夏天夜市路边摊，做什么小吃容易上手，好吃不贵的这种？(晚上小吃摊做什么好卖)
夏天夜市路边摊，做什么小吃容易上手，好吃不贵的这种？(晚上小吃摊做什么好卖)
谢谢！很高兴能回答你的问题！
随着夏季的到来，各个城市的夜市地摊也都开始火爆起来，有各种各样的美食，也有各种各样的小游戏，还有卖各种各样的日用百货。而对于夏天夜市做什么吃的容易上手，好吃又不贵，我的建议是做新鲜榨果蔬汁的冷饮。原因有以下几点？
原因一：
就是做鲜榨果蔬汁，成本低、方便制作、你指需要准备一个冷藏柜和你一个榨汁机就可以了，在准备一些当季的水果和水份大的蔬果，还有市面上常见的水果就好，制作起来很方便。每天只需要采购夜市需要的水果，和果蔬就可以了。
原因二：
夏天天气炎热，人们在逛夜市的时候难免会口渴，看到颜色鲜艳的果蔬汁肯定会经不住诱惑的，前往您的柜台购买一杯鲜榨果蔬汁，又清凉又好喝。而且鲜榨的果蔬汁在夜市的摊上对于喝酒的人，还有吃辣的东西的人，都可是绝佳的解酒降辣的饮品。所以说这个生意肯定在夜市上很火爆的。
原因三：
一般逛夜市的人大多都是年轻人居多，而年轻人对鲜榨果汁更容易接受，而哪些中年人逛夜市有的也会带着孩子，大人们可以喝酒，而小孩又不可以喝酒，看到鲜榨的果蔬汁又健康孩子又喜欢喝，而鲜榨果蔬汁也可以按照客人的要求任意搭配，这样喜欢喝的人自然就多了起来。鲜榨的果蔬汁比各种果汁饮料更健康，更安全。
原因四：
鲜榨果汁还有一个最主要的特点就是投资少，回报率高，因为在夏天夜市我们一般都选用的当季水果和果蔬，价格比较低，如哈密瓜、西瓜、桃子、黄瓜、西红柿、还有一些常见的水果，比如香梨、奇异果、火龙果、等这些价格都不是很高，也方便采购，但是用他们制作出来的果汁可能就会让你的收入翻好多倍。
根据
从以上四个原因，是我推荐给你夏天夜市路边摊做鲜榨果蔬汁是最容易上手，又还吃还不贵的街边小吃。
希望我的回答您能满意，欢迎关注留言。
逛夜市的消费主力军还是女性为主，女生又喜欢边吃边逛，所以卖一些可以手拿的食物，例如臭豆腐、烤串、冰淇淋这类的，还是挺受欢迎的。[灵光一闪]
夏天即将来临，地摊经济将大量涌现，现分享以下几个容易上手的小吃创业想法：
1炒酸奶：炒酸奶作为一种冷饮食品越来越成为大家健康冷饮的首选。炒酸奶解暑开胃，可搭配不同的配料，比如新鲜西瓜可解暑，新鲜香蕉可解饿，新鲜草莓可解馋等等，饮酒之后吃杯炒酸奶可有效保护肠胃。炒酸奶中加有水果、坚果、五谷等各种配料味道不同。
2
凉糕：凉糕是四川宜宾的一款传统特色小吃。美味香甜，清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。口感上鲜嫩爽口，丝丝顺滑。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段时间后可谓是夏日不可或缺的解暑良药。制作也非常简单。
3
冰粉：冰粉是一道著名的传统小吃，属于四川贵州地区的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐，是夏天的必备美食之一。
4
烧烤：夏季夜晚来临较缓，很多人都会在晚上出去吃一顿夜宵，而烧烤便是不少人的首选。一瓶啤酒配上一桌的烧烤，简直是诗意。据统计全国烧烤人均消费价格为569元。烧烤关键是大众消费，好吃不贵，非常适合普通消费群体的需求。
5糖水：炎热干燥的夏天，只有一碗甜入心扉的糖水，能安抚躁动不安的神经、糖水好喝又养颜，而且成本非常低，适合大众创业。
以上是我总结的适合夏天做的小吃。这些先吃做起来简单也备受大家的喜欢。
夏天夜市路边摊可以做炸土豆、炸粉、凉面、凉皮；冰粉、凉虾；奶茶，以上这些成本低，利润都比较高！简单易操作！！
最近地摊经济很火，给很多普通人又带来了一丝希望。全国各地都在开放摆地摊，各种类型的地摊餐饮项目呈爆发趋势。
其实夏天要做的第三餐饮还是比较简单，比如说小龙虾，烧烤，冒菜，麻辣烫，冰粉等等。
以上这几个产品都比较容易上手，而且简单也容易标准化。
