老人去世举办的丧事上需要摆祭桌。祭桌是哪些人摆的呢？一般是出嫁的女儿、侄女、孙女、外甥女、外孙女等。
摆祭桌需要准备哪些东西呢？要知道这个答案，先要分清祭桌种类。祭桌分猪头祭和果祭，种类不同需要的东西差别也很大。
猪头祭一般是出嫁的女儿摆的，如果死者是女的，娘家人也可以摆。如果死者没有女儿，以上其他人家也能摆。
下面以出嫁的女儿摆猪头祭为例，对摆祭桌作一些介绍。
猪头祭需要的物品：猪头一个，活公鸡一只，鲤鱼一条，被子或毛毯一个，花两盆，水果五种，茶食五种，蜡烛两支，香，铂纸等。女儿还要准备一桌酒菜（可向主家办酒席的大厨购买）。
东西准备好了，正吊的那一天，在约定好的时间，到约定好的地点。地点一般选在主家附近某个十字路口，时间一般都在早上九点多钟。
这时候主家会派人来迎祭桌。迎祭桌的队伍一般有孝子，吹喇叭的，抬祭桌的，摆祭品的等组成。
祭桌上会摆着白鞋，这是主家送给摆祭桌人的，有几人送几双（事先统计好尺码）。
到了地点，摆祭桌的人换上白鞋。孝子跪在祭桌前，摆祭品的人把祭品摆放到大桌上。这过程中，抬祭桌的人和摆祭品的人，会向摆祭桌的女儿家讨红包和烟。
红包和烟到手后，抬祭桌的人在喇叭声中，把祭品抬到主家。然后摆祭品的人再把祭品摆到灵棚中的大桌上。同时也要把女儿家事先定的酒菜摆到大桌上。不过端菜的人也会向女儿家讨红包或烟。
如果贴字，女儿家还要用一百元纸币，贴一个奠字挂到祭桌前。贴字的金额一般都在几干块钱。现在为省事，都在纸上写上贴字金额，挂在大桌前就可以了。
至于果祭就简单多了，一般都是水果，茶食，花，好一点的会有被子或毛毯。
那么祭桌上的祭品怎么处理呢？正吊那一天，其他仪式都结束后，女婿就到灵棚里的祭桌前，为去世的老人敬菜敬酒敬祭品。敬完之后，桌上的水果和茶食当时就让孩子们抢去。
主家所剩的也就是猪头，公鸡，鲤鱼。但处理这三样东西也有讲究，其中公鸡主家不能留，也不能杀吃，只能卖掉。鱼可以留吃，猪头如果主家有人会打理也可以留着，但大多人家都会卖掉。
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