成都适合老人吃的食物

概述

成都，作为国内四川省的省会，拥有丰富的美食文化。在这里，你可以品尝到各种各样的特色美食。对于老年人来说，成都的一些特色美食不仅美味可口，还具有一定的营养价值。本文将介绍几道适合老人吃的成都特色美食，让我们一起来了解一下吧！

担担面

1、担担面：担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。

夫妻肺片

2、夫妻肺片：夫妻肺片是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。

龙抄手

3、龙抄手：龙抄手是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。抄手的得名：成都的龙抄手，1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁至新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，现今已有70余年的历史了。

杂粮lamia糖

4、杂粮lamia糖：杂粮lamia糖是一种四川特色小吃，采用多种粮食和水果制作而成，口感香甜可口，营养丰富。这种美食非常适合老年人食用，可以提供所需的水分和膳食纤维，有益健康。

凉粉

5、凉粉：凉粉是四川省成都市众多地方传统名小吃中最有特色的品种之一，主要材料有红薯粉，辅料有肥肠、菜子油、干红辣椒花椒等。凉粉麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。凉粉一直受到四川及全国人民的喜爱。

总结

成都的特色美食不仅口味多样，而且具有一定的营养价值。对于老年人来说，适当的饮食搭配对身体健康非常重要。在享受美食的我们也要注意营养的均衡摄入。希望本文介绍的成都特色美食能够给你的老年生活带来一丝乐趣！

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