1、出自上古时候，大禹建立了夏朝。大禹的手下有个叫作扶登氏的大臣，扶登氏的后代以扶为姓氏，是扶姓的最早起源。在古代，扶姓的望族大多出自于河南。
2、出自汉代人巫嘉的后代，以赐名为氏。西汉初年有一个巫人叫做嘉的，相传嘉的母亲在汤溪边上遇到一条龙，回家以后就有了身孕。后来生下了嘉。嘉擅长于占卜，而且他所求必灵。因其扶掖汉室有功，深受汉高祖刘邦的宠辛，授以他廷尉的官职，于是赐给他名字叫扶嘉。他的后人于是以赐名扶为姓。
3、源出为复姓乞扶氏所改。在史籍《魏书·官氏志》中记载：乞扶氏后改为扶氏。在北魏孝文帝迁都洛阳入主中原以后，大力推行汉化改革政策，在其过程中将鲜卑族姓氏改为汉姓。乞扶氏在这个过程中改汉姓为扶氏、伏氏，后逐渐融入汉族，世代相传至今，是为河南扶氏。
另，河南信阳扶姓的来源是出自明末祟祯皇帝的赐姓。据新县陈店乡胡家湾《胡氏家谱·赐姓堂》载：公元1334年，胡姓从江西瑞州高安县拓树堂迁河南光山陈店乡（新县）胡家湾，始祖胡端五，其后五世孙胡熙屡试不第，归田务农，勤劳致富。1458年发生灾害，明皇帝昭示天下：凡捐粮四百石者授予冠带之荣，胡熙慨然募捐。皇帝即授予冠带之荣，并以旌奖之。1468年至1470年，又连遭严重灾害。胡熙又各捐粮五百石，深受民众爱戴，皇帝故封他为义大夫。熙曾孙胡克俭1586年殿科进士，明神宗授翰林院庶士，任监察御史。胡克俭系朱明王朝后期四世元老，在朝为官任内，审时度势，兴利除弊，造福百姓，正大光明，不畏强权，秉公执法，虽曾遭削官为民，但七十多岁时再次被起用。崇祯元年（1628年），崇祯念其为政清廉，刚直不阿，敢治史弊，为国除奸，为抗击外族和保卫大明江山立下功劳，封其为太子少保，赠刑部尚书，赐姓扶，表示扶持明朝社稷之意。故自胡端五起，全族改为扶姓，宗祠为赐姓堂。
著名人物有：汉代廷尉扶嘉，汉代的学者扶卿、扶少明，明朝时期文士扶克俭。
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