柯桥验客｜稽山鉴水诗路柯桥之旅攻略

前言

说说这次旅行

序：忆·柯桥

江南好，风景旧曾谙。

日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。

能不忆江南？

——唐·白居易

我打三月的江南走过，心却留在了山水如墨染的柯桥城。脑海里曾关于江南水乡的诗意、闲愁、温婉和妩媚，都在柯桥的旅途中相得益彰。

是唐人的诗和远方，亦是我魂牵梦萦的诗路柯桥。想去寻一寻那400多位唐代诗人们，在此地留下的上千首传唱古今的名篇佳作；更想要带你一起穿越行走在这唐诗之路中，细细的品味柯桥之旅。

第一章：寻·柯桥的旅行贴士

一、柯桥在哪里？

柯桥位于浙江省绍兴市北部，地处富庶的宁绍平原，素有”金柯桥”之美称，极具”东方威尼斯”之特色，是中国著名的水乡、桥乡、酒乡、书法之乡、戏曲之乡和名士之乡。

柯桥区拥有丰富的特色旅游资源，柯岩风景区、兰亭风景区、安昌古镇、香林花雨、香雪梅海、舜王庙等景点声名远播，浙东古运河柯桥段和古纤道成功入选世界文化遗产名录。

“稽山天下本无俦，任取苏杭作辈流。”这是唐代诗人元稹对柯桥的描绘，可见其厚重的历史底蕴。从四千年的虞舜巡狩，到两千年前的秦始皇祭拜大禹刻碑颂德，再到一千多年前的王羲之在兰亭流觞曲水，一气呵成的《兰亭集序》。盛唐之时，先后有李白、杜甫、贺知章、白居易等400多位诗人也曾来到柯桥，徜徉在稽山鉴水之中，留下了不少绝美的诗篇。

柯桥的千古历史，物竞风流，古街、古桥、古刹、古纤道、古运河，都无不勾勒出浓郁的江南水乡韵味。

二、怎么去柯桥？

柯桥，西距杭州萧山国际机场约20分钟车程，东距宁波1小时车程，北距上海2小时车程。区内的交通也很发达，杭甬高速、杭甬高铁、绍诸高速、104国道及杭甬运河穿境而过。

