首先冷库的穿堂作为冷、热气的缓冲区,目的是防止内外或不同温度冷库在开门进出货物时,减少库外温度对库内环境温度的冲击,并可作为各冷藏间货物进出冷库的通道,起到沟通冷库各冷藏间,便于冷藏货物装卸及周转的作用。
穿堂的设计按温度区分有低温、中温和常温穿堂三种,分属高、低温冷库库房配置;冷库的穿堂如果设置有冷却排管和隔热措施,一般称为低温穿堂。没有冷却排管,只有隔热处理的,称中温穿堂。不设冷却设备和隔热层的敞开式穿堂,因为与自然气温非常接近,则称为常温穿堂。
低温、中温穿堂内的温度一般低于室外空气的露点温度,当穿堂门开启时冷热空气互相交混,在穿堂内即产生雾气和凝结水,逐渐在墙壁、平顶和地坪上结成冰霜。如果管理不善,经过多次冻融循环,冷库的结构便会很快遭到破坏。为了最大限度减少开门时热空气进入库内,通常在库门上装设风幕机,并在库内设置回笼间。因此中、低温穿堂最好是装置吊顶冷风机,用来降温和除湿。
目前冷库的设计多采用库外常温穿堂,而不同点在于,常温穿堂对外是敞开的。其做法是将穿堂布置在常温环境中,有的冷库将冷库门直通月台,月台与穿堂并用,通风条件良好,因此投资较省,又缩短运输距离,加快进、出库速度,这样既改善了工人的操作条件,又保证了库温的稳定,也能延长穿堂使用年限。但是,当采用常温穿堂时应注意下列问题:
1、冷藏门的密封性和隔热性能要好,门上要有防冻的电热装置。同时,门上要装置风幕机,以减少开门时库内、外的热湿交换和降低耗冷量;
2、冷库与常温穿堂交接处(门过道)的地坪必须做防冷桥处理,防止穿堂地坪冻胀和楼板结露等;
3、为防止开门时因热湿交换而在库内平顶和墙而大量结霜,在库门内应设置回笼间,减少库内结霜量;
4、穿堂内平顶、地坪、墙体等表面温度应不低于空气的露点温度,以避免穿堂内出现潮湿或滴水现象,为此常温穿堂应有适当的门窗,通过自然通风和热量的补充,抵消由冷库构造和开门时传给穿堂的冷量。自然气流的方向应与风幕机的方向平行,这就不致于使自然气流与风幕机交叉,从而降低风幕机的效能。
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