工夫茶即是指茶叶，功夫茶则是指泡茶之法。名枞乃错误的称呼，武夷山有很多名丛。
功夫，工夫之辨
功夫茶是乌龙茶的一种冲泡技巧，兴于闽、粤、台，近些年逐渐向北面传播，为饮者津津乐道。
但在不少茶文中，功夫茶和工夫茶都是指好茶；有的说功夫茶、工夫茶都是指的一种冲泡技巧；有的说功夫是指茶，工夫是指冲泡技巧，等等。
笔者的看法是：工夫茶即是指茶叶，在清代时是武夷岩茶的一种品名，后指红茶。
1.清僧释超全，俗名阮旻锡，字畴生。布衣士人。
明亡后在清康熙三十年（1691年）如武夷山为僧，与武夷茶结缘。其《武夷茶歌》中有如梅斯馥兰斯香，大抵焙得候香气。鼎中笼上炉火温，心闲手敏工夫细。
说明他看到的武夷佳茗，是靠工夫细制出来的。这里的工夫显而易见是力气、时间之意，后来逐渐引申为花费工夫做出的好茶。
2.清雍正在崇安县为令三年的刘埥，他在《片刻余闲集》中写到：
武夷茶高下共分为两种：……岩茶中最高老者曰老丛小种，次则小种，次则小种工夫，次则工夫，次则工夫花茶，次则花香……说明在270多年前工夫就是指茶之名称，且为较珍贵之茶。
3.当代著名茶叶专家吴觉农先生主编的《中国地方志茶叶资料选辑》载：
武夷岩茶与红茶都有称为工夫茶的品种。民国之后，岩茶就没有冠以工夫字眼了，工夫则全指红茶。如陈宗懋主编的《中国茶经·红茶篇》中，将红茶分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶三大类，且按地域分为：闽红工夫、祁门工夫、休宁工夫、川红工夫、滇红工夫，等等。而福建闽红工夫又含坦洋、白琳、政和三大工夫。
功夫茶则是指泡茶之法。功夫茶这种泡饮技艺，经文人雅客、有闲之士发展、完善，其程序虽然繁复，却富寓文化，因而为饮者所效仿、沿用。
如今的武夷茶艺、闽式功夫茶、台湾功夫茶茶艺等都是在此基础上挖掘、深化而来的，已成了闽、粤、台饮茶之艺术。近几年来，功夫茶艺已向中国北方传播，为北国饮者赏识。
1.清人俞蛟所著《潮嘉风月记·工夫茶》开篇明确写到工夫茶，烹制之法，
讲的主要是饮茶时的炉、壶、杯等，后半篇则是泡法技巧。这说明工夫二字是指泡技，而不是指茶叶。是后人误将功写为工，还是俞蛟（浙江人）不知潮州方言，将潮州语音功、工混为一谈？不得而知。
2.功、工在广东潮汕、福建闽南的方言中音与义是有区别的。
吴觉农指出：在潮州方言中，工念音为刚，功念音为攻。闽南话中的工、功的音与潮州相近。工、功二字，义也不一样：工即力气、时间，功为武艺、本领、焙茶的火功等。
这就说明：在茶叶范畴工夫与功夫是两个含义。如今盛行的闽式、粤式、台式功夫茶，也完全是指冲泡技法。只要到闽、粤访谈，并用闽南话和潮州方言研究工夫与功夫，不但能明了其区别，且能搞清其由来，因为历史上和当今这些地区均系功夫茶品饮法的时兴地。
笔者曾请教与著名茶叶专家张天福，他也明确说：工夫茶为茶名，功夫茶为泡法。
名丛，名枞之辨
在武夷山，甚至在外地经销武夷岩茶的店（馆）中，及有的茶书茶文中，甚至有的大部分茶叶全书，都把茶的名丛误写为名枞。这在产茶地区和茶界人士中，尚知其意，而业外人士若按字面去解释，则感莫名其妙。
名丛是从武夷菜茶中挑选出来的优异茶叶。在历史上，由于大都采用有幸的茶籽繁育，非常容易产生变异。武夷山茶农及茶家，则根据这些茶树的不同特征和清醒，遴选出各种茶丛，冠以雅名，单独制作。
早在明代就有珍品白鸡冠，清代及民国初年，名称越来越多，竟达千余种。其大体是根据生产环境、茶树形态、叶片形状、叶子颜色、发芽迟早、茶品香型、传说故事、种植年代等来命名的。至今尚见记载的还有280个。
这些茶名颇具文采、富有内涵，且品质优异，深得认同，为武夷岩茶一大特色。2002年国家批准的《武夷岩茶地理标志保护产品》条例中，将名丛统归作为武夷山一大类商品茶，并订有感官标准。
丛与枞的区别
丛解释为：聚集，如：丛生；丛字的繁体字为叢，释之为：丛生的草木；叢字的异体为欉，据查欉用于武夷名丛，最早见诸于林馥泉1943年《武夷茶叶之生产制造及运销》（铅印本）。后来有人将此字自行简化拼合成枞字。
枞，其义为：①树木名：柳杉、松；②姓：如汉代有枞公；③县名，枞阳：在安徽省南部。其繁体为樅音（zong）。
据以上的诠释，丛、枞含义根本不同，因此武夷名丛和其他单丛的丛不可用枞。陈宗懋《中国茶经》、王镇恒《中国名茶志》上也均用丛字。
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