目前，柯桥还开通了至杭州黄龙的旅游专线，起点为柯桥旅游集散中心至黄龙体育中心，途径东方山水乐园、柯岩风景区、乔波滑雪世界等23个站点。

1、杭州萧山国际机场至柯桥

·机场大巴发车时间：7:20～21:20，每隔20至50分钟一班；

·购票地点：机场候机楼到达厅14号；

·参考票价：20元/人

2、高铁至柯桥

·绍兴北站下车：柯桥旅游快捷巴士A线公交车886路，806路，803路等至柯桥城区（车程约20分钟）；

·也可以出站后在指定出租车乘坐的位置，打车前往，费用约20元人民币。

3、大巴至柯桥

·柯桥客运中心洗车：公交车801（东环），801（西环）至柯桥区，另外也可乘坐101路、102路、103路穿柯桥城区分别至南部三镇（平水、王坛、稽东）。

三、柯桥住哪儿？

1、蝶来·猫在鲁镇

2、开元颐居·绍兴鲁家客栈

四、3天2晚的诗路柯桥之旅

第一天：抵达柯桥—水上巴士（瓜渚湖，古纤道，太平桥公园）—夜游鲁镇

第二天：柯岩风景区/鉴湖—黄酒小镇—大香林—夜游柯桥古镇

第三天：兰亭景区—云门寺—平水相逢生态园

第二章：行·柯桥的诗意和远方

揣着一把油纸伞，我踏上了我的诗路柯桥之旅。没有遇上江南的莺飞草长，烟雨迷朦里更是多了几分独有的韵味。

第一站：踏水行舟（水上巴士）

既然是烟雨入的江南，那一定要踏水行舟临秀川，最好的方式就是体验一次柯桥独有的水上巴士。根据不同的船型和路线，体验和价格也各不相同。

诗意画舫船（满10人开船）：

环瓜渚湖游线，30元/人

瓜渚湖至柯岩镜湖码头游线，单程40元/人，双程60元/人

柯桥水上全程一日游线：60元/人

注：如果人多也可以包船游览，具体价格根据实际的时间和路线计算。

我们这次是走的一条柯桥唐诗之路的游览路线：

瓜渚湖—浙东古运河—柯亭—柯桥古镇—古纤道—太平桥—大小板湖—蠡园—区三馆—瓜渚湖

一、瓜渚湖

史载瓜渚湖古名桥塘湾，位于柯桥中国轻纺城东北，南阔北狭，南北长2公里，东西长约1公里，水面面积1.5平方公里，其形若冬瓜，故名瓜渚。为绍兴平原的第三大湖，周围有九十八井三庙四祠堂。

瓜渚湖可谓步步皆风景，处处有史迹，附近有感圣湖，宋高宗避难泊于此，与瓜渚湖相连。瓜渚湖，从古代的苍茫大泽，到上世纪尘封的湖泊，在城市化浪潮的冲刷下，成为一颗水乡明珠，越来越光彩照人，见证了水乡绍兴，柯桥小桥流水人家的生活。湖的四周是四个公园，分别为东岸公园、南岸公园、西岸公园、北岸公园。

瓜渚湖南岸公园是游客进入瓜渚湖景区的必经之路，也是瓜渚湖乃至整个柯桥的重要对外窗口，也是我们柯桥之行的开端，在这里乘船前往瓜渚湖东岸公园。

瓜渚湖东岸公园，应该是春日里最美的公园了。因为这里种植着大片的樱花，满开的时候落樱缤纷。遇上天气晴好的时候，找一块樱花树下面的空地，晒晒太阳看看樱花飘落，也是无比美好。

二、古纤道

潮落江平未有风，扁舟共济与君同。

时时引领望天末，何处青山是越中。

——唐·孟浩然

沿着蜿蜒的萧曹运河，我们的船缓缓的穿过一座座拱桥，窗外的细雨在河面上化成一朵朵涟漪，这些流淌着的河水，就仿佛是柯桥的脉搏一般，寻着孟浩然的足迹，我们就到了古纤道。

古纤道，位于绍兴县境内浙东远河柯桥至萧山段，唐元和十年（815年）观察使孟简所建，又名官塘、运道塘，俗称纤塘路，是背纤人行走的道路。它自东而西穿越绍兴全境，是古人行舟背纤的通道，又是来往船只躲避风浪的屏障。同时也是萧曹运河上的一大奇观，堪称江南水乡一绝。

至今保存最完整的在柯桥至钱清一带的运河上，自柯桥区阮社太平桥至柯桥区钱清镇板桥之间，在长达数里的河道中建造多孔低梁桥连接而成，形若铁链。以条石平砌作桥墩，每孔桥面直铺三块巨形石板，道宽1.5米，孔跨2米，两旁临河，贴近水面，景色奇丽。

这种两面临水的古纤道，多在水深河宽处，其路基是用石条砌成的一个个石墩，高出水面0.5米左右，墩间用三块长约3米、宽约0.5米的石板平铺而成桥面，故有“白玉长堤”的美誉。

撑一把油纸伞，走在两面临水的古纤道上，寻着唐诗三百首的足迹，蜿蜒伸向水天极目之处，俨然一条飘带，诗情满千卷难，一绵湖风微拂素罗衫。

三、太平桥公园

白玉长堤路，乌篷小画船。”

——清·齐召南

水脉阡陌，古桥如织，与古纤道相互呼应的一定是太平桥——这座由一座半圆的拱桥与八孔高低石梁桥组成的桥梁。

太平桥位于绍兴柯桥阮社，该桥由一座半圆拱桥与八孔高低石梁桥组成，宛若一条长龙仰首横跨浙东运河。

太平桥据桥南石碑载，始建于明万历四十八年(1620)，清咸丰八年(1858)重建。太平桥南北走向，横跨浙东运河，由单孔石拱桥和八孔石梁桥组成，是拱桥和高低石梁桥相结合的多跨桥梁的范例。拱券采用纵联分节并列砌筑，拱楣上刻“太平桥”三个楷书大学，拱脚内侧铺设有石板纤道路，桥上行人，桥下行舟背纤，宛然古代立交桥。

