成都旅游必吃美食清单大全

成都旅游必吃美食清单大全

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小吃

• 担担面：香辣开胃的面条，浇上肉末、花生碎和辣椒油。
• 抄手：皮薄馅嫩的水饺，通常搭配辣椒油或红油汤底。
• 钟水饺：历史悠久的饺子，以微甜的馅料和脆皮著称。
• 龙抄手：形状独特的抄手，配有浓郁的汤底。
• 兔头：成都街头小吃，经过油炸或卤制，香辣可口。
• 麻婆豆腐：辛辣开胃的豆腐菜肴，以豆瓣酱、花椒和辣椒调味。
• 夫妻肺片：切成薄片的牛肉肺和内脏，配有麻辣酱料。
• 水煮牛肉：煮熟的牛肉片，浇上麻辣香浓的红油汤底。
• 甜水面：红薯粉丝经过蒸煮，浇上甜辣酱汁。
• 赖汤圆：软糯香甜的汤圆，馅料多样。

正餐

• 火锅：成都的标志性美食，以麻、辣、鲜著称。各种各样的食材，包括肉类、蔬菜、菌菇和豆腐。
• 川菜：以麻辣鲜香著称的菜系，代表菜肴有：
• 鱼香肉丝
• 宫保鸡丁
• 水煮鱼
• 回锅肉
• 串串香：竹签串起的食材，在锅中沸腾的汤底中烫熟。
• 酸菜鱼：用酸菜和鱼片熬制的汤锅，酸辣开胃。
• 冒菜：与串串香类似，但食材直接放入锅中煮熟。
• 跷脚牛肉：清汤火锅，以牛肉为主要食材。
• 一品锅：汇集多种食材的火锅，包括肉类、海鲜、蔬菜和汤底。

甜品

• 冰粉：清凉解暑的甜点，由冰粉籽制成。
• 糖油果子：油炸的甜糯米团，裹上糖霜。
• 冰汤圆：夏日小吃，用冰镇的汤圆和红糖水制成。
• 三合泥：由糯米粉、红糖和黄豆粉制成的甜点。
• 蛋烘糕：薄薄的鸡蛋饼，加馅料卷起。

成都旅游必吃美食清单大全

成都特色美食小吃：

1、担担面

担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成，具有面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣的特点，吃时香气扑鼻，十分入味。

2、钟水饺

国内地域十大名小吃国内金牌旅游小吃中华名小吃作为四川的一道有名的小吃，钟水饺也称“荔枝巷水饺”，也是四川省成都市地方传统小吃之一，有“中华名小吃之称”。钟水饺有皮薄、馅嫩、味美等特点，因此受到了很多人的喜爱。

3、抄手

国内地域十大名小吃国内金牌旅游小吃抄手是四川著名的小吃，四川人把“馄饨”叫作“抄手”，据说是因为它皮薄易熟，抄手之间，就已煮熟上桌。抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，按口味不同，又有红油抄手、老麻抄手、清汤抄手。

4、钵钵鸡

钵钵鸡起源于乐山，广泛流传于成都、乐山等地，是成都及四川著名的传统特色小吃，属于川菜系，从清代流传至今已有上百年的历史。钵钵鸡是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成，有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。

5、赖汤圆

国内地域十大名小吃国内金牌旅游小吃赖汤圆，即汤圆，是四川省成都市传统名小吃，创始于1894年，迄今已有百年历史，一直保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。

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