2021年味儿回来了今天是2021年的2月7日，星期日。庚子年（鼠年）腊月二十六。
时光在走，日历在翻。自打进入腊月份以后，这年味儿是一天比一天浓。同时，距离过年的日子也是一天比一天近。
回首这个腊月份，当二十三糖瓜粘，二十四扫房子，二十五磨豆腐的习俗过去以后，也就轮到了二十六去买肉的日子……
要说起腊月二十六的习俗，相信很多人都知道在这一天里会有去买肉，炖年肉的习俗。那么，为什么会有这样的一个习俗呢？
带着这一个疑问，今天小编特意整理了一些关于腊月二十六去买肉，炖年肉的说法。下面，请大家一起来看看吧。
总体来说，在以前的时候，能够吃肉代表着人们的生活水平已经达到了一种富裕的状态。在过年的时候吃肉，则是希望着人们的生活在来年的日子能够过得红红火火、富富裕裕。
对于旧时的人民来说，大部分普通老百姓家庭的日子都过得比较穷苦。由于生产力比较低，家里的人口又比较多，常常会出现一种吃了上顿没下顿的局面。平常的日子里，人们就靠吃点儿窝头、挖点儿野菜来填饱肚子。就连去吃这些的时候，也会出现一种饿肚子的现象。
在那个年代里，吃肉绝对是一种奢侈的愿望。但是到了过年的时候，这个愿望终于要实现了。家里养猪的人家，劳力们纷纷开始在这一天去杀猪。而没有养猪的人家，就到集市上去割一块肉带回家。
因此，在腊月二十六去买肉，炖年肉的行为，也被称之为腊月二十六，杀猪割年肉。这种说法和行为，作为春节期间的习俗之一，一直流传并延续到了现在。
如今，随着时代的发展和生活水平的提高，吃肉已经不再像以前那样是一件奢侈的事情，而是变得简单了许多，容易了许多。
虽然说，近几年由于一些众所周知的原因，肉的价格较以往有了较大幅度的上升。但是，并没有因为这样而影响到吃肉。人们不仅仅能够在过年的时候吃上肉，就连平常的日子里去吃肉也变成了一件极其普通的事情。
尽管如此，人们依然会在腊月二十六这一天里有着去买肉，炖年肉的习惯。这样的习惯，既是对民间习俗的一种传承，也是对未来日子的一种期望……
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