关于桥名是怎么来的，有人说是乾隆皇帝下江南时，来这段古运河上游玩时给取的；有人则说是跟“天医”倪涵初有关——倪天医曾在此桥头熬制神药，辟退瘟疫，救治百姓保太平，因此得名。

太平桥不仅造型别致，而且桥上的装饰艺术也独具匠心。桥顶四根望柱上各雕蹲狮一只，雄狮足踏绣球，雌狮怀抚幼仔，呈现出矫健、威武、强壮的神态。此外，桥坡两侧的望柱、栏板上，亦雕有束腰仰覆莲、花卉和琴、棋、书、画等吉祥图案。1991年以来，对拱桥以北一号、二号梁桥桥墩作过多次维修。1989年被公布为浙江省重点文物保护单位。

太平桥的北侧就是太平桥公园，公园的规模不大，三面环水。

太平桥公园以绍兴的古桥文化为主，设立了三大景点：古桥展览馆，待月楼，古风亭。绿荫中分布着各具特色的六座石桥和一栋中式庭院建筑，游人稀少倒也十分雅致。

第二站：鲁镇夜未央

听着细雨声滴答，看烟雨画船，就晃到了鲁镇。

鲁镇，位于浙江省绍兴市的柯桥区，柯岩风景区内。是一座曾存在于鲁迅小说中的一个书面的水乡小镇，源于鲁迅的著名小说《孔乙己》里提到“鲁镇的酒店的格局，是和别处不同的。”

鲁迅在《社戏》《风波》.《明天》中，也提到过鲁镇。

这里有着鲁迅对东浦、樊江、东关、皇甫庄、安桥头等几个水乡小镇儿时的记忆。游客可以乘船从鉴湖水路来到鲁镇，沿途是柯岩美景，一路风光山清水秀。

游览之余，夜宿鲁镇，停下来休息休息，夜游一番鲁镇。

可以尝一尝特色的柯桥十碗头，还有鲁迅家的菜谱；

也可以坐在乌篷船上，身临其境的看一场社戏。

在鲁镇真正体味到了江南那种“水巷小桥多，人家尽枕河”的诗意，烟雨迷蒙，一夜好梦。

第三站：柯岩景区风光好

稽山镜水欢游地，犀带金章荣贵身。

官职比君虽校小，封疆与我且为邻。

郡楼对玩千峰月，江界平分两岸春。

杭越风光诗酒主，相看更合与何人。

——唐·白居易

翌日，雨停。约上二三故友，且作柯岩春山游。

一、柯岩风景区

柯岩风景区包括了柯岩、鉴湖、鲁镇三大特色景区，总面积6.87平方公里，是国家4A级风景旅游区。景区始于汉代，距今已有一千八百多年历史，总面积6.87平方公里，以古越文化为内涵，古采石遗景为特色，融绍兴水乡风情、古采石遗景、山林生态于一体的风景名胜区。

在这里游览，能看到柯桥的水文化、石文化、桥文化、酒文化、戏曲文化，荟萃一体。景区内的“天工大佛”为浙江四大石佛之一，两只耳朵是连通的可以直接让未成年人穿过。奇石“云骨”高31米，上丰下削，历经千年不倒。

【游览路线】

柯岩入口—石佛景区(一柱烛天、莲花听音、天工大佛、“天下第一石”)—圆善园景区（普照寺）—镜水湾景区（越女春晓）—越中名士苑景区—鉴湖百船码头—百船码头坐画舫船—鉴湖（南洋秋泛、五桥步月）—白玉长堤—葫芦醉岛（品酒馆）

