湖南十大特色美食

湖南十大特色美食

湖南十大特色美食有长沙臭豆腐、常德牛肉粉、糖油粑粑、刮凉粉、长沙口味虾、湖南酱板鸭、姊妹团子、永州喝螺、脑髓卷、椒盐馓子。

1、长沙臭豆腐

长沙臭豆腐是源自湖南长沙的一道传统名小吃，是中国十大小吃之一。其外酥里嫩、香辣可口的味道，让人一尝便难以忘怀。长沙臭豆腐有着悠久的历史，历代长沙人都钟爱它，而且在全国范围内也享有盛名。

2、常德牛肉粉

常德牛肉粉，以其独特的口感和独具特色的制作工艺，长期以来一直备受湖南人民的喜爱。这种美食使用当地特产的米粉和鲜嫩的牛肉，加入各种秘制调料熬制而成，味道十分香浓鲜美。一旦吃过它，就能感受到它独有的魅力所在。无论是早餐、午餐或晚餐，常德牛肉粉都是一个不错的选择。

3、糖油粑粑

说起糖油粑粑，不少人都会感到怀念和想念。它是长沙特色美食之一，采用糯米粉和糖为主要原料，制作过程复杂，技术要求极高。糖油粑粑的外表糯软粘口，内部软糯香甜，入口即化，香气扑鼻，口感十分惊艳。无论是平时小吃，还是正餐点心，都能让人回味无穷，深受广大群众的青睐和喜爱。

4、刮凉粉

刮凉粉是湖南省特色小吃之一，以其独特的口感和风味，成为当地居民最爱的休闲食品之一。用绿豆淀粉制成的凉粉，刮成细条状，在加入花生、辣椒、麻油、酱油、葱姜等多种配料拌匀，味道酸辣开胃，非常适合夏天食用。

5、长沙口味虾

长沙口味虾是湖南省长沙市的特色美食，是将小龙虾配上干辣椒、食盐、胡椒粉、姜蒜等多种调料，使用大火炒制而成的。虾肉鲜嫩饱满，口感Q弹，加上独特的麻辣味道，让人吃了嘴唇发麻，十分爽口。长沙口味虾是长沙特色菜品的代表之一，深受当地人和全国各地游客的喜爱。

6、湖南酱板鸭

湖南酱板鸭是源自常德的一道传统名菜，将当地特产的水鸭配以各种名贵的中草药和香料，经过精细制作、腌制、烘干等多道工序，制成色泽金黄的板鸭。其酱香浓郁、鸭肉鲜嫩入味、味道香辣鲜美，是湖南美食中的代表之一。酱板鸭的独特工艺，让它成为了中华美食文化中的瑰宝之一，是宴席和礼品的佳选。

7、姊妹团子

姊妹团子是湖南特色小吃之一，以其软糯香甜的口感，受到了许多人的喜爱。使用糯米粉制作的姊妹团子有两种馅料，分别是甜馅和肉馅。外层面白如雪花，内层馅料鲜美可口，入口即化。尤其是将两种馅料搭配在一起食用，味道更是特别，令人回味无穷。

8、永州喝螺

永州喝螺时是湖南永州地区的一道传统小吃，也是代表性的永州美食之一。这道小吃选用当地特产的铁螺，经过独特的处理工艺，剁碎、炒熟、加上各种秘制调料，再煮制而成。喝螺时鲜香味美，口感十分鲜嫩，水汤清澈透亮，还具有较高的营养价值。

9、脑髓卷

脑髓卷是湖南长沙的传统名小吃，采用面粉制作的面皮裹上猪肥膘肉和白糖制成的馅心蒸制而成。它的外形如同一个小卷子，不仅色泽金黄，而且看起来十分诱人。吃起来，脑髓卷的面皮柔软细腻，馅心鲜美甜香，口感极佳，让人吃了一口就难以忘怀。

10、椒盐馓子

椒盐馓子是湖南长沙传统的流行小吃之一，由面粉、鸡蛋、糖、盐、胡椒粉、芝麻等制成。馓子外酥里嫩，甜咸适中，特别是撒上的椒盐和芝麻，既增添了香气，也提升了口感，令人难以抵挡。这道小吃可以当作点心享用，也可以搭配炒菜或火锅食用，还可以携带方便，是外出旅行、或快节奏生活中的佳品。

