
★《布宫号》提醒您:民俗信仰仅供参考,请勿过度迷信!