1、石佛景区

三国时期，这里曾是一处采石场，历代开山采石，经历代能工巧匠的不断开凿，鬼斧神工般地造就了姿态各异的石宕、石洞和石壁。

因为这边的岩石的关系，古人较多以火烧的形式开采，先用大火高温烧再泼上冷水冷却，快速开凿。所以，现在游览能看到平整的山体上会有一些黑色的小孔和痕迹。

千百年来，随着宗教的介入，文人名流的渲染及后人的开发，现已形成天工大佛、炉柱晴烟、七星岩、八卦台、文昌阁、蚕花洞、莲花听音等景观。

一柱烛天：

走进柯岩风景区，迎面就是一座古朴的亭子，亭中的石碑上刻着王羲之的笔迹“柯岩绝胜”四个大字。再往里走，便一眼看见一照壁上的“一柱烛天”大字。

莲花听音：

再继续往里走，走过“步步生莲”，便到了莲花听音，这是一面刻着般若佛经的回音壁，只要站在最中心的位置对着墙里面说话，便能听到层层回音。

天工大佛与云骨——“天下第一石”：

一眼望去是最让我震撼的天工大佛和奇石“云骨”，天工大佛是浙江四大石佛之一，高达20.8米。据说，大佛和云骨都开凿于隋唐年间，经由祖孙三代石匠历经百年相继开凿。

佛祖的法相敦厚慈祥，胸口还看得到金箔的心印。佛像的下半身和石头是连接在一起的，并没有用雕刻来修饰。除了这尊佛像本身吸引人之外，还有它所处的地理位置也是一大吸引人的点。屹立在水面之上，背面是一座山，其他三面什么也没有，都是平地。

天工大佛的旁边还有一座怪石——“云骨”，它上宽下窄，像极了一个倒立石，而且它与地面接近处厚薄竟不足1米，更让人叹为观止的是石柱上刻着的碑文，在没有升降设备的时代，古人们是怎么做到的？

普照寺

镜水湾景区（越女春晓）

越中名士苑景区

鉴湖百船码头

2、鉴湖

我欲因之梦吴越，一夜飞度镜湖里。

——唐·李白

惟有门前镜湖水，春风不改旧时波。

——唐·贺知章

“一部全唐诗，半部在鉴湖。”鉴湖位于浙江柯桥柯岩风景区内，就坐落在柯山脚下。

古时曾名为镜湖，魏晋时期“山阴道上行，如在镜中游”，就是描写的鉴湖风光。

诗仙李白在《梦游天姥吟留别》里也留下了鉴湖的足迹“我欲因之梦吴越，一夜飞度镜湖里。”可见鉴湖与唐诗之路的关系，以及厚重的历史底蕴。

东汉永和五年(140)，会稽太守马臻筑堤为湖，形成了古鉴湖。马太守筑鉴湖时，东起上虞蒿坝镇，西至南钱清，总面积约189.9平方公里。

今天的鉴湖面积约30.44平方公里，分东鉴湖和西鉴湖两个区域，位于柯桥区境内部分为西鉴湖。

约上三两好友，乘一艘乌篷船泛舟湖上，像古代文人雅士般谈笑风生，悠然自在。

3、葫芦醉岛

下船后，走过长长的白玉长堤，转角便到了葫芦醉岛。因为岛屿像一个葫芦形状，再加上葫芦从古至今一直都是装酒的工具，因此而得名。这里建有壶觞楼、投醪劳师群雕等景点。

能在这里体验到绍兴的黄酒文化，观看一场现场的黄酒品鉴活动，谈酒，看酒，品酒，在这里体会到丝丝醉意飘散。

第四站：诗与酒·黄酒小镇

昔好杯中物，翻为松下尘。

金龟换酒处，却忆泪沾巾。

——唐·李白

中国是一个以诗传世的古国，又是一个盛产名酒的古国。自古以来，诗和酒之间的关系早已密不可分，杯盏之间，诗酒交融，清浊浓淡，折射出的是人间百态，世事沧桑。文人墨客斗酒之余，即兴成诗，洋洋诗篇中，泼洒出浓浓酒香，是“借酒抒怀”还是“借酒浇愁”，是“酒后吐真言”还是“醉翁之意不在酒”？想要探寻黄酒与柯桥诗路的渊源，那就一定要去一次黄酒小镇，去黄酒博物馆里深度了解一番黄酒与诗的联系。