永州的美食有哪些

1、荷叶米粉肉——吃起来完全没有油腻感，反而非常的清香，香气扑鼻真的是让人垂涎三尺。

　2、道州扎肉——采用了熏肉的制作方式，口感放味道真的是一流，所以千万不要错过了。

　3、永州血鸭——这道美食把鸭子做出了不一样的口感，据说永州血鸭可以追溯到太平天国时期了。

　4、江华十八酿——是一道非常丰富多样的菜品，多样的食材，多样的口味，比较有名的有莲藕酿，魔芋豆腐酿等等。

　5、东安鸡——东安鸡在三国时期就有了，只不过那时候不叫这个名字，之后经过改良后，东安鸡真的是色香味俱全。

　6、鸭脚包——是用鸭肠和鸭脚作为原材料，经过多重工艺制作而成的一道美食。

　7、瑶家腊肉——是少数民族的一道特色菜，要知道瑶家腊肉这道美食还是国宴的一个菜品呢。

　8、永州酿豆腐——外表看起来像丸子，但是可要比丸子好吃多了，要知道永州酿豆腐有几百年的历史了，口感绝对一流。

　9、蓝山油茶——是一个甜品，香辣脆的口感真的是让人吃的大呼过瘾。

　10、零陵板鸭——历史悠久，在清朝时期就非常有名，香脆的口感真的是太好吃了。

永州美食有永州血鸭、永州嗦螺、东安鸡、永州米粉、零陵喝螺、江永瑶山油茶、祁阳凉粑、永州米豆腐等。永州血鸭是湖南永州的一款地方传统名菜。永州嗦螺属于湘菜，是永州的特色小吃菜，选用当地嗦螺为主要原料，配以生姜、大葱、辣椒、紫苏等制成，做好的嗦螺刚出锅就能闻到一股独特的香味。

永州烹饪取材广泛，口味变幻多样，清鲜醇浓各味并重，善用麻辣，色香味型俱佳，工艺精深，菜式繁多，一菜一格，百菜百味。有人说吃在永州，掏不多的钱，便可在街头巷尾的小吃店大饱口福，让人百食不厌。

最出名的东安鸡。东安鸡因其烹饪办法起源于东安而得名。它历史悠长，素享盛誉。据资料记载，早在唐玄宗开无年间东安人就开始制造东安鸡，嗣后传入南洋北美。

东安鸡是以子母鸡为原料，配以多种佐料精制而成。特征是：造型美丽，黄绿红白互相衬托，色彩古朴新鲜，鸡肉鲜嫩异样，滋味酸辣香甜，且富裕养分。

永州的特色美食有哪些

一、永州的特色美食有哪些？

副食:干红薯片

菜系:血鸭,水煮喝螺,东安鸡.

酒:异蛇酒

补充：

永州就是永州之野产异蛇的永州，也就是柳子庙的永州。板儿砖并不知道它的特色小吃是什么，只是在长沙长岭看见了这么一个叫永州血鸭的小店。

经过实地考查，这个血鸭其实就是干锅鸭。火锅是大家所熟悉的，干锅又是个什么东东呢？其实干锅类似于火锅，下面是个酒精炉，上面放一小号炒菜铁锅，菜至其内。菜一般是荤菜，大多成块类（个别也有成丝状的，比如干锅手撕鸡，干锅手撕腊兔肉，干锅酱板鸭等等），锅内无水，故称干锅，有别于放汤的火锅。

血鸭先姜蒜孜然干红椒等暴炒，再煨熟，放至干锅开上火，鸭油烧得之之地响，这是一般的做法，而永州血鸭与众不同高人一筹的地方（现在也算不上与从不同，几乎所有长沙的店都学了这么一手）就是在做好的干锅上撒上一大把生的大片青椒（其数量之多以至于看上去象风吹草低见牛羊的草原，给人的感觉就是长沙的青椒不要钱）。鸭子本来是有一种膻味的，被暴炒后，已几乎闻不到了，放上青椒，再被下面的热油一暴，只闻到一股青椒的清炝和鸭肉的浓香。

二、上海特色美食西安特色美食？

上海的生煎包，曾经无数次出现在影视剧中的生煎包已经有几百年的历史了，最初主要是新鲜猪肉和皮冻做馅儿，随着时代发展，鸡肉和虾仁也丰富了生煎的内容。其次就是不得不提的白斩鸡，在上海本地人的观念里，白斩鸡还是小绍兴的最好，它以三黄鸡为食材，做好之后外皮金黄，肉质白嫩，吃起来更是异常肥美，是很多外地食客必尝的美味。小笼包也是让人难忘的美食之一，南翔的小龙包皮薄汁多，要下去满口留香。

