明日年初九 记得

“七不出，八不归，上九办事一大堆”，春节七天长假虽然已经结束，但是年味还在继续之中，不出正月都是年，几乎正月里的每一天都有年俗和讲究。正月初九可以说是一个比较重要的日子，因为这一天是传说中的玉皇大帝的生日，所以正月初九也被称作“玉皇诞”或“天公生”，因此这天还是还是有很多说法和讲究的。正月初九不仅是传说中玉皇大帝的生日，这天按照传统说法“七人、八谷、九菜、十石”，这天也是所有蔬菜的生日，因此这天还是有很多有意思的说法和讲究的。

明日大年初九“玉皇诞”，记得：1要办，2要敬，吃3样，忌4事，幸福好运一整年。

明日年初九，记得“1要办”“七不出，八不归，上九办事一大堆”，这里面说的就是正月初七这天如果不把家里“茶米油盐酱醋茶”这七件事都安顿好，就不要出远门;八不归则是如果有违反“孝悌忠义仁义礼智信”这八德的人，过年期间不允许归家。

“上九办事一大堆”，这句话说的就是正月初九这天出门办事会特别顺利，因此可以把年前积攒下来的事情在这天集中办理一下。

到了正月初九，几乎所有单位都已经正式上班工作，并且经过初七和初八两天的适应，大家已经熟悉了年后的工作，所以正月初九是特别适合出门办事的日子，因此有什么事明天都可以出门去办理。

明日年初九，记得“2要做”一，敬父母正月初九作为农历新年开始后第一个最大的数字，有着健康长久和长寿长久的寓意，因此这天最适合给父母送上送上祝福，所以这天有时间要回家陪陪父母，或者打个电话问候一下父母，对父母表示祝福。

二，敬长辈正月初九遇到熟识的长辈要表示出恭敬的态度，尤其是家族里的长辈和单位里老前辈，做到这些会让别人知道你是守礼懂事的人，一年之中都会有好运幸福相伴。

明日年初九，记得“吃3样”一，面条面条有长长久久和顺风顺水的美好寓意，一般过生日和祝寿都会吃上一碗长寿面，明日既然是“玉皇诞”，吃碗面条祝福一下也是很应景的。

推荐菜谱：西红柿茄子卤面1.五花肉把肥瘦肉分开切成丁，茄子清洗干净后去除根蒂切成丁，西红柿洗净后去除根蒂切成小块。

2.锅中入油先下入肥肉丁煸炒出油脂，然后下入瘦肉炒至变色，下入葱姜蒜炒出香味，把西红柿入锅炒至起沙。

3.锅中下入茄子丁翻炒出水分，烹入料酒和一品鲜酱油炒上色，然后添汤。

4.锅中汤汁大火烧开后转小火，焖至茄子软烂汤汁浓稠后，加入盐、胡椒粉和蚝油调味，撒上蒜末后滴几滴香油即可出锅，淋在煮好的面条上拌匀后即可享用。

二，公鸡正月初九吃鸡肉有大吉大利的寓意，因为这天是阳气最盛的日子，所以这天吃鸡肉记得吃小公鸡，这样才贴合节日主题。

推荐菜谱：小公鸡炖猴头菇1.小公鸡清洗干净后斩剁成块，放入清水中浸泡去血水，猴头菇泡发后攥干水分片成片。

2.锅中入油下入姜片、八角和干辣椒爆出香味，把泡去血水的小公鸡入锅煸炒，煸炒至表皮收缩金黄时，下入葱段和蒜瓣一起炒香。

3.锅中烹入料酒和一品鲜酱油，加入少许白糖和蚝油把鸡块炒上色，然后添入开水。

4.锅中汤汁大火烧开后转小火，加入攥干水分的猴头菇小火慢炖，炖至汤汁浓稠鸡肉软烂后，加入盐和胡椒粉调味后即可出锅。

三，白菜豆腐正月初九是菜的生日，这天自然是要多吃点菜，其中白菜有“百菜之首”的美誉，搭配豆腐来炖就有百财都来和新的一年都有福的美好寓意。

推荐菜谱：大白菜五花肉炖豆腐1.五花肉刮洗干净凉水入锅，加入料酒、葱姜、八角和花椒粒，煮至五花肉用筷子扎没有血水冒出时关火捞出，大白菜洗净后片成薄片。

2.锅中入油爆香葱姜蒜和一瓣八角，先下入白菜帮部位翻炒变软，然后下入菜叶炒出水分。

3.煮好的五花肉切成厚片入锅，跟白菜一起翻炒均匀，烹入料酒和一品鲜酱油炒上色，加入少许十三香后把煮肉的原汤澄清后倒入。

4.锅中汤汁大火烧开后转小火，加入豆腐块，炖到汤汁浓稠，白菜软烂以后，加入盐和胡椒粉调味，开大火收浓汤汁后即可出锅。

明日年初九，记得“忌4事”一，忌晾晒衣物嘀嗒水正月初九是阳气最盛的日子，这天晾晒衣物忌讳嘀嗒水，因为这有对天地不敬的寓意，所以正月初九晾晒衣物时记得拧干后再晾晒。

二，忌乱扔垃圾和随地吐痰正月初九是传说中的“玉皇诞”和“天公生”，这天随地吐痰和乱扔垃圾按照民间传统说法“都会被老天看到”，这是特别不道德，自然属于不吉利的事。

三，忌夫妻吵架【西游记】里就有一篇故事专门介绍凤仙郡的两口子因为在“玉皇诞”这天吵架，导致这里三年大旱，最后还是孙悟空帮助解决的，虽然是神话传说，但是讲究和气的正月里夫妻之间还是以和为贵为好，这样才会家庭和睦。

四，忌宅家不出门正月初九是阳气比较盛的一天，这天在阳过充足的午后出门晒晒后背和额头，有消灾去病和健康长寿的寓意，因此正月初九趁着天气晴好记得出门晒晒太阳，不要宅家不出。

正月里的习俗和讲究很多，但是正因为这些习俗和讲究，才显得年味十足和其乐融融，而且很多的习俗和讲究都是为了大家在新的一年里，能够诸事顺利和健康长久，以及幸福和好运长相伴，所以明日年初九，别忘：1要办，2要敬，吃3样，忌4事。

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