黄酒小镇位于绍兴市柯桥区（杨绍路北），是以黄酒文化为主题的特色旅游区，呈一馆一窖一坊一楼一吧一岛格局，分别为中国黄酒博物馆、地下酒窖、手工作坊、古越龙山酒楼、休闲吧和河中岛。

在这里，您可以领略黄酒历史、酒风酒俗、酿造技术；可以品鉴来自全国各地的黄酒、地道纯正的黄酒宴、江南风味的特色堂吃；可以欣赏酒道表演、花雕制作工艺；还可参与酒令投壶、水榭垂钓、花雕私人定制、个性化酒标制作等趣味活动。

最喜欢的环节莫过于品鉴了，“李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠。”不知道我们半两黄酒后，能不能熏陶出点诗气。

【品鉴】

·黄酒之品，品的是六味：酸甜苦，辛鲜涩。6味的黄酒化学成分互相制约，互相影响，和谐地融合在一起就形成了黄酒不同寻常的色、香、味。

·这次我们主要品的是黄酒四大品种——元红、加饭、善酿、香雪。

元红酒又称为状元红、女儿红，因过去在坛壁外涂刷朱红色而得名，是绍兴黄酒的代表品种。此酒发酵完全，含残糖少，酒液色泽橙黄清亮，有独特芳香，味爽微苦，口感通常比较单薄。

加饭酒在酿造之初要先做成元红，再额外加料二次发酵，所以称为“加饭酒”。加饭酒色泽橙黄清澈，香气芬芳浓郁，滋味鲜甜醇厚，而且越陈越香、久藏不坏，素有”酒中独步"的美称。

善酿酒是以存储1-3年的元红酒代水酿成的双套酒，即以酒制酒，这能在获得成酒时，剩下更多残糖，是品质优良的母子酒。此酒深黄色，醇香浓郁，鲜甜醇和，酒体协调，适宜初饮酒者饮用。

香雪酒是以陈年槽烧烈酒代水用淋饭法酿制而成，也是一种双套酒，同时酿造时不加入麦曲，酒糟色白如雪，故得名“香雪”。此酒液淡黄清亮，芳香优雅，味醇浓甜，既有白酒的浓香，又有黄酒的醇厚。

绍兴人把喝老酒称为“咪”，就是慢慢喝。一口为干，三口为品。黄酒，饮必小咽。

无论是把酒问青天，还是诗酒话人生，酒与诗的魅力就是一种和谐的存在。

第五站：大香林里寻千年古树·中国桂花王

州城迥绕拂云堆，镜水稽山满眼来。

四面常时对屏障，一家终日在楼台。

——唐·元稹

大香林风景区位于绍兴市柯桥区西南6公里处的大香林风景区是国家AAAA级旅游区和全国农业旅游示范点。

在这里藏着种植于宋代的古桂花树群落，莽莽苍苍，绵延里许，被誉为“中国最大古桂群”。其中有一株桂花树，据桂花专家向其柏先生考证，已有千年树龄，被称为“中国桂花王”。每年中秋、国庆前后，是景区最佳“闻香品桂”的时节。

大香林不仅山清水秀，景色优美，而且气候怡人，四季花果不断，这里植被葱郁，特色鲜明，果林如海，无不展现引人之处。

在这里你不仅可以寻“香”之旅，还能体验品茶，采茶和炒茶之旅，在大香林里体验一次沉浸式的旅行。

第六站：柯桥古镇

柯桥历史文化街区（柯桥古镇）是浙东古运河沿线重镇，旧称笛里，距今已有2000多年历史，是浙江首批18个省级历史文化街区之一。在古镇内，与浙东古运河交汇的管墅直江，古时候称为柯水，柯水之上建有柯桥，柯桥古镇得名于桥，而桥又得名于水。在这里，柯桥、融光桥、永丰桥将两条水系划分为四个区域，形成了著名的“三桥四水”景观。