当所有人都觉得是一个机遇的时候，那么这个机会其实就只是一少部分人能够抓住。在很多人眼里地摊就是在街边摆个摊卖个东西赚差价嘛！
在这里蜀八爷巫建想说，今天的地摊经济已然不是过去那个地摊流动摊贩了。能够称为地摊经济说明这次的重视力度。
所以我们新时代的地摊创业者，不要用过去的思维思考今天的变化。
走老路到不了新目标！
今天的地摊餐饮必然会走向智能化，地摊实名制，地坛摊会在某些区域快速的形成联盟。地摊必将是线上线下新零售大融合。#蜀八爷#
#巫建#
新时代的地摊摊主如果不具备自媒体思维，不具备营销能力，那么可以说他讲很难生存。#地摊经济#
以上仅个人观点，如有不妥，欢迎下方评论区一起来讨论，私信不一定回复，有缘水到渠成。每天都在这里分享传播川菜火锅文化以及餐饮经验。希望大家能够愉快的交流，了解更多的火锅知识，请搜索:蜀八爷巫建。#地摊餐饮#
大饼夹一切，提前在家把所有食材都做好了，各种味道，各种蔬菜，肉食都有，还有就是无数张大饼，就是北方人最喜欢的那种大饼卷大葱的那种面饼。然后问顾客需要什么菜，就这样把各种各样的菜夹到饼中，这道方便的美食早餐我想就不需要一一介绍了，太多了，图中大家可以看到的，什么都有：火腿肠，茄子，土豆丝，各种口味的咸菜，腌制的黄瓜片，鸡排，生菜，番茄酱，豆皮等等，有的我们都叫不出名字，就随便指要这个，要那个。只要加在里面一刷酱就好了，大饼可以去市场批发，找口感好的，当然手艺好的也可以自己做，菜品类都是提前加工好的应该也不是问题，希望能帮助你
油炸土豆
推荐夏季美食那就只有酸甜
又甜又咸混合口味的冷面了
东北冷面很好吃
我来分享一个冷面的做法
1根据一个人量，准备一盆冷水
2加入一小勺味精，一小勺牛肉粉，一小勺盐，生抽适量主要是调色
3加入2小勺白醋，四小勺白糖，
4加入适量加入适量辣椒面、白芝麻，
5加入香菜，加入大蒜碎，加入西红柿，
6冷面煮好投凉放入汤中就可以开吃了
7如果爱吃鸡蛋皮的话
就把鸡蛋打碎用锅烙成鸡蛋皮
然后切成丝加入冷面中
还可以根据个人口味加入各种喜欢的配料
推荐加入
黄瓜丝
鸡蛋皮辣白菜
这是我自己做时候配方，很方便，好吃！
下图就是我自己做的，仅供参考！配方手打
纯原创
东北拌菜大多是以酸甜口为主
凉拌豆芽
1、将绿豆芽洗净
2、锅内冷水烧开、下入豆芽
煮至断生
3、将煮好的豆芽捞出、放入凉水中投凉备用
4、将投好的豆芽淋干水分放入大点的空盆、
加入胡萝卜丝适量
5、依次加入蒜末适量、盐一小勺
味精一小勺、糖三大勺、白醋两大勺、白熟芝麻两勺
辣椒面适量
6、将所有材料拌匀、撒上香菜、装盘即可
下图是我拌的豆芽
绝对原创
小吃的话夏天凉拌面挺不错的，比凉皮有特色，可以多加几种蔬菜，酸甜辣汁。好看又美味，关键成本不高，还能吃饱，也不费工，可以提前准备好食材，现卖现拌，打包带走也好拿，味道一定要有回味，做好口碑，小吃在夜市除了人流量大之外，还是回头客越来越多很关键，看你的味道能不能锁住顾客的嘴，这样一传十，十传百就会火了。味道、卫生要保持住，慢慢积累起来顾客和经验，就会越做越好了，希望对你有帮助，自己的一点小小的想法与你分享。
这个要看哪个城市了，不同地域的人爱吃的东西是不一样的，南方人喜欢烧烤，北方人喜欢炸串，根据当地人的口味选择。也可以选择大众都接受的一些本地没有的特色，像新疆烤羊肉很多地方都接受。
夏天夜市都有些什么小吃？
一、黑粉
这款小吃是凉粉的一种，不同的是这款凉粉是用绿豆芡粉做的，吃着口感滑嫩，特别解热，比较流行于榆林地区，在炎热的夏季当地很多街市都会有它的存在，此小吃有两种吃法，高配是卤猪头肉拌黑粉，人称“活捉鱼”，标配是黑粉撒料汁，黑粉吃着略微有一点点苦味，拌上黄瓜丝、蒜汁、陈醋、辣椒油等秘制酱料，感觉比凉粉爽滑多了，吃着滑滑的，凉凉的，没吃过的朋友夏天不要错过此等解暑佳品。
二、小米凉粉
大多吃的凉粉普遍是用土豆芡粉做的，这款凉粉用小米做的，都说喝小米粥养人，吃小米饭健胃、那小米做的凉粉自然更不错了，这款陕北小吃也是盛夏打卡的美食之一。错过了着实有些可惜。
