高粱和小米:古代的“粱”其实是小米

高粱不是小米,这个大家当然知道。

可是在古代文献中,同学们可能就容易搞混淆了。

小米,古时候叫粟(sù)、禾、粱、黄粱,所谓黄粱一梦,就是-在煮小米粥之时所做的一场美梦。

高粱和小米:古代的“粱”其实是小米

小米:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:Japanese_Foxtail_millet_01.

小米,严格讲只是粟、禾、粱的种子,但是现在常用来代指整株植物。另外禾呢,广义上可指各种禾本科植物,而狭义就是指小米。

那么高粱呢?

高粱顾名思义,就是很高的粱,它可比小米(粱)要高多了。

高粱和小米:古代的“粱”其实是小米

Daniel Georg Döhne:https://de.wikipedia.org/wiki/Datei:Sorghum_bicolor_(Moench).JPG

小米株高1.2~2米,而高粱呢,株高可达4米。所以,高粱地是可以藏人的。东北人将高粱地叫做青纱帐,就是这个道理。在电影《红高粱》里面,有许多劫财劫色、不可描述之镜头,就是靠着青纱帐的掩护来完成的。

另外,高粱的植株挺像玉米,但是,它可没有玉米棒子,所以两者非常好辨认,城里的同学再也不会傻傻分不清了。

高粱在古代又称为蜀黍-就是萝莉口中怪蜀黍的那个蜀黍,另外又叫秫秫-这个可是《金瓶梅》中的高频词汇,常用来损小厮。

高粱并非中国原产,它原产于非洲,后来又经过印度辗转传入中国(大致在宋朝)。它可用于粮食、动物饲料、酿酒等。

按年产量算,高粱乃是全世界第5大粮食作物,排在玉米、水稻、小麦、大麦之后,可见其全球地位是蛮显赫的。

高粱的全株是优良饲料,它具有年产量大、适口性好等优势。

高粱米曾是中国北方重要的食粮,但是现在粮用已经很少了,主要用来酿酒。中国的白酒,一般就是用高粱米酿制的,所以也常叫高粱酒。

高粱和小米:古代的“粱”其实是小米

https://en.wikipedia.org/wiki/File:Sorghum_bicolor03.jpg

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