南京适合生日的餐厅

到处走走停停……”

歌词中写的这些“一个人的精彩”，

逐渐成为不少年轻人的生活方式。

现代快报记者了解到，

随着“一人食”的走红，

南京最近出现了“一人食”餐厅，

很受欢迎。

还有不少年轻人选择“一人游”“一人嗨”的休闲方式，让自己放松。相关领域专家表示，近几年，这种“一人经济”的消费现象越来越常见，相关的新经济新业态具有一定的发展潜力。

△ " 一人食 " 餐饮 网络截图

" 一人食 " 成餐饮新业态

南京 " 一人食 " 烤肉店很受欢迎

一个人也要好好吃饭。 “一人食”模式成餐饮新业态，不少餐饮品牌都开拓了“一人食”业务，满足顾客一人吃饭的需求。

一人一个小隔间吃烤肉，不用在意别人的目光，担心格格不入。现代快报记者了解到，南京新开的一家一人食烤肉店对社恐人士以及单身人士十分友好。

△ " 一人食 " 餐饮店

8月27日中午，现代快报记者来到南京这家“一人食”烤肉店。一人、一座、一个小烤炉，每个座位之间都有隔板挡住。这家店有10个“一人一座的格子间”，可以满足独自来吃烤肉顾客的需求。店里也有多种“一人食”烤肉套餐，价格在68元到98元不等。店员表示，周末的顾客比工作日的多，有独自来的，也有结伴来的。

△ " 一人食 " 烤肉

有些结伴来的顾客也选择了坐在一人一座的小格子间里。00后小李是和朋友一起来的，她说，“一人一间想吃啥就点啥，蛮方便的，自己吃自己的也比较卫生。和朋友邻座一起吃，也不影响聊天交流。”

“有人觉得一个人来餐厅吃饭很孤独，我不这么觉得。”正在一个人吃着烤肉的小闻表示，对现在的年轻人来说，一个人吃火锅、一个人吃烤肉、一个人看电影等并不代表着孤独，更多的是一种自在、悦己的享受。“跟家人、朋友在一起可以很开心，自己独处也同样可以很享受，况且有时候其实是很需要独处空间的。”

除了线下堂食的一人食餐厅，还有不少餐厅在外卖平台推出一人食套餐，不管是日常的炒菜套餐还是火锅、烤肉、烤鸭，基本囊括了宅家族们想吃的所有类型。记者在外卖平台上看到，一家火锅店的外卖店铺主页上，“单身贵族”套餐很受欢迎，套餐包含一份涮肉、一份蔬菜菌菇拼盘和一份蘸料。“上了一天班不想出门吃饭也不想自己做饭，点个想吃的烤肉或者火锅一人套餐，一边吃饭一边看看剧，不需要社交不需要自己洗碗，对我来说就是很好的休息方式。”刚刚工作一年的小赵说道。

“一人经济”发展前景广阔

单身者增多，一人食、一人游……

一人火锅、一人烤肉、一人拉面……一人食的形式多种多样，不少上班族、单身的人、社恐人士等，都很愿意在下班后选择“一人食”，享受不被打扰的用餐时光。

除了“一人食”，“一人游”也成了许多年轻人的新选择。刚刚过了25岁生日的小曲送自己的生日礼物就是一趟川西旅行。小曲这次出游选择跟团，是一个专做单人游的旅行团，报名的基本都是95后、00后。单独出游的他们聚在一起，搭伙旅行。

怎么想到单独出游的？“工作之后，和朋友们很难找到彼此都有空的时间，单人旅行反而更容易实现。”小曲说，“同时也是有社交需求吧。选择相同的旅行地和一人游这样的旅行方式的人，应该会和我有相似的兴趣爱好，那正好可以认识一些新朋友。”

△ " 一人游 " 笔记 网络截图

近年来，单身独居人士越来越多，这也催生出“单身经济”“一人经济”等新经济业态。根据2021年艾媒咨询发布的《2021国内单身群体消费行为调查及单身经济趋势分析报告》，随着单身人口和独居人口的不断增加，衍生出一人居、一人食、一人游和一人嗨的市场，发展前景广阔。2021年，国内单身群体和非单身群体在餐饮美食领域消费较多，占比分别为25.9%和29.7%。 单身群体比非单身群体在服饰美容和休闲娱乐领域的消费占比高。

南开大学教授吴帆在《单身经济：一个值得关注的新经济现象》中提到，单身经济的兴起是现代化和人口变化的必然结果。快速增长且以年轻人为主体的单身群体促发了新的消费模式。吴帆认为：“从现代化和人口变化的趋势看,国内的单身经济具有巨大的发展潜力。”

针对一人居，“单身公寓”相应推出。研究报告数据显示，2021年国内66.7%单身群体为追求稳定的住所而购买房产。为了匹配30-40平米的小户型单身公寓，家用电器也进行配套的迷你化。随着小型家电的逐年递增，展现了巨大的市场潜力。在京东，迷你烤箱、一人食电热杯等迷你家电的爆款销量普遍超过20万单。

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