但他是个叫化子，除了手中的破碗，别无 所有，怎样才能把这只鸡做熟呢？他想了好 久，也没有想出个好办法来。突然，他灵机一 动，计上心来。他就近找了一户人家，向主人 借了一把刀，将鸡宰杀，除去内脏，到山上挖了 些黄泥涂于鸡的表面，取来枯树枝叶点起火， 将包好的鸡放在火堆中烧焖，待泥烧干，他估 计鸡也熟了，就用棍子敲去泥壳，鸡毛也随泥 脱落，顿时香气四溢，叫化子十分惊喜，遂抱起 鸡狼吞虎咽地吃起来。
”此外的种种盖属戏说&“汉兵已略地，四方楚歌声。大王义气尽，贱 妾何聊生”一一这是京戏的；“遗恨江东应未消，芳魂零乱任风飘”——这是“虞美 人”的。
这当然还很不过瘾。有关资料记载：“安徽厨师们为纪念这个悲壮的历史故 事，以这个典故创制成此菜”，“四面楚歌之中，美人虞姬为项王消忧解愁，用甲鱼 和雏鸡烹制了这道美菜，项羽食后很高兴，精神振作，此事及此菜制法后来流传至 民间”。
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