柯桥老街曾经沿街都是酒坊、米行、茶馆、肉铺等等，一家连一家，商住氛围极其浓厚，“一河两街”、“前店后坊”、“骑楼商业街”、“船埠头”，这些江南水乡的传统商业场景，在柯桥古镇中都有集中展现。

日暮乡关何处是，柯桥古镇夜未央。夜晚的柯桥古镇，华灯初上白日里的古镇已经把江南水乡的韵味体现的淋漓尽致了，然而夜晚的古镇却更佳出彩，像一幅跳动的彩虹节拍，闪烁的霓虹彩灯，是现代文化与古街古桥的碰撞。

第七站：兰亭临帖，寻天下第一行书

坦腹夫君不可逢，千年犹在播英风。

红鹅化鹤青天远，彩笔成龙绿水空。

爱竹只应怜直节，书裙多是为奇童。

吹笙缑岭登山后，东注清流岂有穷。

——唐·徐夤

永和九年，岁在癸丑，暮春之初，会于会稽山阴之兰亭，修禊事也。”

这王羲之笔下的兰亭就位于绍兴市西南13公里的兰渚山麓，是东晋著名书法家，书圣王羲之的园林住所，是一座晋代园林。

相传春秋时期越王勾践曾在此植兰，汉时设驿亭，故名兰亭。王羲之曾在此与友人吟咏作诗，完成了《兰亭集序》。一千六百多年来，兰亭地址几经变迁，期间几度兴废。现址为明嘉靖二十七年（公元1548年）时任郡守沈启重建，而后几经改建，于1980年修复成明清园林的风格。

“此地有崇山峻岭，茂林修竹；又有清流激湍，映带左右，引以为流觞曲水，列坐其次。”

这兰亭的四周浅溪淙淙，幽静雅致。

园内“鹅池”、“曲水流觞”、“兰亭碑”、“御碑亭”、“右军祠”等建筑精巧古朴，是不可多得的园林杰作。

·鹅池

鹅池是兰亭的第一个景点。池水清碧，白鹅戏水，诉说着王羲之爱鹅、养鸡鹅、书鹅的传说。池边立石质三角亭“鹅池碑亭”。亭中之碑系清同治年间建，上书“鹅池”二字，相传“鹅”字为王羲之所书、“池”字王献之所书，父子合璧，成为千古佳话，被人称为“父子碑”。

·兰亭碑亭

兰亭碑亭是兰亭的标志性建筑，也是兰亭风景区的镇园之宝，名列中国四大名亭之一，建于清康熙年间。碑上的“兰亭”两字，为康熙皇帝御笔所书。

文革时期此碑被红卫兵砸成四块，后于80年修复，但已留下了“兰”字缺尾，“亭”字缺头的遗憾。许多民众都喜欢用手去摸这块残碑，碑已被摸的非常光滑，所以又称“君民碑”。

·曲水流觞

不得不多提一下这妙不可言的“曲水流觞”一景。

在流觞亭前，一条“之”字形的曲水，中间有一块木化石，上面刻着“曲水流觞”4个字。它包涵了一段非常著名的典故：东晋永和九年，农历的三月初三，王羲之邀请了共41位名人雅士在兰亭雅集修禊，他们在酒杯里倒上酒让它从曲水上游缓缓漂下来，如果漂到谁面前停住了，谁就要饮酒作诗，作不出的则要罚酒三觥，一觥相当于半斤。活动中共有11个人各作诗两首，15个人各作诗1首，16个人因没有作出诗而罚了酒，总共成诗37首，汇集成册称之为《兰亭集》，推荐主人王羲之为之作序，王羲之欣然答应，趁着酒兴，用鼠须笔和蚕茧纸一气呵成《兰亭集序》，后人称为“天下第一行书”。

