大年初六“送穷日”

导语：大年初六“送穷日”，“送穷吃三样，人旺财也旺”，分别指什么？农历正月初六又称马日，在民间传统岁时风俗中这一天要送穷。关于送穷，虽然每个地区时间和办法上各不相同，但寓意基本相同，都是在于送走穷鬼。反映了中国人民普遍希望辞旧迎新，送走旧日贫穷困苦，迎接新一年的美好生活的传统心理。

正月初六为马日，在民间有“下田备春耕，穷气送出门”的民谚，表示旧时农民从正月初六开始下田，准备春耕了。

正月初六也是商家年后开业的日子，在旧时这天要燃放鞭炮，象征着今年的生意会红红火火，平平安安，大吉大利。

时至今日，有些地区已经明文规定不让燃放鞭炮了，多少有些遗憾，街上少了祥和的氛围。

另外，在旧时，开市”前忌讳外姓妇女到家里串门，等到“开市”以后，所有春节禁忌即告结束，一切恢复如常，邻里也可恢复串门交往。

其实，这种习俗在如今已经看不到了，开市前一样走亲访友，互相串门。

俗话说“接财送穷吃3样，人旺财也旺”。

为了讨个吉利，都是哪三样呢？分享给大家。

说明一点，分享出来不是让谁去照做的，只是单纯的分享不涉及其它！回锅肉寓意红红火火很多人都喜欢吃回锅肉，特别是回锅肉炒辣椒是我的最爱，非常下饭。

所谓的“回锅”就是再次烹饪的意思，回锅肉属于川菜系列，在古时候叫作“油爆锅”，传说是起源于清代末期，由一位姓凌的翰林偶然发明的。

回锅肉主要是用猪后臀肉搭配青椒、蒜苗等一起烹饪，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。

回锅肉不仅下饭，营养也是非常全面的。

其中，猪肉含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用；青椒含有丰富的维C，含量要比茄子、番茄都高。

并且，青椒中还含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化。

大年初六，做一道“回锅肉”寓意红红火火！回锅肉青椒肉丝寓意有声有色青椒和猪肉的营养成分就不再重复介绍了，可参考上面。

青椒肉丝，口味香辣，营养价值丰富，大多数人都能够接受。

但是，像有眼疾、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患的人要尽量少吃或者不吃。

在大年初六，选用猪里脊肉（切丝）+青椒+大葱+生姜+白糖等其它调料做一道“青椒肉丝”，寓意“有声有色”，还是非常开胃的，不妨试一试！青椒肉丝老式烧腐竹寓意节节高升这道菜主要用到的食材有腐竹、青红椒、白玉菇、黑木耳、鸡蛋、玉米淀粉。

腐竹俗称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，其中谷氨酸含量很高，是其他豆类或动物性食物的2-5倍，具有良好的健脑作用。

白玉菇大家也不陌生，它含有的蛋白质比一般的蔬菜还高，并且，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质。

黑木耳含有丰富的铁、钙、磷和维生素B1等营养成分。

鸡蛋就不用说了，是我们日常最常食用的蛋类食物之一，含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。

★《布宫号》提醒您：民俗信仰仅供参考，请勿过度迷信！