香甜软糯春天的味道佛耳青团

香甜软糯春天的味道佛耳青团

前几天带宝贝出去踏青 春天的气息相当浓烈 特别是见到了佛耳草 一提到它就会想到绿油油的青团 我们这的习俗是用佛耳草或艾草叶做青团,艾草还没见到,就先摘了点佛耳草,闻起来清香扑鼻,快来尝尝有没有春天的味道~

By 小兔子不爱胡萝卜?

用料

  • 糯米粉 300克
  • 清水 200克
  • 佛耳草 适量
  • 豆沙馅儿 适量
  • 玉米淀粉 40克
  • 绵白糖 30克

做法步骤

香甜软糯春天的味道佛耳青团

1、佛耳草洗净后焯水

香甜软糯春天的味道佛耳青团

2、焯水后过凉水

香甜软糯春天的味道佛耳青团

3、佛耳草放绞肉机里加适量清水绞成泥

香甜软糯春天的味道佛耳青团

4、过滤汁和佛耳草渣备用

香甜软糯春天的味道佛耳青团

5、打蛋盆中加入300克糯米粉、40克玉米淀粉、30克绵白糖

香甜软糯春天的味道佛耳青团

6、加入300克佛耳草汁和清水混合液,搅拌成絮状后揉成团

香甜软糯春天的味道佛耳青团

7、加入佛耳草渣继续揉,揉成色泽均匀的面团后,分成大小均等的小剂子。

香甜软糯春天的味道佛耳青团

8、小剂子搓圆后用大拇指在中间按,沿四个方向把面团皮往上捏,捏成一个小碗形状,包入豆沙馅。

香甜软糯春天的味道佛耳青团

9、用虎口把面团皮往上慢慢的收口,收口后搓圆,放上蒸架蒸20分钟即可。

香甜软糯春天的味道佛耳青团

10、出炉后软糯香甜,特别好吃

香甜软糯春天的味道佛耳青团

11、好吃

小贴士

1️⃣不管用佛耳草还是艾草都需要焯水,焯水后用绞肉机绞碎,没有绞肉机的也可以用破壁机,佛耳草做好闻起来是香的,艾草的话有一股味道,如果不喜欢这两种味道的话,可以用青菜或者波菜来代替,当然也可以用抹茶粉来代替。 2️⃣面团的问题,干了加水,湿了加粉。适时的调节,这个配方我大概做了12个青团子,我做的比较大个,小一点的话还能多做几个。 3️⃣不喜欢豆沙馅的话也可以调制其它的馅,我们家里老妈和儿子都特别喜欢豆沙馅,所以我每次基本包什么都会包豆沙馅,下次再做些其它馅的来尝尝。

糯米粉的营养功效

糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收 涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

★《布宫号》提醒您:民俗信仰仅供参考,请勿过度迷信!

(0)

相关推荐

  • 《明史》卷一百四十七

    杨镐(李维翰周永春)袁应泰(薛国用)熊廷弼(王化贞)袁崇焕(毛文龙)赵光抃(范志完)杨镐,商丘人。万历八年进士。历知南昌、蠡二县。入为御史,坐事调大理评事。再迁山东参议,分守辽海道…

    2024年6月22日
  • 观音灵签100签(救苦救难观世音菩萨灵签)

    中国人尊崇和崇拜观世音菩萨,“家家有阿弥陀佛,家家有观音”。观世音菩萨用灵符抽签,观音慈悲,给轮回众生无尽解脱。观世音菩萨签彩票观音菩萨灵前第一个宋太祖黄袍加身祝你每天好运,每天一…

    2022年11月19日
  • 带彬字的古诗词起名大全

    彬字本意是指形容人文雅有礼貌,多用作“彬彬”,也指丰盛的样子。 陆机《文赋》有记载:颂优游以彬蔚,论精微而朗畅。下面随名典起名网小编来看看带彬字的古诗词起名…

    2022年12月8日
  • 家居柜子摆放在哪里会影响财运

      1、柜子不能摆放在玄关  玄关是进门后第一看到的地方,这里是家居风水要道,相关的摆设都要多注意。高大的柜子不应该摆放在玄关中,不然会阻碍气息的流通,阻挡了财气的进入,对于我们财…

    2022年11月14日
  • 11月下旬容易破财的生肖

    11月下旬容易破财的生肖每个人的财运在不同的时候都会不同,也许你的现在的财运不好但到了下个月你的财运就会有所改变,那么有哪些呢,下面就来看看吧。  11月下旬容易破财的生&hell…

    2022年12月8日
  • 风水卧室里怎样摆放婚纱照最好有何讲究

      在卧室中摆放婚纱照不能随意要注意的问题真的有很多,如果是把婚纱照摆放在床头柜上的话,那最好就是摆放在右边的位置。了解一下卧室中的婚纱照如何摆放比较好吧!  结婚照挂在床头好吗 …

    2022年11月16日
  • 店铺除了选址还应该重视什么

    开设一个店铺,首先想的问题肯定是开什么店,卖什么东西。然后就是店铺的选址了。这两个问题在前期可能会投入大量的时间和精力,进行市场调研,实地考察,考察调研结束后,进行可行性研究分析等…

    2023年3月4日
  • 购买楼房房屋时需要注意哪些风水事项?

      差别于平凡的平方衡宇,都会内重要的室第情势为楼房,而如许的衡宇一般来讲是很难得到精彩的衡宇风水的。由于年夜大都楼房室第在设计的时辰是不会按照响应的衡宇风水学入门准则举行制作,以…

    2022年8月3日
  • -->
  • 详谈这些坟墓风水禁忌要牢记

      所谓的坟墓其实就是先人安息长眠的地方,自古以来人们便开始重视坟墓的风水,对于祖坟阴宅的风水也颇为讲究,因为着不仅是自己逝世后长眠的地方,更是关系着子孙后代运势的地方,所以对于坟…

    2023年3月4日
  • 算命先生说命好不给算

                   01:算命先生说命好不给算-曷为或人以占星者不给为  有人去占卜为什么占卜师不给他算呢?为什么,我知道占卜是需要钱的,但是为什么占卜师不会为了赚钱而放…

    2022年12月24日