生煎包、白针剂和小笼包是上海最为著名的三道美食。

西安的美食缺不了三秦套餐：凉皮，肉加馍，冰峰汽水，胡辣汤，牛羊肉泡馍，锅贴，镜糕，粉汤羊血，葫芦头等

三、永州为什么叫永州？

周武王封江西永新的开国功臣张耳为“永王”，在春秋时期，永王封地被强敌吞并，永王族人为了逃避战乱，四处流浪，辗转迁徙到现在的紫金山北麓地区，那时的这里，还是一片原始森林，正好适合躲避战乱。

永王族人在这个地方刀耕火种，繁衍生息下来。为了纪念永王，就把这里的山山水水叫“永山永水”，把这里当作了以前的“永”地。

紫金山，绵延几百里

隋朝时候，一位大官联合在朝堂里当官的永王族人，在一位状元驸马（也是永王族人）做靠山的情况下，请求把零陵改为永州…

隋朝时候，零陵正式更名为“永州总管府”，永州之名从此流传下来，和零陵一样，共同并存下来…

这就是永州名称的由来

四、上海特色美食江苏省特色美食？

上海的南翔小笼，薄薄软软的皮子，里面含着一汪鲜美的汤汁；杭州小笼包，用每只净重要达到28.5克，18个褶以上，上不接顶，下不露底，形似菊花，汤汁丰盈、口感浓；无锡小笼则是咸中带甜、皮薄汁多。蟹黄汤包是江苏省靖江市汉族传统名小吃，明、清时期已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸，吹弹即破，制作"绝"、形态"美"、吃法"奇"

五、永州歌手？

1:邓见超

邓见超，永州新田人，中国优秀的唱作歌手，他出生于江西南昌，是南昌大学2012级学生，他在 2019年3月9日参加的华语原创音乐选秀节目《这！就是原创》中于2019年5月25日的总决赛中获得冠军。

2:李雨儿

李雨儿，永州东安籍知名歌手、中国歌剧舞剧院独唱演员，永州首个以个人名义捐资成立助学基金——李雨助学基金。

六、永州诗人？

1.蒋琬（?——246），字公琰，后汉零陵郡人，三国时期蜀汉宰相，与诸葛亮、董允、费祎合称“蜀汉四相”。少以才学闻名于郡县，初以州书佐随刘备入蜀，深得诸葛亮器重，诸葛亮北征攻魏，受丞相重托“统留府事”，诸葛亮死后，他主持政事，为尚书令，领益州刺史，迁大将军，封安阳亭侯，诏加大司马，尽力辅佐刘禅，死后谥“恭侯”。

蒋琬

七、永州特产？

那就有蛮多啦，首先想到的就是吃的，闻名国内外的异蛇酒，扎肉 ，东安鸡，血鸭，江永香柚，香芋，剁辣椒小河鱼，腊肉，板鸭，曲米鱼，靓豆腐，柚子糖等等还有好多一时半会想不起来了，回头想起再来补充

八、永州西到永州北有多远呢？

公交线路：26路，全程约10.7公里

1.从永州火车站步行约510米,到达永州新火车站

2.乘坐26路,经过9站, 到达永州汽车北站

3.步行约120米,到达永州汽车站

驾车路线：全程约10.2公里

起点：永州火车站

1.从起点向正东方向出发，行驶170米，右转

2.行驶210米，右转进入潇湘大道

3.沿潇湘大道行驶180米，左转进入珊瑚路

4.沿珊瑚路行驶2.3公里，过右侧的亿太电器永州总代理综合批发约320米后，右前方转弯进入凤凰路

5.沿凤凰路行驶640米，过左侧的长隆大厦约140米后，直行进入清桥路

6.沿清桥路行驶1.9公里，左转进入湘江东路

7.沿湘江东路行驶3.0公里，直行进入湘江东路

8.沿湘江东路行驶570米，在第2个出口，朝永州汽车站/零陵机场/永州大道/零陵区方向，稍向右转进入湘江东路

9.沿湘江东路行驶630米，左后方转弯

10.行驶40米，到达终点

终点：永州汽车站

九、永州凤凰站是永州西站吗？

永州凤凰站就是永州西站，是汽车客运站。永州西站位于冷水滩凤凰园梧桐路上，冷水滩区政府不远处。它位于永州凤凰内，位于永州的西边，所以叫凤凰站，也叫永州西站。乘车方向主要是通往邵阳、东安、普里桥、花桥、芦洪市方向的乘客，乘客人的流量比较大，是永州市主要的客运站。

十、伊盟特色美食？

八宝豆豉，蒙阴光棍鸡，糁(sa)，沂水丰糕，王氏熟梨，临沂煎饼，莒南驴肉，沂蒙全蝎。

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