三、醋粉
喜欢吃酸的朋友，可以来一碗尝尝，酸辣味在陕西可谓是盛行，大多数陕西人吃饭离不开三样东西：辣椒、大蒜、醋、没有这三样，食之无味，醋粉据说用的是醋糟等东西加工而成，酸得恰到好处、恰如其分，不失为夏天清凉小吃之一，又开胃又酸爽，入口即化，刚吃着酸，吃到最后越吃越顺嘴。
四、荞麦碗托
碗托在北方夏季卖得特别火，吃法独特，尤其是刀刀碗托和肝子碗托，即营养顶饱又凉爽解馋，下午逛街随手来俩碗，晚饭都不用做了。
五、荞麦煎饼
煎饼有很多，比如超级火的山东杂粮煎饼，天津煎饼果子等，但这款荞麦煎饼与其他俩种的区别在于吃法，其他俩款煎饼要热着吃，而这款荞麦煎饼要冷着吃，将摊好的荞麦煎饼卷入土豆丝、猪头肉、干豆腐丝等配菜，再蘸着料汁，喝上一碗特制的凉汤，这感觉爽呆了，而且荞麦营养特别高很适宜夏天食用，强力推荐这款小吃。
六、呱呱
刮刮在北方好多地方都有，如天水呱呱，这款刮刮也是用荞麦制作而成，做法跟搅团的做法相似，师傅用一口大锅，倒入糊，边烧边搅，不停地搅拌，搅拌到合适的时间，盛碗，然后用刮子一块一块地将其刮到碗里，舀一勺料汁，一口一口地舀着吃，口感滑嫩，一口瞬间下肚，很多老年朋友都爱吃这口。
七、凉拌莜面
莜面的吃法有很多，尤其在山西，吃法最多如有名的莜面可姥姥、莜面绳绳等蘸着特制凉汁，味道大不相同。汁子有荤有素，荤蘸料主要是蒸的猪肉料汁，素料汁和凉皮的料汁基本相同，莜面吃着没有擀面皮那么劲道，便于咀嚼，易消化，非常适合人们食用，凉面、擀面皮吃腻了，小摊上可以来一份莜面也是非常不错的选择，也可以点一份三合一，味道和口感就更美味了。
最有人间烟火气的街边小吃有哪些？
和饭店高档的美食不同，街边的小吃更具有人间烟火气，熙熙攘攘，家长里短，还有贩卖的吆喝声，去吃一次街边小吃也能治愈内心的孤独，最有人间烟火气的街边小吃是什么？有人间烟火气的小吃盘点，下面带来介绍。雨后的空气和温度都“刚刚好”，趁着夜色、即刻出发，现在就是出行的最佳时机。
穿过老街小巷的小吃摊和烧烤店
雨棚里交织着来往的身影和酒杯
听坐在路边嗦粉的人念家长里短
蒸汽 烟雾 和跳动的油烟
呼哧……让身上充满了人间烟火的气息
从个体生命的迁徙，到食材的交流运输，从烹饪方法的演变，到人生命运的流转，人和食物的匆匆脚步，从来不曾停歇。1、烤串，水煮就是一个大锅里面放了很多东西，围了一圈人吃，还有关东煮，凉皮，烤鱿鱼，还有章鱼小丸子，最喜欢逛小吃街了
2、当然属于各种烧烤、麻辣烫了不是。大学可都是吃校门口的路边小吃过来的
3、冬天最适合煮一锅热气腾腾的关东煮啦~人间烟火气真的很旺盛啊~
4、当然是家门口的最好了!!!吹着小风，喝着小酒，各种美食目不暇接，每天零点依然热闹……
5、重庆的麻辣烫，串串，土豆，酸辣粉。
6、作为一个贵州人喜欢各种土豆! 狼牙土豆 蛋包洋芋 炸薯条 炒土豆丝 烤马铃薯 炒土豆泥。
7、街边卤味小吃太好吃了，刚啃完卤鸭脚虎皮鸡爪豆皮八宝藕片鸭脖的我有感而发，味道让我梦回初中
8、淮南的土豆片，牛肉汤，烧饼，炒面，说着说着口水都要流出来了
9、麻辣烫，烤冷面，鸡蛋灌饼，臭豆腐，炸小肉丸，好多，肉夹馍
10、烤冷面 烤面筋 狼牙土豆 臭豆腐 串串夹馍 绝味鸭脖 麻辣拌 鸡蛋灌饼 手抓饼 坐在街头吃串串 喝着冰峰 和几个好朋友“长沙臭豆腐：香，鲜、辣，外焦里嫩，是毛主席爱吃的。”这是位于学校后街小吃摊上一个扩音器放出的广告，一年四季，风雨无阻。我不知道她在那里摆摊有多少年头了，起码是我所在的四年，小吃摊每天都在那里。长沙臭豆腐“臭名远扬”，很多人都被它的威力所震慑。有人不喜欢它散发的“臭味”，就有人喜欢这种独特的“香味”。外焦里嫩，豆腐的外部已经经受了高温下油的考验，达到酥脆的口感，内部却保留了豆腐的鲜香和滑嫩。淋上秘制的酱汁，撒上葱花，将香菜裹紧豆腐外皮的中心，一碗老少皆宜的臭豆腐就端在你眼前了。
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