每年很多文人墨客都喜欢来这里仿效王羲之，兰亭雅集，饮酒赋诗。每年书法节都要在此举行曲水流觞的雅集盛会。

·流觞亭

“流觞亭”为纪念“曲水流觞”活动而修建，亭上匾额“流觞亭”三个大字为光绪江夏太守李树堂题。旁边对联“此地似曾游，想当年列坐流觞未尝无我；仙缘难逆料，问异日重来修禊能否逢君”是由徐生翁撰句，兰亭书会会长沈定庵先生所写。亭内陈列着由“兰亭修禊图”、“曲水流觞图”及当年的流觞用具复制品，向游客展现着王羲之曲水流觞的场景。

亭背面还另悬由清同治年间湘潭人杨恩澍所书的当年参加雅集盛事之一的一代文宗孙绰所作的《兰亭后序》全文。

·兰亭书法博物馆

兰亭书法博物馆建于1988年，依山傍水，里面陈列着中国书法简史，和美籍华人陈亦尧捐献的各种瓷砚收藏，并不定时举办各种书法展览。

在兰亭风景区里游览，真的是“虽无丝竹管弦之盛，一觞一咏，亦足以畅叙幽情。”

第八站：云门寺

拄杖负琴寻远寺，倩童牵鹿渡深溪。

——唐·萧翼

云门禅寺位于绍兴城南十五公里的平水镇寺里头村秦望山麓脚下的一个狭长山谷里。云门寺始建于东晋义熙三年（公元407），隋、唐、五代十国、宋、元、明、清、民国，迄今已有1700多年历史了，可谓华夏最悠久的古刹之一。

据史书记载：晋代大书法家王献之曾于此隐居，云门寺本为中书令王献之（王羲之的第七个儿子）的旧宅，传说王献之曾舍宅为寺。安帝义熙三年（407）某夜王献之在秦望山麓之宅处其屋顶忽然出现五彩祥云，王献之将此事上表奏帝，晋安帝得知下诏赐号将王献之的旧宅改建为“云门寺”，门前石桥改名“五云桥”,高僧帛道猷居之，竺法旷、竺道壹先后招之。《嘉泰会稽志》中记载“王献之云门山旧居，诏建云门寺。”

又明万历《会稽志》卷十六元虞集撰《云门寺记》云：“寺本中书令王献之旧宅”。

云门寺在历史上之规模是非常之宏大。云门寺鼎盛时期曾热闹非凡，陆游在《云门寿圣院记》中写到：“云门寺自晋唐以来名天下。这是一座历史悠久的千年古刹。云门寺本为王献之的旧宅，听闻此旧宅上空有五彩祥云，晋安帝得知下诏赐号将王献之的旧宅改建为“云门寺”，门前石桥改名“五云桥”。王羲之七世孙智永后来也入云门寺，并在此狂练书法，终成名家。

著名的《兰亭集序》惊现于此，并被萧翼从辨才手中骗走献给了唐太宗，云门寺自称声名大噪。云门寺可以说是一处集宗教、历史、文化、旅游观光于一体的佛教胜地。

第三章：味·食在柯桥

一、十碗头

在柯桥旅行，既能走过充满历史的古纤道，还能沿着诗意满满的古桥街巷去寻味柯桥老底子的味道——“十碗头”。

这柯桥的“十碗头”，可以说是老绍兴菜的代表了。不仅色香味俱全，而这里面还有很多讲究。

——那么何为“十碗头”呢？

在旧时的社会了，当地每逢喜庆吉事，婚娶、老人做寿、小孩满月、“得周”等，一般都会办酒席宴请亲朋以示庆贺，就叫吃“十碗头”。

十碗头，顾名思义，就是把十个菜装在十个碗里，每道菜都有着不同的美好寓意，一般情况下分别是新绍什锦，鉴湖一号鱼头，腌菜蒸冬笋，鉴湖清水河虾，冻扎肉，白鲞扣鹅，腌腊拼盘，绍式小炒，炒八宝菜，干菜焖土猪肉。但有时候会因为季节食材的不同，当中的一两道菜会用时令菜所替换掉。基本少不了扣肉、扣鸡、绍什锦、鉴湖鱼、小炒这些，总归会有十道菜，一碗碗的摆在桌上，取其十全十美的圆满之意。

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