脾胃好,百病少;好脾胃,食疗养。自然的产物是最适合脾胃的补品,草木虫鱼,瓜果菜蔬,无分贵贱,皆可成为有益于脾胃的本草。善用生活中唾手可得的材料,活学活用,当自己的调养师。
医学指导:国家卫生计生突出贡献中青年专家,广东省中医院岭南补土学术流派学术带头人 卢传坚教授
每年的3月21日是世界睡眠日,这段时间的睡眠问题都备受关注。一项2022年的调查显示,中国人中25岁以上的人普遍睡不足7小时,在60岁以上的老人中,也有接近4成睡眠不足6小时。在睡不着的时候,不少人都喜欢刷手机,但是越看越精神,眼睛也越看越干涩,真是伤身又伤眼。
睡眠问题固然不是一时半会能解决,但熬夜看手机后,受伤的眼睛得赶紧补救。趁着春天,正好有一味时令菜上市,它不仅能滋润明目,还能补肝肾,这就是最近市场常见到的枸杞叶。
本草功效
枸杞可谓一年四季都有惊喜,李时珍在《本草纲目》中便说:春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮。它的果子就是平时煮汤泡水常用的枸杞子,而春天里收获的则是枸杞叶。
枸杞叶性凉,味甘微苦。据《药性论》载,枸杞叶能补益诸精不足,易颜色,变白,明目,安神,也就是能够补益我们身体所需要的阴分;而阴精津液的一个重要作用就是滋养眼睛,因此枸杞叶也就具有了明目的功效。
枸杞叶补的效果虽然比不上枸杞子,但它比果子又多了一项功效,就是可以清虚热。对于熬夜后眼睛干涩有红肿的,枸杞叶不仅能够滋阴润干涩,还能消肿退红。春季有点血虚肝火旺,吃枸杞叶也能降虚火,而且还不伤脾胃。
细解本草
枸杞本身就是富含精华的植物,因此古人才把枸杞叶叫做天精草。这种叶子鲜嫩肥厚,口感非常嫩滑,又略带一点苦味,具有很柔和的清热效果,因此中医才认为它可以治疗虚热的情况。
虚热和实热是两种不同的情况,实热就像房子里起了大火,一定要用上足量的寒药才能灭火;而虚热则不是因为起火,只是房子里的冷凝剂不足,也就是老百姓所说的阴虚火旺。
熬夜后的上火,不少都是这种虚火,因为肝肾的阴分被耗伤了而导致虚火上冲,因此会出现眼睛不适。这时候吃一碗枸杞叶猪肝汤,猪肝补血养肝,枸杞叶明目退热,护眼又养生,对于平时用眼比较多的人也很合适。
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专家介绍:卢传坚,教授、主任医师、博士生导师。国医大师禤国维教授弟子,全国首批名老中医药专家学术经验继承人,国家中医药领军人才岐黄学者,广东省千百十工程国家级人才培养对象,广东省中医院岭南补土学术流派学术带头人,银屑病临床与基础研究创新团队负责人。现任广东省中医院、广东省中医药科学院、广州中医药大学第二临床医学院副院长。兼任中华中医药学会免疫学分会主任委员,世界中医药学会联合会中医药免疫专业委员会副会长,中华医学会皮肤性病学分会银屑病专委会委员,广东省医学会皮肤性病分会银屑病学组副组长,广东省中医标准化技术委员会主任委员,广东省中医药学会标准化专业委员会主任委员,广东省中西医结合学会标准化专业委员会主任委员,中国医药生物技术协会组织生物样本库分会中医药学组组长等职务。
主持并完成国家级和省部级课题多项;主编出版专著20部(英文专著6部);以第一作者及通讯作者发表学术论文150余篇(SCI收录60多篇);获得国家发明专利授权和软件著作权共9项,国家中药新药临床批件1项,中药新药研发成功转让2项,获省部级教学、科研成果奖共12项。曾荣获国家卫生计生突出贡献中青年专家\"全国优秀科技工作者\"\"全国首届杰出女中医师\"中国女医师协会五洲女子科技奖南粤巾帼创新十杰广东省三八红旗手标兵等称号。
供稿:广东省中医院岭南补土流派
执行编辑:曾梦芸
审核校对:庄映格
责任编辑:宋莉萍
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