你知道吗,你避之不及的虫子却是别人口中的人间美味?
A、极具民族特色的哈尼族捉蚂蚱节
↑↑捉蚂蚱是我们小时候最喜欢干的事,但殊不知在历史悠久的哈尼族文化中,还有一个有趣的捉蚂蚱节。哈尼族的捉蚂蚱是有一定的象征的,据说可以驱灾辟邪。美味可口的蚂蚱肉,你吃过吗。下面,随小编一起了解一下极具民族特色的哈尼族捉蚂蚱节吧。
捉蚂蚱节,哈尼语叫“阿包念”,在“六月年”(每年阴历六月二十四日)后的一第个属鸡或属猴日举行。
哈尼族居住在山区,种植一季水稻。过了“六月年”,水稻就开始抽穗,为确保水稻丰收,哈尼族人民就采取过“捉蚂蚱节”的方式来驱除和避免虫灾。
“捉蚂蚱节”,哈尼语叫“阿包念”,在“六月年”(每年阴历六月二十四日)后的一第个属鸡或属猴日举行。哈尼族居住在山区,种植一季水稻。过了“六月年”,水稻就开始抽穗,为确保水稻丰收,哈尼族人民就采取过“捉蚂蚱节”的方式来驱除和避免虫灾。
“捉蚂蚱节”这天,全寨子男女老少都到田里捉玛蚱,每家捉够一竹简(约二斤)后,就把蚂蚱一只一只撒成四份:头一堆,腿一堆,身一堆,翅膀一堆;依次用划开的竹片夹起来插在田埂和排水沟旁,以对尚未捉到地蚂蚱及其他昆虫进行恫吓。
半小时后,又要把这些蚂蚱收进竹筒。带回家当菜或拌粑粑吃,据说蚂蚱肉很甜。离开田野时,人们都要不停地大声叫:“呕,蚂蚱,三天内不捉你了,三个月内你不要吃稻谷!”
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B、你知道吗,你避之不及的虫子却是别人口中的人间美味?
↑↑炎炎夏日,大地万物都在散发这生机,虫子也不例外!大家肯定会想,这一到大夏天的就各种虫子出没。在这个虫子横行的夏天,光想想就让人头疼的。
生活中,你遇到的虫子或许是这样的
又或许是这样的
总之防不慎防,以小编为例,其实小编挺害怕虫子的,特别是那种软体虫子的。一想到那些虫子就浑身打颤!
可是呢,世界上总有这样一群人,他们不仅不害怕虫子,还把虫子当美味佳肴,而且只有在有重要来宾的宴席上才会出现!
说道这你可能就好奇了,这群人是怎么了,能把虫子当菜吃也是厉害了!那么,他们为什么要吃虫子呢?
今天小编就要告诉你,这些虫子是可以食用的,是一种天然的绿色食品!说道这个吃虫子,那可是有地方风俗习惯的。国内有个典型的代表地方就是云南了。关于云南吃虫子,也是吃出节日来了。其中几个少数民族为典型
- 每年农历六月初二,是仫佬族的吃虫节。
- 除仡佬族过吃虫节外,哈尼族也有专门吃虫的节日,民间称“捉蚂蚱节”。
- 云南许多少数民族有很多人喜食蝉。其中尤以布朗族食用成蝉别具情趣。
- 能以多种昆虫入菜的,应该首推云南的傣族。
那虫子既然能吃,吃的虫子又是什么样子呢
竹编酒鬼蜂蛹
先说一个简单的,蜂蛹。也就是蜜蜂的小幼虫啦!蛋白质含量极高,美容养颜。当然注意不能多吃,会过敏的呦!
油酥竹虫
绿色环保度颗星!竹虫是竹子里会出现的小东西。但味道极为鲜美。
火爆柴虫
柴虫,因从树木中出现而得名,其个体肥大,营养成分高而著称。
说了那么多,你想不想来尝一尝!如果想的话记得云南去参加一年一度的“白虫宴”呦!
百虫宴
百虫宴
百虫宴
许多昆虫富含蛋白质和钙、铁、锌等元素,食用些昆虫也可有助于对抗肥胖。
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