在古代,小小的茶叶还有这么多名字,看不懂但是很好听
在诗人眼里,茶都这么叫
在古代的史料中,茶的名称有很多种。我们最熟悉的应该就是陆羽在《茶经》中所说:其名一曰茶,二曰槚(jiǎ),三曰蔎(shè),四曰茗,五曰荈(chuǎn)。
以上5个字都是茶叶的别称:
槚:从木的古茶字,指茶树。
蔎:是古时四川西部对茶的俗语:蜀西南人谓茶曰蔎。
茗:云南地区茶之土音,约在东汉时期始用于茶,茶的雅称。
荈:从草,是专指晚采的茶叶。
原来茶不叫茶,那这个名字是从什么时候出现的?都听过王菲的《荼蘼》,现在才知道荼蘼的荼字就是茶的前身。
茶字,首见于唐朝典籍《本草》一书,是由荼字演化而来。茶树本为木本植物,将原来表示茶的荼字减去一笔,改禾为木发生在唐玄宗时期,这一改使之更名副其实。陆羽撰写《茶经》之时,已一律用茶字,中唐以后,人们已经普遍采用茶字。
之后便出现了茶的各种别称,如嘉木、消毒臣、清风使、余甘氏、清友、不夜侯、涤烦子等。诗人用自己的文化给茶叶冠上了许多诗情画意。
1、嘉木:称赞茶树。来源陆羽《茶经·一之源》:茶者,南方之嘉木也。
2、清风使:五代时期,就有人称茶为清风使,唐代著名诗人兼茶仙卢仝《七碗茶诗》有曰:唯觉两腋清风生,蓬莱山,在何处?玉川子乘此清风欲归去。形容茶水入喉后的温润。
3、不夜侯:茶有醒脑提神的作用,白居易诗云:破睡见茶功,苏东坡赞茶破睡意之功:建茶三十片···僧房战睡魔,五代胡峤在饮茶诗中赞道破睡须封不夜侯,原来在古时候就知道喝茶会睡不着。
4、涤烦子:古人把茶和酒放在同等位置,都能消除解忧。唐朝诗人施肩吾诗云:茶为涤烦子,酒为忘忧君。
5、云腴:茶的别名,形容茶的生长环境,出自我家江南摘云腴,落硙霏霏雪不如。高山茶场云雾缭绕,比冬季白雪皑皑还好看。
6、绿乳:称赞茶水颜色,因绿茶泡出的水为绿色。唐代贯休《书仉氏屋壁》诗:茶烹绿乳花映帘,撑沙苦水银纤纤。
7、玉爪:形容茶叶泡开后的形状,像爪子一样。宋杨万里诗:蒸水老禅弄泉手,隆兴元春新玉爪。诗人拿玉来搭配也是煞费苦心了。
8、鸟嘴:比喻嫩茶茶叶形状像鸟嘴,唐代郑谷《峡中尝茶》诗:吴僧漫说鸦山好,蜀叟休夸鸟嘴香。很少人会把茶和动物拿来做比喻,形象。
9、阳芽:对茶叶的喻称,应该是指刚出芽的嫩茶,宋周必大《茶》诗:还向溪边寻活水,闲于竹里试阳芽。
10、月团:形容茶饼的形状,唐宋时茶作团饼状,诗人常用月饼来形容。宋王禹偁《恩赐龙凤茶》:香于九畹芳兰气,圆如三秋皓月轮。
11、瑞草魁古人将茶当作了吉祥如意的象征,杜牧《题茶山》诗:山实东吴秀,茶称瑞草魁。
12、橄榄仙:用食用橄榄后的滋味来对比茶滋味,茶的味道更加回味悠长。陶谷在《清异录·茗荈》中说:生凉好唤鸡苏佛,回味宜称橄榄仙。
13、苦口师:茶水入口后的苦涩感,出自(宋)陶榖《清异录》:未见甘心氏,先迎苦口师。好茶甘苦与共,先苦后甜。
14、嘉木英:花一样的名字,形容茶香如花香,出自(宋)秦观《咏茶》:茶实嘉木英,其香乃天育。
15、王孙草:形容茶之珍贵,出自(唐)皇甫冉《送陆鸿渐栖霞寺采茶》:借问王孙草,何时放碗花。
琴棋书画诗酒茶,文人追求情怀的一部分。茶为之饮,待人入世,半山半水半山房,一盏清茗品味人生。
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