沙井蚝加工企业 - 高效生产与品质保证

沙井蚝品加工厂的变迁历程

坐落于宝安区沙井街道的沙井大街，有一座建于1953年的历史建筑。追溯至1951年，沙井地区首个蚝品加工厂——沙井蚝品第一加工场，在下涌瓦蚝寮处诞生并投入使用。这座加工厂的出现，旨在便利沙一、二村蚝民的销售和运输需求。年底，沙井蚝品第二加工场在上涌大有围处占地20亩开工，专门负责收购沙三、四村蚝民生产的鲜蚝进行加工，从而缓解了当地蚝品加工的难题。到了1953年，沙井大村西边30亩土地被划拨，用以建设沙井蚝厂。1955年，这座厂落成并投入使用，配备了机房、煮蚝锅炉、烘干车间以及晒场等设施，成为当时广东省最大的蚝业加工厂，日加工能力高达500担熟蚝。随着它的建成，原有的第一和第二加工场逐渐被撤销，并入新厂，有效解决了当地的蚝品加工问题。值得一提的是，该厂于2009年被正式列为宝安区文物保护单位。

★《布宫号》提醒您：民俗信仰仅供参考，请勿过度迷信！