清代宫廷祭灶：祭品与地点

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清代宫廷祭灶的地方，麻烦尽快回复解答。

　　导读：灶神是中国民间最富代表性，最有广泛群众基础的流行神，寄托了中国劳动人民一种辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。民间祭灶和宫廷祭灶是不同的，那么清代宫廷祭灶的地方是哪里？清代宫廷祭灶的祭品是什么呢？想知道就来瞧瞧小编的介绍吧。

　　清代宫廷祭灶的地方

　　清代，宫廷中的祭灶有四处：一、坤宁宫：乃清皇帝佬的祭灶处；二、灶神殿：乃御茶膳房的“领导干部”祭灶处；三、御膳房：乃养心殿膳房、寿膳房厨师的祭灶处；四、他坦儿厨膳房(各公主妃嫔的厨房):乃为皇子、公主、宿值内廷大臣侍卫饭食的厨艺祭灶处。

　　坤宁宫祭灶，为皇室家祭之一，不列国祀大典，始自雍正，康熙以前无此制。清高宗乾隆十分看重祭灶，他“每岁于十二月二十三日之夕，祭灶于坤宁宫”，“六十年中无岁不然。”乾隆皇帝还留有祭灶诗，其诗注载：“坤宁官祭神乃祖宗家法，万事依遵……予诗所云祭神，意句甚广，至祭灶，古无明文，不见典制……故嘉平二十三日祭灶日，于坤宁官祭神，并面南敬设天地神位，行九拜礼，以迓新年福禧，至于东厨灶神位前，亦行三叩……”可见，清官祭灶是先祀天地，而后祭灶的。此外据《国朝官史》载：宫中的祭灶，皇后也参加，与民间不同。

　　金寄水先生在回忆其府中祭灶的情景时写道：这天傍晚，专司祭灶的“随侍”和“苏拉”等人，在神殿的东二间内，专为“跳神”煮肉的大锅前，设摆供桌，依次摆好供品。供品包括关东糖、糖瓜、江米糖、糖饼、桂圆、荔枝、红枣、栗子，以及草料、清水、香蜡、纸马等物，其中最主要的是一只黄羊，平放在一个大木槽里，放在供桌后面，故称之为“黄羊祭灶”。这天晚上家家祭灶王，从一擦黑儿有的鞭炮就响起来，到了戌正(晚八时)，神殿上便有了动静。在我童年时代，站在内院正殿“安福堂”的前廊子上，向南一望，通过板子墙的裂缝空隙便影绰绰地看见神殿后纸窗上烛光掩映，这就到了祭神的时刻。待悄悄地溜到殿后，欲探奇妙，则只听靴声，不闻人语。此情此景，与南宋诗人刘克庄的那“深夜潜烧祭灶香”诗句所描绘的情景，何其相似。主祭者自然是一家之主。此时不仅忌妇女，就连太监也不得进宫侍候，只有“随侍”人员随侍左右。为时不久便听到“随侍”的当中一老者高喊一声“点鞭!”殿外“随侍”的依次传声。接着，鞭炮齐鸣，冲天震地。此时府外四周的居民家也在祭灶，鞭炮声此起彼落，连绵不断。随着炮声把灶王的纸像焚化，美其名曰送灶王上天。传说，早晚翌日朝天，报告一年工作，所以先期欢送请吃，央它“上天言好事”。供品中的关东糖就是为了要粘住贪吃的灶王的牙齿特备的。这番盛况真像古诗所说：“天阔神骖驭，灯青喜结花。”热闹一阵子以后，被粘住了嘴的灶王，高高兴兴上天向玉皇禀报人间的“好事”去了。至于官家所作的恶，大概只好包涵包涵了。

　　鞭炮燃尽，神殿上灯火全熄，祭灶王的仪式宣告结束。约半小时左右，有数名太监手捧黄地蓝龙的食盒，内陈各色供品，其中以关东糖、江米糖、糖瓜、糖饼为数最多。由他们分送各院，名曰“送供尖儿”。这时无论尊卑长幼，或多或少地都必须捏一点儿糖、果送到嘴里，这叫做“灶王爷上天，取个吉利儿”。

　　凡府第门宅平常不供灶王爷(既不设贴有“金灶”的神龛，又不设神牌位)的家主儿，腊月二十三灶王爷上天时，要到香蜡铺临时请一份一次性祭用的灶王码，称之为“烧灶”。

　　此物是一木制版水彩印刷的纸像：一尺二寸见方，上有一执朝笏的古装老人，面前是一张条桌，桌案之上有两只罐子，罐上各书一字，一为“善”、一为“恶”字。桌案前卧一马(灶君的坐骑)，神像上端自右而左写着“司命之神”四个字。此物带回府中，烧之即为祭灶之礼。

　　作为“一家之主”的灶王爷在普通人家所得到的供奉自然是不能与王公府第相比拟的，所不同的是，普通百姓家平时若家中有病人时也给灶王爷上供，祈求保佑患者早日痊愈，供品是馒头，每摞五个，共三摞，下三上二(一正一反)，灶王爷享供只限三摞，不能比其他的仙佛，以示级别待遇的不同，京剧《法门寺》中刘瑾赞美付明、宋巧娇、孙玉娇打扮起来“像一堂供花似的”，贾桂接着说：“还是‘灶王供——三朵’”，其典故就出在这里。

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