冬瓜的做法有几种

花蛤吐沙洗冬瓜切小块，姜切片，葱切断。

冬瓜的做法很多，之一种，我们可以把冬瓜与排骨进行煲汤使用，这样口感非常好，第二种做法就是只绩用油炒一下冬瓜块，再加入其他的调料也适合，三种做法就是凉拌冬瓜，味道也非常的鲜美。

2.冬瓜去皮，切片，不要太薄加足够的水，烧开后，熬煮红豆和大米，至红豆开裂，加入冬瓜片同煮；

再起镬放蒜头爆香后，倒入花蟹炒香后溅酒，盛去放入瓦煲。

冬瓜有哪些比较好吃的做法？

1.牛肉馅用料白胡生葱姜末先腌一下。

调入白胡椒提味。

出锅前放适量盐调味儿。

2.肉馅掺入香菜末，用筷子朝着一个方向打到粘稠。

水烧开后，放入汆好的肉丸；

5.锅子加热放入油，等5成热放入冬瓜炸，注意火候不要太大，不要总用筷子翻动，等冬瓜表面固定再翻面。注意不要糊了（我用的油之前炸过东西，所以泡沫多了些不要学我~更好多放些油炸的效果比较好~~我比较小气，心疼油阿）

3.锅中加水，糖粿开锅后转入小火开始汆丸子。

勾芡铲匀后起锅装盘即成。

2.先把排骨加1.5升纯净两滴白醋电高压锅炖20分钟，冷却能开盖（一定要放掉气再开盖哦，否则很危险的）再倒入冬瓜炖25分钟（因为冬瓜炖久了容易成羹不成形），喝前加少许少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可。

4.放入冬瓜，加入盐调味，放上香菜，冬瓜丸子汤就做好啦。

养生壶里的汤汁倒入大碗静置澄清后重新的倒回壶中，容器底部带有泥沙的汤汁不要倒入。

养生汤模式下，时间为一小时。

关东素扒肉

冬瓜枸杞金针菇姜丝汤

锅中放适量清水，煮开。

食材：

冬瓜用挖球器挖成小球，开水焯至断生，过凉后放入橙汁中浸泡，冰箱冷藏过夜；

红豆冬瓜粥

冬瓜1000干淀粉25蚝油15湿淀粉15鲜露10毫老抽10毫精盐3白糖2牛肉色拉油各适量。



锅中烧水，待水有小气泡时，将肉糜用手挤成肉丸放入水中；

做法：



2.冬瓜上面均匀铺上（吉士粉+淀粉）ps.没有吉士粉可以忽略~把冬瓜放到盘子里上面倒上粉，然后摇晃盘子，让冬瓜均匀挂上粉

把净冬瓜肉切成长条块，在其表面剞0.5厘米深的十字花刀，抹匀老抽后，再粘一层干淀粉待用。



冬瓜去皮去囊洗净切片。

锅入色拉油烧至六成热时，把冬瓜块放油锅里，炸至表面呈金黄色便捞出来，切成0.5厘米厚的长片，然后摆盘并浇入牛肉汤，用保鲜膜密封好，再放蒸柜里蒸5分钟取出来，滗去汤汁。

十三色冬瓜丝

锅中放水烧沸后，将全部蔬菜倒入沸水焯一下去除油腻和涩水。

把牛肉汤入锅，加蚝鲜精盐和白糖烧开后，淋湿淀粉勾成玻璃芡，出锅浇在盘中冬瓜片上，出锅吃吃吃！



1.排骨切件洗净焯去血水，冬瓜带皮洗净切方块

红烧冬瓜

冬瓜花蛤汤





花香切片，加入水按下养生壶烧开按钮。

十分钟后将煮至开口的花蛤拣出待用。

1.冬瓜去皮，切成4－5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；

加入切块的冬瓜。

按下养生汤按钮，继续煲煮。

2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香；

煮至55分钟时，重新将花蛤肉放入汤中。

调入盐。

3.将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；

煮开即可。

盛在汤碗中，撒一些香葱末就可以了。

4.加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖；



冬瓜去皮洗净切片，金针菇洗净去根部，老姜去皮切细丝，枸杞稍稍用清水冲一下。

5.等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就OK了！

放入冬瓜及姜丝，煮至冬瓜6成熟。

放入金针菇煮开，放入枸杞，小火焖上一会儿。

---------------------------------------------------------------------------------

番茄橙汁冬瓜



清炒冬瓜虾皮

番茄从顶部横切开，挖出果肉，成为一个空的容器；

将冬瓜橙汁和蜂蜜乘入番茄盅即可。





1.红豆和大米按1：1的比例洗净，泡发一夜；

冬瓜去皮切片，小时候家里人还有把冬瓜籽保留下来然后炒着当零食吃，冬瓜籽的药用价值很高，有清肺祛痰之功，无副作用，但瓜籽必须是子仁饱满。

3.熬至冬瓜呈透明状即可，加盐或加糖均可。

冬瓜肉丸汤

超市买的2块钱虾皮，用水冲洗一下，备好葱姜蒜沫。

将猪里脊肉剁成肉糜，加入鸡蛋淀粉，按顺时针方向搅拌均匀；

冬瓜刨皮去瓤洗净切片；

锅中底油 ，油八层热的时候放两至三粒花椒，再放葱姜蒜 炒出香味后，把冬瓜片倒入锅里编炒二分钟左右。

待肉丸漂起之后，捞出放入清水碗中备用；

锅中加入清水，放入冬瓜片；

加小半碗水，加少许盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，混炒后撒些葱花即可上桌。

大火煮开，加入胡椒香油调味即可盛出。

煎蛋酥冬瓜

---------------------------------------------------------------------------------

1.把新鲜冬瓜清理干净切成条状~放入盐，等10分钟后用纸把表面水份吸干净

三鲜冬瓜汤

3.打一个鸡蛋搅匀~把挂好面粉的冬瓜放入鸡蛋液中

4.在放入面包屑中，滚一下（摇晃盘子可以均匀滚上面包屑~）



6.炸好后用吸油纸去去油，黄瓜点缀~装盘就ok了

十冬瓜花蟹滑鸡煲

冬肉皮切小块，黄火腿切薄片，木耳撕小块备用。

将蟹拆开去掉内脏洗净，一分为二斩开。

鸡洗净斩件，用生生粉腌好。

炒锅倒少许油，爆香葱姜末。

起镬放油放姜片爆香后，倒入冬瓜略炒，盛起转放入瓦煲。

再起镬放姜蒜头爆香，倒入鸡块，两边煎香，溅酒后盛起放入瓦煲。

加入冬瓜块翻炒。

往瓦煲内加入清水加盖炆大约七八分钟，放盐调味后将原汁倒出。

将原汁在锅里煮开，放生粉勾芡后淋在炆好的鸡蟹上面便成。

把过了油的冬瓜块倒入煮开的鸡汤中。



将锅置火上放油烧至三成热，倒入冬胡萝绿菜椒丝略炒一下后装盘待用。

冬瓜煮上10分钟后，加入木耳和肉皮继续煮。

用漏勺沥去水份。

锅内放少量油烧至八成热后倒入全部原料加盐翻炒约两分钟。

汤滚开5分钟后，再放入黄火腿片，加一些胡椒粉调味即可关火。

冬瓜炖排骨

★《布宫号》提醒您：民俗信仰仅供参考，请勿过度迷信！